"Heatiness" er et særligt udtryk, der især er udbredt i de sydlige regioner, hvor mange lidelser tilskrives dette. Indtagelse af stegte fødevarer, krydrede retter, grillede retter, wokretter eller bagværk kan fremkalde heatiness, der manifesterer sig som acne, ondt i halsen, hovedpine, mavesår, mavesmerter eller forstoppelse.Sydstatsboere bekæmper ofte dette ved at drikke afkølende urtete eller spise supper lavet med varmeafledende ingredienser, hvor de udnytter visse fødevarers egenskaber til at hjælpe med at fjerne indre varme.
Disse teer fjerner effektivt indre varme:
1. Krysantemum Pu'er-te
Bryg krysantemumblomster med Pu'er-te. Krysantemum fjerner varme og reducerer leverild, samtidig med at det hjælper med vægttab, forskønner hudfarven, fjerner acne og reducerer blodlipider. Velegnet til personer med overdreven leverild.
2. Rose- og Ophiopogon-te
Roser nærer blodet, forbedrer teinten og reducerer varmerelaterede pletter. Ophiopogon, der er let afkølende, nærer yin, genererer væsker, fugter lungerne og lindrer hoste. Kombineret forebygger og behandler de symptomer på indre varme.
3. Ferskenblomst- og citronte
Ferskenblomst, der er neutral i sin natur med en bitter smag, fremmer tarmbevægelser og reducerer hævelser gennem vanddrivende virkninger. Citron stimulerer væskeproduktionen, slukker tørsten og fjerner varme for at bekæmpe sommervarmen. Denne kombination er ideel til forbrug om sommeren, da den lindrer varme og tørst, samtidig med at den fjerner varme, reducerer akne, stimulerer appetitten og hjælper med vægttab og fedtreduktion.
4. Notoginseng-blomstte
Notoginseng-blomster har egenskaber, der fjerner varme, genererer væsker, regulerer leverfunktionen og sænker blodtrykket. At brygge dem som te hjælper med at reducere indre varme. For dem, der oplever rastløshed, irritabilitet eller overdreven varme på grund af høje stressniveauer, anbefales moderat indtagelse af denne te.
5. Kaprifoliethe
Kaprifoliethe er en særdeles velegnet kølig drik til lindring af sommervarmen. Den har egenskaber, der fjerner varme, afleder sommervarmen, fugter lungerne, opløser slim og nærer blodet. I de sweltering sommermåneder lindrer en kop kaprifoliethe effektivt varmen og reducerer indre ild.
6. Pebermynte-te
Mange isdrikke om sommeren indeholder pebermynte, ikke kun som pynt, men fordi den har egenskaber, der fjerner varme og spreder vind. At brygge pebermynte som te kan fjerne varme, fremme vandladning og hjælpe med at reducere indre varme.
Ud over disse teer findes der mange medicinske urter og fødevarer, der kan fjerne indre varme. Kategoriseret efter deres virkning:
1. Bitter-kolde varme-reducerende fødevarer: De fleste bittert smagende fødevarer har køleegenskaber, der effektivt spreder varmen. Almindelige eksempler er bitter melon, flodsnegle, bitre grønne blade, bregner og aubergine.
2. Fugtdrænende og iltudrensende fødevarer: Personer med overdreven fugtighed er også tilbøjelige til indre varme. De, der oplever ild på grund af fugtophobning, kan indtage fugtdrænende fødevarer for at fjerne indre varme. Almindelige eksempler omfatter vintermelon, coixfrø, amarant, andekød, mungbønnespirer, kinesisk salat, vandmelon og adzukibønner.
3. Søde og opvarmende fødevarer til at fjerne varme. Nogle personer kan på grund af deres konstitution eller helbredstilstand ikke tåle fødevarer, der afkøler kroppen for meget, men oplever stadig indre varme, der skal reduceres. I sådanne tilfælde er søde og opvarmende fødevarer velegnede. Eksempler herpå er liljeknolde, codonopsisrod, hvid atractylodes, sort blomme, sennepsgrønt og jujubebær.
4. Yin-nærende og varme-reducerende fødevarer. Disse er velegnede til personer med yin-mangel og overdreven varme, nattesved, søvnløshed med livagtige drømme eller varme i håndflader og fodsåler. Almindelige eksempler omfatter tang, spinat, græskar, hvid svamp, svinelever og laver.
5. Varmeafledende og afgiftende fødevarer. Disse kræver kun lidt forklaring, da de er meget effektive til at reducere indre varme. Eksempler omfatter mungbønner, vandkastanjer, agurk, krysantemumblomster og Isatis-rod.
Ud over disse hjælper visse blodkølende og iltudrensende fødevarer yderligere med at fjerne kropsvarme. Blodkølende fødevarer omfatter lotusrod, snepærer, hyrdetaske, vandkastanjer og rå rehmanniarod. Iltudrensende midler omfatter guldsegl, selleri, hvid radise, anemarrhena-rhizom og scutellaria-rod.