„Karštumas“ yra specifinis terminas, ypač paplitęs pietiniuose regionuose, kur jam priskiriama daugybė būklių. Kepinti maisto produktai, aštrūs patiekalai, kepsniai, troškinti patiekalai ar kepiniai gali sukelti karštumą, kuris pasireiškia spuogais, gerklės skausmu, galvos skausmu, burnos opos, pilvo skausmu ar vidurių užkietėjimu.Pietiečiai dažnai kovoja su šiuo reiškiniu gerdami žolelių arbatas arba vartodami specialiai paruoštas sriubas, skirtas vidiniam karščiui mažinti, pasinaudodami tam tikrų maisto produktų savybėmis, padedančiomis išsklaidyti kūno karštį.
Šios arbatos veiksmingai šalina vidinį karštį:
1. Chrysanthemum Pu'er arbata
Chrysanthemum žiedai užpilami Pu'er arbata. Chrysanthemum šalina karštį ir mažina kepenų ugnį, taip pat padeda numesti svorį, gražina veido odą, šalina spuogus ir mažina kraujo lipidų kiekį. Tinka tiems, kurie turi per didelę kepenų ugnį.
2. Rožių ir ofiopogono arbata
Rožės maitina kraują, gerina veido odos spalvą ir mažina karščio sukeltą pigmentaciją. Ofiopogonas, kuris yra šiek tiek vėsinantis, maitina yin, generuoja skysčius, drėkina plaučius ir malšina kosulį. Kartu jie padeda išvengti ir gydyti vidinio karščio simptomus.
3. Persikų žiedų ir citrinų arbata
Persikų žiedai, neutralūs ir kartaus skonio, skatina žarnyno veiklą ir mažina vandens susikaupimą organizme. Citrinos stimuliuoja skysčių gamybą, malšina troškulį ir šalina vasaros karštį. Šis derinys yra idealus vasaros laikotarpiui, nes malšina karštį ir troškulį, šalina karštį, mažina spuogus, stimuliuoja apetitą ir padeda numesti svorį bei sumažinti riebalų kiekį.
4. Notoginseng gėlių arbata
Notoginseng gėlės turi savybių, kurios šalina karštį, generuoja skysčius, reguliuoja kepenų funkciją ir mažina kraujospūdį. Jos užpilamos kaip arbata padeda sumažinti vidinį karštį. Tiems, kurie patiria neramumą, dirglumą ar pernelyg didelį karštį dėl didelio streso lygio, rekomenduojama vartoti šią arbatą saikingai.
5. Sausmedžio arbata
Sausmedžio arbata yra ypač tinkamas atvėsinantis gėrimas vasaros karščiui malšinti. Ji turi savybių, kurios šalina karštį, išsklaido vasaros karštį, drėkina plaučius, skystina skreplius ir maitina kraują. Karštomis vasaros dienomis puodelis sausmedžio arbatos veiksmingai malšina karštį ir mažina vidinį karštį.
6. Pipirmėtės arbata
Daugelis vasaros ledinių gėrimų yra pagardinti pipirmėtėmis ne tik dėl dekoratyvumo, bet ir dėl jų savybių šalinti karštį ir išsklaidyti vėją. Pipirmėtės arbata gali šalinti karštį, skatinti šlapinimąsi ir padėti sumažinti vidinį karštį.
Be šių arbatų, yra daugybė vaistinių žolelių ir maisto produktų, kurie gali išsklaidyti vidinį karštį. Pagal jų poveikį jie skirstomi į:
1. Karštį mažinančius kartaus skonio maisto produktus: dauguma kartaus skonio maisto produktų turi vėsinančių savybių, kurios veiksmingai išsklaido karštį. Dažniausiai tai yra kartusis melionas, upės sraigės, kartūs žalumynai, paparčiai ir baklažanai;
2. Drėgmę šalinančios ir ugnį išvalančios maisto produktai: Žmonės, turintys per daug drėgmės, taip pat yra linkę į vidinę šilumą. Tie, kurie patiria ugnį dėl drėgmės kaupimosi, gali vartoti drėgmę šalinančius maisto produktus, kad pašalintų drėgmę iš organizmo. Dažniausiai tai yra žiemos melionas, coix sėklos, amarantas, antienos mėsa, mung pupelių daigai, kiniškos kopūstai, arbūzas ir adzuki pupelės.
3. Saldūs ir šildantys maisto produktai, pašalinantys karštį. Kai kurie žmonės dėl savo konstitucijos ar sveikatos būklės negali toleruoti pernelyg atšaldančių maisto produktų, tačiau vis tiek patiria vidinį karštį, kurį reikia sumažinti. Tokiais atvejais tinka saldūs ir šildantys maisto produktai. Pavyzdžiai: lelijos svogūnėliai, kodonopsio šaknis, balta atractylodes, juodosios slyvos, garstyčių lapai ir jujubos.
4. Yin maitinančios ir karštį mažinančios maisto produktai. Jie tinka tiems, kurie turi yin trūkumą ir pernelyg didelį karštį, naktinį prakaitavimą, nemigą su ryškiais sapnais arba karštį delnuose ir pėdose. Dažni pavyzdžiai yra jūros kopūstai, špinatai, moliūgai, baltieji grybai, kiaulienos kepenėlės ir jūros kopūstai.
5. Karštį šalinančios ir detoksikuojančios maisto produktai. Jų nereikia daug aiškinti, nes jie labai veiksmingai mažina vidinį karštį. Pavyzdžiai: mung pupelės, vandens kaštainiai, agurkai, chrizantemų žiedai ir Isatis šaknis.
Be to, tam tikri kraują atšaldantys ir ugnį šalinančios maisto produktai dar labiau padeda šalinti kūno karštį. Kraują atšaldantys maisto produktai yra lotoso šaknis, snieginės kriaušės, piemenų piniginė, vandens kaštainiai ir žalios rehmannia šaknis. Ugnį šalinančios medžiagos yra auksinė žolė, salierai, balti ridikai, anemarrhena šakniastiebiai ir scutellaria šaknis.