Чи знаєте ви, як правильно вживати п'ять поширених нездорових продуктів? Давайте подивимося.Червоне м'ясо: якщо вибрати його розумно, навіть м'ясні бутерброди та фрикадельки можуть сприяти схудненню. Дієтологи з Нью-Йоркської методистської лікарні вважають, що нежирне червоне м'ясо — чудовий вибір для літніх людей із зайвою вагою. Воно багате на білок і залізо, довше перетравлюється, а це означає, що ви довше відчуваєте ситість і рідше переїдаєте після їжі.
Оптимальний спосіб споживання червоного м'яса — вибирати яловичий фарш з позначкою «97% нежирне» або «чисте нежирне м'ясо», який містить на 5 грамів менше жиру на порцію, ніж звичайна яловичина. Для стейків віддавайте перевагу таким частинам, як філе або вирізка. Зазвичай ідеальною є порція розміром з колоду карт.
Морозиво: Недавнє шведське дослідження показує, що літні люди, які щодня споживають принаймні одну порцію повножирних молочних продуктів, набирають менше ваги, ніж ті, хто їх не вживає. Хоча дослідники ще не встановили повного зв'язку, вони припускають, що лінолева кислота, яка міститься в молоці, може сприяти зменшенню жиру.
Включення невеликої порції сиру, морозива або склянки молока щодня є чудовим вибором, оскільки вітамін D, який вони містять, також може мати протиракові властивості. Молочні продукти, безсумнівно, повинні бути частиною раціону літніх людей.
Однак головне — це помірність. Повножирні продукти містять насичені жири. Найкраще обмежити їх споживання двома порціями на день. Якщо ви хочете споживати більше, вибирайте низькожирні альтернативи.
Яйця: Дослідження, проведене в Біомедичному дослідницькому центрі Пеннінгтона в Луїзіані, США, показало, що літні люди з надмірною вагою, які вживали сніданки на основі яєць, втратили вдвічі більше ваги, ніж ті, хто їв бублики.Дослідження показує, що білок у яйцях підвищує відчуття ситості та зменшує голод, що робить їх ефективним засобом для зменшення щоденного споживання калорій, якщо їх вживати на сніданок. Крім того, яйця багаті на вісім незамінних амінокислот, які є життєво важливими для підтримання хорошого здоров'я.
Оптимальний час для споживання яєць — вранці. Варене яйце в обід також корисне, або можна приготувати омлет або овочеву фрітату, використовуючи два або три яєчних білки і один жовток. Під час харчування поза домом слід бути особливо обережними: навіть просте смажене яєчне білок може містити багато олії та калорій. При замовленні страви бажано попросити менше олії або взагалі без олії.
Піца: Хоча піца калорійна, вибір сортів, багатих на клітковину, може пом'якшити це. Наприклад, виберіть цільнозернову основу з овочами. Дієтологи відзначають, що клітковина, як і білок, повільно перетравлюється, сприяючи тривалому насиченню.Якщо літні люди наполягають на вживанні піци, що містить тільки овочі та нежирне м'ясо, вони можуть ефективно уникнути надмірного споживання калорій.
Під час харчування поза домом, по можливості, вибирайте тоншу піцу, оскільки вона містить менше калорій і жиру. Важливо уникати піци з ковбасою або салямі, а також не додавати надто багато сиру, оскільки вони містять багато жиру і калорій.
Бекон: зазвичай виготовляється з свинячої корейки, найпіснішого і найздоровішого шматка свинини, і містить на третину менше жиру, ніж звичайний бекон.
Найкращий спосіб насолодитися канадським беконом — це споживати його в помірних кількостях. Додайте його до яєчні або зробіть бутерброд з салатом, помідорами, цільнозерновим хлібом і нежирним майонезом — це смачний і здоровий варіант.Деякі ресторани смажать канадський бекон на сковороді, що значно збільшує його калорійність. Перед тим, як замовити, завжди просіть офіціанта не додавати олію і не розігрівати бекон у духовці. На цьому ми завершуємо наш посібник з правильного споживання п'яти поширених продуктів. Ми сподіваємося, що тепер ви маєте більш чітке уявлення про це. Наостанок щиро бажаємо вам міцного здоров'я та щастя.