„Horúčava“ je charakteristický termín, ktorý sa vyskytuje najmä v južných regiónoch, kde sa s ním spája množstvo zdravotných problémov. Konzumácia vyprážaných jedál, pikantných pokrmov, grilovaných jedál, restovaných jedál alebo pečiva môže vyvolať horúčavu, ktorá sa prejavuje akné, bolesťami v krku, bolesťami hlavy, vredmi v ústach, bolesťami brucha alebo zápchou.Južania často bojujú proti tomuto stavu pitím chladivých bylinných čajov alebo konzumáciou polievok pripravených z ingrediencií, ktoré odstraňujú teplo, pričom využívajú vlastnosti určitých potravín, ktoré pomáhajú rozptýliť vnútorné teplo.
Tieto čaje účinne odstraňujú vnútorné teplo:
1. Čaj z chryzantémy a Pu'er
Zmiešajte kvety chryzantémy s čajom Pu'er. Chryzantéma odstraňuje teplo a znižuje oheň v pečeni, zároveň pomáha pri chudnutí, skrášľuje pleť, odstraňuje akné a znižuje hladinu tukov v krvi. Vhodný pre ľudí s nadmerným ohňom v pečeni.
2. Čaj z ruží a Ophiopogon
Ruže vyživujú krv, zlepšujú pleť a znižujú pigmentáciu spôsobenú teplom. Ophiopogon, ktorý má mierne chladivú povahu, vyživuje jin, vytvára tekutiny, zvlhčuje pľúca a zmierňuje kašeľ. V kombinácii zabraňujú a liečia príznaky vnútorného tepla.
3. Čaj z broskyňových kvetov a citróna
Broskyňové kvety, ktoré sú neutrálne a majú horkú chuť, podporujú črevnú činnosť a znižujú opuchy vďaka močopudným účinkom. Citrón stimuluje produkciu tekutín, hasí smäd a odstraňuje prehriatie, čím pomáha bojovať proti letným horúčavám. Táto kombinácia je ideálna na letnú konzumáciu, pretože zmierňuje prehriatie a hasí smäd, zároveň odstraňuje prehriatie, znižuje akné, stimuluje chuť do jedla a pomáha pri chudnutí a redukcii tuku.
4. Čaj z kvetov notoginsengu
Kvety notoginsengu majú vlastnosti, ktoré odstraňujú teplo, vytvárajú tekutiny, regulujú funkciu pečene a znižujú krvný tlak. Ich prípravou ako čaj pomáhajú znižovať vnútorné teplo. Pre tých, ktorí trpia nepokojom, podráždenosťou alebo nadmerným teplom v dôsledku vysokej úrovne stresu, sa odporúča umiernená konzumácia tohto čaju.
5. Čaj zo zimolezu
Čaj zo zimolezu je výnimočne vhodný chladivý nápoj na zmiernenie letného tepla. Má vlastnosti, ktoré odstraňujú teplo, rozptyľujú letné teplo, zvlhčujú pľúca, rozpúšťajú hlien a vyživujú krv. Počas horúcich letných mesiacov šálka čaju zo zimolezu účinne zmierňuje teplo a znižuje vnútorný oheň.
6. Čaj z mäty piepornej
Mnohé ľadové nápoje v lete obsahujú mätu piepornú, nielen ako dekoráciu, ale aj preto, že má vlastnosti, ktoré odstraňujú teplo a rozptyľujú vietor. Pripravovanie mäty piepornej ako čaju môže odstraňovať teplo, podporovať močenie a pomáhať znižovať vnútorné teplo.
Okrem týchto čajov existuje mnoho liečivých bylín a potravín, ktoré môžu rozptýliť vnútorné teplo. Podľa ich účinkov sa delia na:
1. Horké a studené potraviny znižujúce teplo: Väčšina horkých potravín má chladivé vlastnosti, ktoré účinne rozptyľujú teplo. Bežnými príkladmi sú horká melóna, riečne slimáky, horká zelenina, papraď a baklažán.
2. Potraviny odvodňujúce vlhkosť a čistiace oheň: Jedinci s nadmernou vlhkosťou sú tiež náchylní na vnútorné teplo. Tí, ktorí trpia ohňom v dôsledku nahromadenia vlhkosti, môžu konzumovať potraviny odvodňujúce vlhkosť, aby odstránili telesnú vlhkosť. Bežné príklady zahŕňajú zimný melón, semená coix, amarant, kačacie mäso, klíčky fazule mungo, čínsku kapustu, melón a fazuľu adzuki.
3. Sladké a zahrievajúce potraviny na rozptýlenie tepla. Niektorí jedinci kvôli svojej konštitúcii alebo zdravotnému stavu nemôžu tolerovať nadmerne chladivé potraviny, ale stále trpia vnútorným teplom, ktoré je potrebné znížiť. V takýchto prípadoch sú vhodné sladké a zahrievajúce potraviny, ktoré rozptyľujú teplo. Príklady zahŕňajú cibule ľalie, koreň codonopsis, biely atractylodes, čierne slivky, horčicovú zeleninu a jujuby.
4. Potraviny vyživujúce jin a znižujúce teplo. Tieto sú vhodné pre ľudí s nedostatkom jin a nadmerným teplom, nočným potením, nespavosťou s živými snami alebo teplom v dlaniach a chodidlách. Bežné príklady zahŕňajú kelp, špenát, tekvicu, bielu hubu, bravčovú pečeň a laver.
5. Potraviny, ktoré odstraňujú teplo a detoxikujú. Tieto potraviny nevyžadujú žiadne vysvetlenie, pretože sú mimoriadne účinné pri znižovaní vnútorného tepla. Príklady zahŕňajú fazuľu mungo, vodné gaštany, uhorku, kvety chryzantémy a koreň Isatis.
Okrem týchto potravín existujú aj určité potraviny, ktoré ochladzujú krv a čistia telo od tepla. Medzi potraviny, ktoré ochladzujú krv, patria koreň lotosu, snehové hrušky, pastierska peňaženka, vodné gaštany a surový koreň rehmannia. Prostriedky na čistenie tela od tepla zahŕňajú zlatokoreň, zeler, bielu reďkovku, koreň anemarrhena a koreň scutellaria.