Vet du hvordan du skal spise fem vanlige usunne matvarer på riktig måte? La oss ta en titt.Rødt kjøtt: Når det velges med omhu, kan selv kjøttsmørbrød og kjøttboller bidra til vekttap. Ernæringsfysiologer ved New York Methodist Hospital anbefaler magert rødt kjøtt som et utmerket valg for overvektige eldre. Det er rikt på protein og jern, og tar lengre tid å fordøye, noe som betyr at du føler deg mett lenger og er mindre tilbøyelig til å spise for mye etter måltider.
Den optimale måten å spise rødt kjøtt på er å velge kjøttdeig merket «97 % magert» eller «rent magert kjøtt», som inneholder 5 gram mindre fett per porsjon enn vanlig kjøtt. Når det gjelder biff, bør du prioritere stykker som mørbrad eller indrefilet. Generelt er en porsjon på størrelse med en kortstokk ideell.
Iskrem: Nyere svensk forskning indikerer at eldre personer som spiser minst én porsjon fullfett meieriprodukter daglig, legger mindre på seg enn de som avstår. Selv om forskerne ikke har fastslått sammenhengen fullstendig, antyder de at en type linolsyre i melk kan bidra til fettreduksjon.
Å innlemme en liten porsjon ost, iskrem eller et glass melk daglig er et utmerket valg, da vitamin D i disse produktene også kan ha kreftforebyggende egenskaper. Meieriprodukter bør utvilsomt være en del av eldre menneskers kosthold.
Moderasjon er imidlertid nøkkelen. Fullfete matvarer inneholder mettet fett. Det er best å begrense inntaket til to porsjoner daglig. Hvis du ønsker å spise mer, bør du velge fettfattige alternativer.
Egg: Forskning fra Pennington Biomedical Research Center i Louisiana, USA, har vist at overvektige eldre som spiste egg til frokost, gikk ned dobbelt så mye i vekt som de som spiste bagels.Studien antyder at proteinet i egg øker metthetsfølelsen og reduserer sulten, noe som gjør dem til et effektivt middel for å redusere det daglige kaloriinntaket når de spises til frokost. Videre er egg rike på åtte essensielle aminosyrer, som alle er viktige for å opprettholde god helse.
Det optimale tidspunktet for å spise egg er om morgenen. Et kokt egg til lunsj er også gunstig, eller man kan tilberede en omelett eller grønnsaksfrittata med to eller tre eggehviter og en eggeplomme. Vær spesielt forsiktig når du spiser ute: selv et enkelt stekt eggehvite kan inneholde mye olje og kalorier. Det er lurt å be om mindre olje eller ingen olje når du bestiller.
Pizza: Pizza er kaloririk, men du kan redusere dette ved å velge fiberrike varianter. Velg for eksempel en fullkornsbase med grønnsaker på toppen. Ernæringsfysiologer påpeker at fiber, i likhet med protein, fordøyes sakte, og dermed bidrar til å opprettholde metthetsfølelsen lenger.Hvis eldre personer insisterer på å spise pizza som bare inneholder grønnsaker og magert kjøtt, kan de effektivt unngå for høyt kaloriinntak.
Når du spiser ute, bør du velge tynnere pizzaer når det er mulig, da disse inneholder færre kalorier og mindre fett. Det er viktig å unngå pizzaer med pølse eller salami på, og ikke legge på for mye ost, da disse inneholder mye fett og kalorier.
Bacon: Laget av svinelende, den magreste og sunneste delen av svinekjøttet, inneholder det en tredjedel mindre fett enn vanlig bacon.
Den beste måten å nyte kanadisk bacon på er å spise det med måte. Tilsett det i eggerøre, eller lag en sandwich med salat, tomater, fullkornsbrød og mager majones for et deilig og sunt alternativ.Noen restauranter steker kanadisk bacon i panne, noe som øker kaloriinnholdet betydelig. Før du bestiller, må du alltid be servitøren om å unngå å tilsette olje eller varme det i ovnen. Dette avslutter vår guide til riktig inntak av fem vanlige matvarer. Vi håper du nå har fått en klarere forståelse. Til slutt ønsker vi deg god helse og lykke.