Beş yaygın sağlıksız yiyeceği doğru şekilde yemeyi biliyor musunuz? Bir göz atalım.Kırmızı Et: Akıllıca seçildiğinde, etli sandviçler ve köfteler bile kilo vermeye yardımcı olabilir. New York'taki Methodist Hastanesi'ndeki beslenme uzmanları, yağsız kırmızı etin fazla kilolu yaşlılar için mükemmel bir seçenek olduğunu öne sürüyor. Protein ve demir açısından zengin olan kırmızı etin sindirimi daha uzun sürer, bu da daha uzun süre tok hissetmenizi ve yemeklerden sonra aşırı yemek yeme olasılığınızın azalmasını sağlar.
En uygun yaklaşım, standart sığır etine göre porsiyon başına 5 g daha az yağ içeren, "%97 yağsız" veya "saf yağsız et" etiketli kıyma seçmektir. Biftek için sığır filetosu veya bonfile kesimlerini tercih edin. Genellikle, bir deste kart büyüklüğünde bir porsiyon idealdir.
Dondurma: İsveç'te yapılan son araştırmalar, günde en az bir porsiyon tam yağlı süt ürünü tüketen yaşlıların, tüketmeyenlere göre daha az kilo aldığını göstermektedir. Araştırmacılar bu bağlantıyı tam olarak kanıtlamamış olsa da, sütteki bir tür linoleik asidin yağ azaltmaya yardımcı olabileceğini öne sürmektedir.
Her gün küçük bir porsiyon peynir, dondurma veya bir bardak süt tüketmek mükemmel bir seçimdir, çünkü bunların içerdiği D vitamini kansere karşı da faydalı olabilir. Süt ürünleri şüphesiz yaşlıların beslenmesinin bir parçası olmalıdır.
Ancak, ölçülü olmak önemlidir. Tam yağlı gıdalar doymuş yağ içerir. Günlük alımınızı iki porsiyonla sınırlamak en iyisidir; daha fazla tüketmek istiyorsanız, az yağlı alternatifleri tercih edin.
Yumurta: ABD'nin Louisiana eyaletindeki Pennington Biyomedikal Araştırma Merkezi'nde yapılan bir araştırma, yumurta bazlı kahvaltı yapan aşırı kilolu yaşlıların, simit yiyenlere göre iki kat daha fazla kilo verdiklerini ortaya koymuştur.Araştırma, yumurtadaki proteinin tokluk hissini artırdığını ve açlığı azalttığını, bu nedenle kahvaltıda yenildiğinde günlük kalori alımını azaltmanın etkili bir yolu olduğunu göstermektedir. Ayrıca, yumurtalar sağlığı korumak için hayati önem taşıyan sekiz temel amino asit açısından zengindir.
Yumurta tüketmek için en uygun zaman sabahlarıdır. Öğle yemeğinde haşlanmış yumurta da faydalıdır veya iki veya üç yumurta akı ve bir yumurta sarısı kullanarak omlet veya sebzeli frittata hazırlayabilirsiniz. Dışarıda yemek yerken özellikle dikkatli olun: basit bir kızarmış yumurta akı bile yağ ve kalori açısından yüksek olabilir. Sipariş verirken daha az yağ veya hiç yağ istememeniz tavsiye edilir.
Pizza: Pizza kalori açısından yoğun olsa da, lif açısından zengin çeşitleri tercih etmek bunu hafifletebilir. Örneğin, sebzelerle süslenmiş tam buğday unlu hamurlu pizzayı tercih edin. Beslenme uzmanları, lifin protein gibi yavaş sindirildiğini ve bu sayede uzun süre tok kalmayı sağladığını belirtiyor.Yaşlılar sadece sebze ve yağsız et içeren pizza yemeyi tercih ederlerse, aşırı kalori alımını etkili bir şekilde önleyebilirler.
Dışarıda yemek yerken, mümkün olduğunca daha ince pizzaları tercih edin, çünkü bunlar daha az kalori ve yağ içerir. Önemli olan, sosis veya salam ile doldurulmuş pizzalardan kaçınmak ve aşırı peynir eklemekten kaçınmaktır, çünkü bunlar hem yağ hem de kalori açısından zengindir.
Pastırma: Genellikle domuz filetosundan yapılan, domuz etinin en yağsız ve en sağlıklı kısmı olan bu pastırma, normal pastırmaya göre üçte bir oranında daha az yağ içerir.
Kanada pastırmasının tadını çıkarmanın en iyi yolu, her zaman az miktarda tüketmektir. Çırpılmış yumurtaya ekleyin veya marul, domates, kepekli ekmek ve az yağlı mayonezle sandviç yapın, lezzetli ve sağlıklı bir seçenek elde edin.Bazı restoranlar Kanada pastırmasını tavada kızartır, bu da kalori içeriğini önemli ölçüde artırır. Sipariş vermeden önce, garsona yağ eklememesini veya fırında ısıtmamalarını her zaman belirtin. Beş yaygın gıdayı doğru şekilde tüketmenin yollarına ilişkin rehberimiz burada sona eriyor. Artık daha net bir anlayışa sahip olduğunuza inanıyoruz. Son olarak, size sağlık ve mutluluklar diliyoruz.