Знаете ли вы, как правильно употреблять пять распространенных вредных для здоровья продуктов? Давайте посмотрим.Красное мясо: при правильном выборе даже мясные бутерброды и фрикадельки могут способствовать похудению. Диетологи из Нью-Йоркского методистского госпиталя считают, что постное красное мясо — отличный вариант для пожилых людей с избыточным весом. Оно богато белком и железом, дольше переваривается, а значит, вы дольше чувствуете сытость и реже переедаете после еды.
Оптимальный способ потребления красного мяса — выбирать говяжий фарш с маркировкой «97% постное» или «чистое постное мясо», который содержит на 5 граммов меньше жира на порцию, чем обычная говядина. Для стейка отдавайте предпочтение таким кускам, как филе или вырезка. Как правило, идеальна порция размером с колоду карт.
Мороженое: недавние шведские исследования показывают, что пожилые люди, потребляющие не менее одной порции полножирных молочных продуктов в день, набирают меньше веса, чем те, кто воздерживается от их употребления. Хотя исследователи еще не установили эту связь окончательно, они предполагают, что один из видов линолевой кислоты, содержащейся в молоке, может способствовать снижению жировых отложений.
Ежедневное употребление небольшой порции сыра, мороженого или стакана молока — отличный выбор, так как содержащийся в них витамин D может также обладать противораковыми свойствами. Молочные продукты, несомненно, должны быть частью рациона пожилых людей.
Однако главное — умеренность. Полножирные продукты содержат насыщенные жиры. Лучше ограничить их потребление двумя порциями в день. Если вы хотите употреблять больше, выбирайте низкокалорийные альтернативы.
Яйца: Исследование, проведенное в Пеннингтонском биомедицинском исследовательском центре в Луизиане, США, показало, что пожилые люди с избыточным весом, которые завтракали яйцами, похудели в два раза больше, чем те, кто ел бублики.Исследование показывает, что белок, содержащийся в яйцах, увеличивает чувство сытости и уменьшает голод, что делает их эффективным средством для сокращения суточного потребления калорий при употреблении на завтрак. Кроме того, яйца богаты восемью незаменимыми аминокислотами, которые необходимы для поддержания хорошего здоровья.
Оптимальное время для употребления яиц — утром. Также полезно съесть вареное яйцо в обед или приготовить омлет или овощную фриттату из двух-трех яичных белков и одного желтка. При обеде вне дома следует проявлять особую осторожность: даже простое яичное белковое яйцо может содержать много масла и калорий. При заказе рекомендуется попросить меньше масла или вообще без масла.
Пицца: хотя пицца калорийна, выбор сортов, богатых клетчаткой, может смягчить этот эффект. Например, выбирайте цельнозерновую основу с овощами. Диетологи отмечают, что клетчатка, как и белок, переваривается медленно, что способствует длительному насыщению.Если пожилые люди настаивают на употреблении пиццы, содержащей только овощи и нежирное мясо, они могут эффективно избежать чрезмерного потребления калорий.
При посещении ресторанов по возможности выбирайте более тонкие пиццы, так как они содержат меньше калорий и жира. Важно избегать пицц с колбасой или салями и не добавлять слишком много сыра, так как они содержат много жира и калорий.
Бекон: как правило, изготавливается из свиной корейки, самой постной и полезной части свинины, и содержит на треть меньше жира, чем обычный бекон.
Лучший способ насладиться канадским беконом — употреблять его в умеренных количествах. Добавьте его в яичницу-болтунью или сделайте сэндвич с салатом, помидорами, цельнозерновым хлебом и нежирным майонезом — это будет вкусным и полезным вариантом.В некоторых ресторанах канадский бекон жарят на сковороде, что значительно увеличивает его калорийность. Перед заказом всегда просите официанта не добавлять масло и не разогревать бекон в духовке. На этом заканчивается наше руководство по правильному употреблению пяти распространенных продуктов. Мы надеемся, что теперь вы имеете более четкое представление об этом. В заключение мы искренне желаем вам крепкого здоровья и счастья.