日常生活において、現代人の脆弱な肺の健康を守るのに役立つ一般的な野菜や果物にはどのようなものがあるでしょうか？また、水に浸して日常的に飲用でき、人体に副作用のないものは何でしょうか？以下に挙げる食品はいずれも優れた健康食品であり、人体の肺を保護し、体内の有害な痰の蓄積を抑制する効果があります。
1. 大根
大根は性質が穏やかで、脾臓と肺の両方に良い効果があります。煮汁を飲んだり、大根を食べたり、砂糖や生姜の千切りを添えると寒性咳嗽に効果的。菊や金銀花を添えると熱性咳嗽に、白木耳や百合を添えると燥性咳嗽に、山楂や麦芽を添えると消化不良による咳嗽に効果がある。個人的には大根が最も安全な食療だと考える。体虚による咳嗽で補薬を使用している場合を除き、その他の状況ではいつでも利用できる。
2、梨
肺を潤し痰を除去するが、性質が寒冷で脾を傷めるため、風邪や体虚の方は注意が必要。
3、百合根・蓮の実・白木耳
これら三種の白色食材は金に属し肺を潤す。同時に生津（津液を生成）し脾を健やかにするため、燥咳や津液を消耗する咳の治療に優れた食材である。
4、ハトムギ
本来は健脾の食材に分類されるが、消化不良による湿熱が原因の咳には、健脾・除湿の効能を発揮するため、咳の治療にも用いられる。
5、クコの実
肝腎を滋養し、精を益して目を明晰にし、血を養い免疫力を高める。体虚による咳や腎虚による燥火咳、陽虚による寒咳に有効。
6、ウメの実
陰を滋養し陽を潜める作用があり、津液不足による乾燥性咳嗽、陰虚による乾燥性咳嗽に用いられる。また食滞による咳嗽、特に寄生虫が原因の夜間咳嗽にも効果がある。
7、杏仁（アンジン）
性質は微温で肺に入るとされ、苦味による気降下作用、咳嗽鎮静・喘息緩和の効能がある。南北杏の区別があり、南杏は甘く薬効が弱く、一般的な潤滑剤として使用できる。北杏は苦く薬用になるが有毒のため少量使用。
8、羅漢果
肺を清め咳を止める。肺熱による咳や風熱による咳に適する。羅漢果1個、干し柿15gを煎じて服用。
9、パンダハイ（胖大海）
熱を清め、肺を潤し、咳を止める作用がある。外感による症状の場合：パンダハイ5粒、甘草3gを煮出して茶として飲む。老幼には少量の氷砂糖を加えてもよい。
大根や梨など、一見地味な家庭料理を軽視してはいけません。実は人体に有益な保健効果があります。高級食材は食欲を満たせますが、高温調理（揚げ物・蒸し物など）により栄養素の大部分が失われ、損傷を受けます。