Sabes a maneira certa de comer cinco alimentos comuns e pouco saudáveis? Vamos dar uma olhada.Carne vermelha: quando escolhida com sabedoria, até sanduíches de carne e almôndegas podem ajudar na perda de peso. Nutricionistas do Methodist Hospital de Nova Iorque sugerem que a carne vermelha magra é uma excelente escolha para idosos com excesso de peso. Rica em proteínas e ferro, ela leva mais tempo para ser digerida, o que significa que você se sente saciado por mais tempo e é menos provável que coma demais após as refeições.
A melhor forma de consumir carne vermelha é selecionar carne moída rotulada como «97% magra» ou «carne magra pura», que contém 5 gramas menos de gordura por porção do que a carne normal. Para bifes, dê prioridade a cortes como lombo ou filé mignon. Geralmente, uma porção do tamanho de um baralho de cartas é o ideal.
Gelado: Uma pesquisa sueca recente indica que idosos que consomem pelo menos uma porção de laticínios integrais por dia ganham menos peso do que aqueles que se abstêm. Embora os pesquisadores não tenham estabelecido totalmente a ligação, eles sugerem que um tipo de ácido linoleico presente no leite pode ajudar na redução de gordura.
Incorporar uma pequena porção de queijo, gelado ou um copo de leite diariamente é uma excelente escolha, pois a vitamina D que eles contêm também pode oferecer benefícios anticancerígenos. Os produtos lácteos devem, sem dúvida, fazer parte da dieta dos idosos.
No entanto, a moderação é fundamental. Alimentos integrais contêm gorduras saturadas. É melhor limitar a ingestão a duas porções por dia. Se desejar consumir mais, opte por alternativas com baixo teor de gordura.
Ovos: Uma pesquisa do Pennington Biomedical Research Center, na Louisiana, EUA, descobriu que idosos com excesso de peso que consumiam ovos no café da manhã perderam duas vezes mais peso do que aqueles que comiam bagels.O estudo sugere que a proteína dos ovos aumenta a saciedade e reduz a fome, tornando-os uma forma eficaz de reduzir a ingestão calórica diária quando consumidos ao pequeno-almoço. Além disso, os ovos são ricos em oito aminoácidos essenciais, todos vitais para manter uma boa saúde.
A melhor altura para consumir ovos é de manhã. Um ovo cozido ao almoço também é benéfico, ou pode preparar uma omelete ou frittata de vegetais usando duas ou três claras e uma gema. Ao comer fora, tenha especial cuidado: mesmo uma simples clara de ovo frita pode ser rica em óleo e calorias. É aconselhável pedir menos óleo ou nenhum óleo ao fazer o pedido.
Pizza: Embora a pizza seja rica em calorias, optar por variedades ricas em fibras pode mitigar isso. Por exemplo, escolha uma base integral coberta com vegetais. Os nutricionistas observam que as fibras, assim como as proteínas, são digeridas lentamente, promovendo assim uma saciedade prolongada.Se os idosos insistirem em comer pizza contendo apenas vegetais e carne magra, eles podem evitar eficazmente a ingestão excessiva de calorias.
Ao jantar fora, opte por pizzas mais finas sempre que possível, pois elas contêm menos calorias e menos gordura. É fundamental evitar pizzas com cobertura de salsicha ou salame e não adicionar queijo em excesso, pois esses ingredientes são ricos em gordura e calorias.
Bacon: Normalmente feito a partir do lombo de porco, o corte mais magro e saudável da carne suína, contém um terço menos de gordura do que o bacon comum.
A melhor maneira de apreciar o bacon canadiano é consumi-lo com moderação em todas as ocasiões. Adicione-o a ovos mexidos ou faça uma sanduíche com alface, tomate, pão integral e maionese com baixo teor de gordura para uma opção deliciosa e saudável.Alguns restaurantes fritam o bacon canadiano, aumentando significativamente o seu teor calórico. Antes de pedir, peça sempre ao empregado para evitar adicionar óleo ou aquecê-lo no forno. Concluímos assim o nosso guia sobre as formas corretas de consumir cinco alimentos comuns. Esperamos que agora tenha uma compreensão mais clara. Por fim, desejamos sinceramente boa saúde e felicidade.