Ali veste, kako pravilno jesti pet pogostih nezdravih živil? Poglejmo.Rdeče meso: če ga izberete pametno, lahko tudi sendviči z mesom in mesne kroglice pomagajo pri hujšanju. Prehranski strokovnjaki iz newyorške bolnišnice Methodist Hospital menijo, da je pusto rdeče meso odlična izbira za starejše ljudi s prekomerno telesno težo. Ker je bogato z beljakovinami in železom, se prebavi dlje, kar pomeni, da se dlje časa počutite siti in je manj verjetno, da boste po obroku preveč jedli.
Najboljši način uživanja rdečega mesa je izbira mletega govejega mesa z oznako »97 % pusto« ali »čisto pusto meso«, ki vsebuje 5 gramov manj maščobe na porcijo kot navadno goveje meso. Pri zrezkih dajte prednost kosom, kot sta sirloin ali tenderloin. Na splošno je idealna porcija velikosti kartice za igre.
Sladoled: Nedavna švedska raziskava kaže, da starejši ljudje, ki dnevno zaužijejo vsaj eno porcijo polnomastnih mlečnih izdelkov, pridobijo manj teže kot tisti, ki se jim izogibajo. Čeprav raziskovalci povezave še niso v celoti ugotovili, domnevajo, da lahko neka vrsta linolne kisline v mleku pomaga pri zmanjševanju maščob.
Vključitev majhne porcije sira, sladoleda ali kozarca mleka dnevno je odlična izbira, saj vitamin D, ki ga vsebujejo, lahko ima tudi protirakave lastnosti. Mlečni izdelki morajo nedvomno biti del prehrane starejših.
Vendar je ključnega pomena zmernost. Polnomastna hrana vsebuje nasičene maščobe. Najbolje je, da omejite vnos na dve porciji dnevno. Če želite zaužiti več, izberite nizkomaščobne alternative.
Jajca: Raziskava Pennington Biomedical Research Center v Louisiani, ZDA, je pokazala, da so starejši ljudje s prekomerno telesno težo, ki so za zajtrk jedli jajca, izgubili dvakrat več teže kot tisti, ki so jedli bagele.Študija kaže, da beljakovine v jajcih povečajo sitost in zmanjšajo lakoto, zato so jajca učinkovit način za zmanjšanje dnevnega vnosa kalorij, če jih zaužijete za zajtrk. Poleg tega so jajca bogata z osmimi esencialnimi aminokislinami, ki so vse pomembne za ohranjanje dobrega zdravja.
Najboljši čas za uživanje jajc je zjutraj. Koristno je tudi kuhano jajce za kosilo ali pa si lahko pripravite omleto ali zelenjavno frittato iz dveh ali treh beljakov in enega rumenjaka. Pri jedi zunaj doma bodite posebno previdni: tudi preprosto ocvrto jajčno beljak je lahko bogato z oljem in kalorijami. Pri naročanju je priporočljivo zahtevati manj olja ali brez olja.
Pizza: Pizza je sicer kalorična, vendar lahko to ublažite z izbiro vrst, bogatih z vlakninami. Izberite na primer polnozrnato testo z zelenjavo. Prehranski strokovnjaki opozarjajo, da se vlaknine, podobno kot beljakovine, prebavljajo počasi, kar podaljšuje občutek sitosti.Če starejši vztrajajo pri uživanju pice, ki vsebuje samo zelenjavo in pusto meso, lahko učinkovito preprečijo prekomeren vnos kalorij.
Ko jeste zunaj, izberite čim tanjše pice, saj vsebujejo manj kalorij in maščob. Izogibajte se picam s klobaso ali salamo in ne dodajajte preveč sira, saj sta ti sestavini bogati z maščobami in kalorijami.
Slanina: Običajno je narejena iz svinjskega fileja, najbolj pustega in najbolj zdravega kosa svinjine, in vsebuje tretjino manj maščob kot običajna slanina.
Najboljši način uživanja kanadske slanine je, da jo vedno uživate zmerno. Dodajte jo jajčnici ali pripravite sendvič z zeljem, paradižnikom, polnozrnatim kruhom in majonezo z nizko vsebnostjo maščob za okusno in zdravo izbiro.Nekatere restavracije kanadsko slanino ocvrejo na ponvi, kar znatno poveča njeno kalorično vrednost. Pred naročanjem vedno opozorite natakarja, naj ne dodaja olja ali jo ponovno segreva v pečici. S tem zaključujemo naš vodnik po pravilnih načinih uživanja petih pogostih živil. Verjamemo, da imate zdaj jasnejše razumevanje. Na koncu vam iskreno želimo dobro zdravje in srečo.