„Топлина“ е отличителен термин, особено разпространен в южните региони, където много състояния се приписват на него. Консумацията на пържени храни, пикантни ястия, ястия на скара, ястия, приготвени на тиган, или печива може да предизвика топлина, която се проявява като акне, възпалено гърло, главоболие, язви в устата, коремни болки или запек.Жителите на южните региони често се борят с това, като пият билкови чайове или консумират супи, специално приготвени за премахване на вътрешната топлина, като използват свойствата на определени храни, за да помогнат за разсейването на телесната топлина.
Тези чайове ефективно разсейват вътрешната топлина:
1. Чай от хризантема и пуер
Запарване на цветове от хризантема с чай пуер. Хризантемата разсейва топлината и намалява огъня в черния дроб, като същевременно помага за отслабване, разкрасява тена, изчиства акнето и намалява липидите в кръвта. Подходящ за хора с прекомерно огън в черния дроб.
2. Чай от роза и офиопогон
Розите подхранват кръвта, подобряват тена и намаляват пигментацията, причинена от топлината. Офиопогонът, който е леко охлаждащ по природа, подхранва ин, генерира течности, овлажнява белите дробове и облекчава кашлицата. Комбинирани, те предотвратяват и лекуват симптомите на вътрешната топлина.
3. Чай от прасковени цветове и лимон
Прасковените цветове, неутрални по природа и с горчив вкус, стимулират чревната перисталтика и намаляват подуването чрез диуретично действие. Лимонът стимулира производството на течности, утолява жаждата и премахва топлината, за да се бори с летните жеги. Тази комбинация е идеална за консумация през лятото, като предлага облекчение от топлината и утолява жаждата, докато премахва топлината, намалява акнето, стимулира апетита и помага за отслабване и намаляване на мазнините.
4. Чай от цветове на нотогинсенг
Цветовете на нотогинсенг притежават свойства, които прочистват топлината, генерират течности, регулират функцията на черния дроб и понижават кръвното налягане. Приготвянето им като чай спомага за намаляване на вътрешната топлина. За тези, които изпитват неспокойствие, раздразнителност или прекомерна топлина поради високи нива на стрес, се препоръчва умерена консумация на този чай.
5. Чай от орлови нокти
Чаят от орлови нокти е изключително подходяща охлаждаща напитка за облекчаване на летните жеги. Той притежава свойства, които прочистват топлината, разсейват летните жеги, овлажняват белите дробове, разтварят храчките и подхранват кръвта. По време на жежките летни месеци, чаша чай от орлови нокти ефективно облекчава топлината и намалява вътрешния огън.
6. Чай от мента
Много от ледените напитки през лятото съдържат мента, не само за декорация, но и защото тя притежава свойства, които прочистват топлината и разсейват вятъра. Приготвянето на чай от мента може да прочисти топлината, да стимулира уринирането и да спомогне за намаляване на вътрешната топлина.
Освен тези чайове, много лечебни билки и храни могат да разсеят вътрешната топлина. Категоризирани според ефекта им:
1. Горчиво-студени храни, намаляващи топлината: Повечето храни с горчив вкус притежават охлаждащи свойства, които ефективно разсейват топлината. Чести примери са горчивият пъпеш, речните охлюви, горчивите зеленчуци, папратът и патладжанът.
2. Храни, които извеждат влагата и премахват огъня: Хората с прекомерна влага също са склонни към вътрешна топлина. Тези, които изпитват огън поради натрупване на влага, могат да консумират храни, които извеждат влагата, за да премахнат влагата от тялото. Често срещани примери са зимната тиква, семената от коикс, амарантът, патешкото месо, кълновете от мунг, китайското зеле, динята и фасулът адзуки.
3. Сладки и затоплящи храни за разсейване на топлината. Някои хора, поради конституцията или здравословното си състояние, не могат да понасят прекалено охлаждащи храни, но все пак изпитват вътрешна топлина, която трябва да се намали. В такива случаи са подходящи сладки и затоплящи храни. Примери за това са луковици на лилия, кодонопсис, бял атрактилодес, черна слива, листа от горчица и ююба.
4. Храни, които подхранват ин и намаляват топлината. Те са подходящи за хора с дефицит на ин и прекомерна топлина, нощно изпотяване, безсъние с ярки сънища или топлина в дланите и стъпалата. Чести примери са водорасли, спанак, тиква, бял гъбичен, свински черен дроб и лавер.
5. Храни, които премахват топлината и детоксикират. Тези храни не се нуждаят от обяснение, тъй като са изключително ефективни за намаляване на вътрешната топлина. Примери за такива храни са мунг боб, водни кестени, краставици, цветя от хризантема и корен от исатис.
Освен тях, някои храни, които охлаждат кръвта и премахват огъня, допълнително спомагат за премахването на телесната топлина. Храните, които охлаждат кръвта, включват корен от лотос, снежни круши, овчарска чанта, водни кестени и суров корен от реманния. Средствата, които премахват огъня, включват златен печат, целина, бяла ряпа, коренище от анемарена и корен от скутелария.