1. За да постигнат „белотата” на хартията, много производители използват избелители по време на производството. Когато тези агенти влязат в контакт с храна, те предизвикват поредица от химични реакции, които произвеждат вредни вещества, представляващи значителен риск от замърсяване на храната. 2. Полагане на пластмасови покривки върху повърхностите за хранене Въпреки че са естетически приятни, пластмасовите покривки лесно натрупват прах и бактерии. Освен това, някои видове са произведени от токсична винилхлоридна смола.Продължителният контакт между съдовете, храната и пластмасовите покривки може да доведе до замърсяване с вредни вещества, което може да причини ненужни заболявания и да застраши здравето.
3. Покриване на храната с мрежести капаци
Макар мрежестите капаци да предотвратяват кацането на мухи директно върху храната, те могат да се кацат върху повърхността на мрежата, като оставят яйца на насекоми, пренасящи патогени. Тези яйца могат лесно да паднат през отворите на мрежата и да замърсят храната.
4. Избърсване на съдове и плодове с кърпи
Градските водоснабдителни системи в Китай преминават през строга дезинфекция. Съдовете и плодовете, изплакнати с чешмяна вода, са по същество чисти и не се налага да се избърсват допълнително. Кърпите съдържат много патогени и използването им за подсушаване на предмети води до вторично замърсяване.
5. Претопляне на развалена храна под налягане
Някои домакини варят развалена храна под високо налягане и температура, вярвайки, че това убива бактериите. Медицинските доказателства показват, че токсините, отделяни от бактериите преди да влязат в организма, са силно устойчиви на топлина и трудни за унищожаване.
6. Изрязване на гнилите части на плодовете преди ядене
Някои хора изрязват гнилите части на плодовете, мислейки, че това решава проблема.
В действителност останалата част от плода вече е замърсена с бактериални метаболити чрез соковете на плода, а микроорганизмите могат дори да започнат да се размножават. Сред тях плесените могат да причинят мутации в човешките клетки и да доведат до рак.
7. Дългосрочно използване на една и съща лечебна паста за зъби
Лечебната паста за зъби има определен инхибиторен ефект върху някои бактерии. Дългосрочното използване на една и съща лечебна паста за зъби обаче позволява на бактериите в устната кухина постепенно да се адаптират и да развият резистентност. Затова пастата за зъби също трябва да се сменя редовно.