Il termine "calore" è un termine distintivo, particolarmente diffuso nelle regioni meridionali, dove numerose condizioni sono attribuite ad esso. Il consumo di cibi fritti, piatti piccanti, cibi alla griglia, piatti saltati in padella o prodotti da forno può indurre calore, che si manifesta con acne, mal di gola, mal di testa, ulcere alla bocca, dolori addominali o costipazione.Gli abitanti del sud spesso combattono questo problema bevendo tisane o consumando zuppe appositamente preparate per eliminare il calore interno, sfruttando le proprietà di alcuni alimenti per aiutare a dissipare il calore corporeo.
Queste tisane sono efficaci per eliminare il calore interno:
1. Tè Pu'er al crisantemo
Preparato con fiori di crisantemo e tè Pu'er. Il crisantemo elimina il calore e riduce il fuoco del fegato, aiutando anche a perdere peso, abbellire la carnagione, eliminare l'acne e ridurre i lipidi nel sangue. Adatto a chi soffre di eccessivo fuoco del fegato.
2. Tè alla rosa e all'ophiopogon
Le rose nutrono il sangue, migliorano l'incarnato e riducono la pigmentazione indotta dal calore. L'ophiopogon, di natura leggermente rinfrescante, nutre lo yin, genera fluidi, idrata i polmoni e allevia la tosse. Combinati insieme, prevengono e trattano i sintomi del calore interno.
3. Tè ai fiori di pesco e limone
I fiori di pesco, di natura neutra e dal sapore amaro, favoriscono il transito intestinale e riducono il gonfiore grazie al loro effetto diuretico. Il limone stimola la produzione di liquidi, disseta e elimina il calore per combattere il caldo estivo. Questa combinazione è ideale per il consumo estivo, poiché allevia il calore e disseta, eliminando il calore, riducendo l'acne, stimolando l'appetito e favorendo la perdita di peso e la riduzione del grasso.
4. Tè ai fiori di Notoginseng
I fiori di Notoginseng possiedono proprietà che eliminano il calore, generano liquidi, regolano la funzione epatica e abbassano la pressione sanguigna. Prepararli come tè aiuta a ridurre il calore interno. Per chi soffre di irrequietezza, irritabilità o calore eccessivo a causa di alti livelli di stress, si consiglia un consumo moderato di questo tè.
5. Tè al caprifoglio
Il tè al caprifoglio è una bevanda rinfrescante particolarmente indicata per alleviare il caldo estivo. Possiede proprietà che eliminano il calore, dissipano il calore estivo, idratano i polmoni, sciolgono il catarro e nutrono il sangue. Durante i torridi mesi estivi, una tazza di tè al caprifoglio allevia efficacemente il calore e riduce il fuoco interno.
6. Tè alla menta piperita
Molte bevande ghiacciate estive contengono menta piperita, non solo come decorazione, ma perché possiede proprietà che eliminano il calore e disperdono il vento. Preparare la menta piperita come tè può eliminare il calore, favorire la minzione e aiutare a ridurre il calore interno.
Oltre a questi tè, numerose erbe medicinali e alimenti possono dissipare il calore interno. Classificati in base ai loro effetti:
1. Alimenti amari e freddi che riducono il calore: la maggior parte degli alimenti dal sapore amaro possiede proprietà rinfrescanti, dissipando efficacemente il calore. Esempi comuni includono il melone amaro, le lumache di fiume, le verdure amare, le felci e le melanzane.
2. Alimenti che drenano l'umidità e purificano il fuoco: anche le persone con eccessiva umidità sono soggette al calore interno. Chi soffre di fuoco dovuto all'accumulo di umidità può consumare alimenti che drenano l'umidità per eliminare l'umidità dal corpo. Esempi comuni includono il melone invernale, i semi di coix, l'amaranto, la carne di anatra, i germogli di fagioli mung, il cavolo cinese, l'anguria e i fagioli adzuki;
3. Alimenti dolci e riscaldanti per dissipare il calore. Alcune persone, a causa della loro costituzione o delle loro condizioni di salute, non tollerano alimenti eccessivamente rinfrescanti, ma soffrono comunque di calore interno che deve essere ridotto. In questi casi sono indicati alimenti dolci e riscaldanti. Esempi includono bulbi di giglio, radice di codonopsis, atractylodes bianco, prugna nera, senape e giuggiole.
4. Alimenti che nutrono lo yin e riducono il calore. Sono adatti a chi soffre di carenza di yin e calore eccessivo, sudorazione notturna, insonnia con sogni vividi o calore nei palmi delle mani e nelle piante dei piedi. Esempi comuni includono alghe, spinaci, zucca, funghi bianchi, fegato di maiale e alghe.
5. Alimenti che eliminano il calore e disintossicano. Questi richiedono poche spiegazioni, essendo eccezionalmente efficaci nel ridurre il calore interno. Esempi includono fagioli mung, castagne d'acqua, cetrioli, fiori di crisantemo e radice di Isatis.
Oltre a questi, alcuni alimenti che raffreddano il sangue e purificano il fuoco aiutano ulteriormente a eliminare il calore corporeo. Le opzioni che raffreddano il sangue includono radice di loto, pere di neve, borsa del pastore, castagne d'acqua e radice di rehmannia cruda. Gli agenti purificatori del fuoco comprendono idraste, sedano, ravanello bianco, rizoma di anemarrhena e radice di scutellaria.