«Heatiness» er et særegent begrep som er særlig utbredt i sørlige regioner, hvor mange tilstander tilskrives dette. Inntak av stekt mat, krydret mat, grillmat, wokretter eller bakevarer kan alle fremkalle heatiness, som manifesterer seg som kviser, sår hals, hodepine, munnsår, magesmerter eller forstoppelse.Sørlendinger bekjemper ofte dette ved å drikke urtete eller spise supper som er spesielt tilberedt for å fjerne indre varme, og utnytter egenskapene til visse matvarer for å hjelpe med å fjerne kroppsvarme.
Disse teene fjerner effektivt indre varme:
1. Krysantemum-Pu'er-te
Brygg krysantemumblomster med Pu'er-te. Krysantemum fjerner varme og reduserer levervarme, samtidig som det hjelper med vekttap, forskjønner hudfargen, fjerner akne og reduserer blodlipider. Passer for de med overdreven levervarme.
2. Rose- og Ophiopogon-te
Roser nærer blodet, forbedrer hudfargen og reduserer varmeinduserte hudfeil. Ophiopogon, som er litt avkjølende i naturen, nærer yin, genererer væske, fukter lungene og lindrer hoste. Kombinert forebygger og behandler de symptomer på indre varme.
3. Ferskenblomst- og sitronte
Ferskenblomster, som er nøytrale i naturen med en bitter smak, fremmer tarmbevegelser og reduserer væskeansamling. Sitron stimulerer væskeproduksjonen, slukker tørsten og fjerner sommervarmen. Denne kombinasjonen er ideell for sommerbruk, da den lindrer varmen og slukker tørsten samtidig som den fjerner varme, reduserer akne, stimulerer appetitten og hjelper til med vekttap og fettreduksjon.
4. Notoginseng-blomstete
Notoginseng-blomster har egenskaper som fjerner varme, genererer væske, regulerer leverfunksjonen og senker blodtrykket. Å brygge dem som te bidrar til å redusere indre varme. For de som opplever rastløshet, irritabilitet eller overdreven varme på grunn av høyt stressnivå, anbefales moderat inntak av denne teen.
5. Kaprifoliumte
Kaprifoliumte er en svært egnet kjølig drikk for å lindre sommervarmen. Den har egenskaper som fjerner varme, driver bort sommervarmen, fukter lungene, løser opp slim og gir næring til blodet. I de svette sommermånedene lindrer en kopp kaprifoliumte effektivt varmen og reduserer indre varme.
6. Peppermynte-te
Mange isdrikker om sommeren inneholder peppermynte, ikke bare for dekorasjon, men fordi den har egenskaper som fjerner varme og sprer vind. Å brygge peppermynte som te kan fjerne varme, fremme vannlating og bidra til å redusere indre varme.
I tillegg til disse teene finnes det mange medisinske urter og matvarer som kan fjerne indre varme. Kategorisert etter deres effekter:
1. Bitter-kalde varmereduserende matvarer: De fleste bitter smakende matvarer har kjølende egenskaper og fjerner effektivt varme. Vanlige eksempler er bitter melon, elvesnegler, bitter grønnsaker, bracken og aubergine.
2. Fuktighetsdrenerende og ildutrensende matvarer: Personer med overdreven fuktighet er også utsatt for indre varme. De som opplever ild på grunn av fuktighetsansamling, kan konsumere fuktighetsdrenerende matvarer for å eliminere indre fuktighet. Vanlige eksempler inkluderer vintermelon, coixfrø, amarant, andekjøtt, mungbønnespirer, kinakål, vannmelon og adzukibønner.
3. Søte og oppvarmende matvarer for å fjerne varme. Noen personer, på grunn av konstitusjon eller helsetilstand, tåler ikke matvarer som kjøler for mye, men opplever likevel indre varme som må reduseres. Søte og oppvarmende matvarer er egnet i slike tilfeller. Eksempler inkluderer liljeknoller, codonopsisrot, hvit atractylodes, svart plomme, sennepsgrønnsaker og jujubes.
4. Yin-nærende og varmereduserende matvarer. Disse er egnet for personer med yin-mangel og overdreven varme, nattesvette, søvnløshet med livlige drømmer eller varme i håndflatene og fotsålene. Vanlige eksempler er tang, spinat, gresskar, hvit sopp, svinelever og laver.
5. Varmeavledende og avgiftende matvarer. Disse trenger liten forklaring, da de er svært effektive for å redusere indre varme. Eksempler inkluderer mungbønner, vannkastanjer, agurk, krysantemumblomster og Isatis-rot.
I tillegg til disse bidrar visse blodkjølende og ildutrensende matvarer ytterligere til å fjerne kroppsvarme. Blodkjølende alternativer inkluderer lotusrot, snøpærer, hyrdetaske, vannkastanjer og rå rehmanniarot. Ildutrensende midler omfatter gullsegl, selleri, hvit reddik, anemarrhena-rhizom og scutellaria-rot.