1、白紙の「白さ」を追求するため、多くのメーカーが製造工程で漂白剤を使用しています。漂白剤は食品と接触すると一連の化学反応を起こし、有害物質を生成するため、食品汚染を引き起こしやすいです。
2、食卓にビニールシートを敷く
食卓にビニールシートを敷くと見た目は良いですが、ホコリや細菌が溜まりやすくなります。さらに、一部のビニールシートは有毒な塩化ビニル樹脂で製造されています。食器や食品がビニールシートに長時間接触すると有害物質が付着し、不要な疾病を引き起こす恐れがあり、健康に影響を及ぼします。
3、食品を網カバーで覆うこと
防虫網カバーで食品を覆うと、ハエが直接食品に止まることは避けられますが、網カバー上に留まり病原菌を含む虫卵を残します。これらの虫卵は網カバーの穴から容易に落下し、食品を汚染する可能性があります。
4、タオルで食器や果物を拭く
都市部の水道水は厳重な消毒処理が施されており、水道水で洗った食器や果物は基本的に清潔です。タオルには多くの病原菌が付着しているため、タオルで拭くと二次汚染を引き起こします。
5、変質した食品を加熱・加圧して食べる
一部の主婦は、変質した食品を高温高圧で煮てから食べ、細菌を死滅させられると考えている。医学的に証明されているように、細菌が人体に入る前に分泌する毒素は耐熱性が高く、破壊・分解されにくい。
6、腐った果物の部分を切り取って食べる
腐った部分を切り取って食べれば問題ないと思っている人もいる。
実際には、残った部分にも果汁を通じて細菌の代謝物が移行しており、微生物が繁殖し始めている場合さえあります。特にカビは人体細胞の突然変異を引き起こし、発がん性があります。
7、同じ薬用歯磨き粉を長期使用すること
薬用歯磨き粉は特定の細菌に対して一定の抑制効果があります。しかし、同じ薬用歯磨き粉を長期使用すると、口腔内の細菌が徐々に適応し、耐性を獲得します。したがって、歯磨き粉も定期的に交換すべきです。