Ar žinote, kaip teisingai valgyti penkis dažniausiai vartojamus nesveikus maisto produktus? Pažvelkime.Raudona mėsa: jei pasirenkama protingai, net mėsos sumuštiniai ir kotletai gali padėti numesti svorio. Niujorko Metodistų ligoninės mitybos specialistai teigia, kad liesa raudona mėsa yra puikus pasirinkimas antsvorio turintiems vyresnio amžiaus žmonėms. Ji yra turtinga baltymais ir geležimi, jos virškinimas trunka ilgiau, todėl ilgiau jaučiatės sotūs ir mažiau tikėtina, kad po valgio persivalgysite.
Optimalus raudonos mėsos vartojimo būdas – rinktis maltą jautieną, pažymėtą „97 % liesa“ arba „gryna liesa mėsa“, kurioje yra 5 gramais mažiau riebalų nei įprastoje jautienoje. Steikui rinkitės tokius mėsos gabalus kaip nugarinė arba filė. Paprastai ideali porcija yra kortų kaladės dydžio.
Ledai: Naujausi Švedijos tyrimai rodo, kad vyresnio amžiaus žmonės, kasdien suvartojantys bent vieną porciją riebių pieno produktų, priauga mažiau svorio nei tie, kurie jų nevartoja. Nors mokslininkai dar nėra visiškai įsitikinę šiuo ryšiu, jie mano, kad pieno sudėtyje esanti linolo rūgštis gali padėti mažinti riebalų kiekį.
Kasdien suvalgyti nedidelę porciją sūrio, ledų ar išgerti stiklinę pieno yra puikus pasirinkimas, nes juose esantis vitaminas D taip pat gali turėti priešvėžinių savybių. Pieno produktai neabejotinai turėtų būti vyresnio amžiaus žmonių mitybos dalis.
Tačiau svarbiausia yra saikingumas. Riebūs maisto produktai turi sočiųjų riebalų. Geriausia riboti jų suvartojimą iki dviejų porcijų per dieną. Jei norite suvalgyti daugiau, rinkitės mažai riebalų turinčius produktus.
Kiaušiniai: Pennington Biomedical Research Center (Pennington biomedicininių tyrimų centras) Luizianoje, JAV, atliktas tyrimas parodė, kad antsvorio turintys vyresnio amžiaus žmonės, kurie pusryčiams valgė kiaušinius, numetė dvigubai daugiau svorio nei tie, kurie valgė bandeles.Tyrimas rodo, kad kiaušinių baltymai didina sotumo jausmą ir mažina alkį, todėl kiaušiniai yra veiksmingas būdas sumažinti kasdienį kalorijų kiekį, jei jie valgomi pusryčiams. Be to, kiaušiniai yra turtingi aštuoniais būtinais amino rūgštimis, kurios yra svarbios gerai sveikatai palaikyti.
Optimalus laikas valgyti kiaušinius yra ryte. Taip pat naudinga valgyti virtą kiaušinį pietums arba paruošti omletą ar daržovių frittata, naudojant du ar tris kiaušinių baltymus ir vieną trynį. Valgydami ne namuose, būkite ypač atsargūs: net paprastas keptas kiaušinio baltymas gali būti daug aliejaus ir kalorijų. Užsisakydami patiekalą, patartina paprašyti mažiau aliejaus arba jo visai nedėti.
Pica: nors pica yra kaloringa, tai galima sušvelninti pasirenkant skaidulinėmis medžiagomis turtingas picas. Pavyzdžiui, rinkitės viso grūdo tešlą su daržovėmis. Mitybos specialistai pažymi, kad skaidulinės medžiagos, kaip ir baltymai, virškinamos lėtai, todėl ilgiau suteikia sotumo jausmą.Jei vyresnio amžiaus žmonės nori valgyti tik daržovių ir liesos mėsos picą, jie gali veiksmingai išvengti per didelio kalorijų kiekio.
Valgydami ne namuose, kai įmanoma, rinkitės plonesnes picas, nes jos turi mažiau kalorijų ir riebalų. Svarbiausia, venkite picų su dešra ar saliami ir nedėkite per daug sūrio, nes jie turi daug riebalų ir kalorijų.
Bekonas: paprastai gaminamas iš kiaulienos nugarinės, liesiausios ir sveikiausios kiaulienos dalies, jame yra trečdaliu mažiau riebalų nei įprastame bekonas.
Geriausias būdas mėgautis kanadietišku bekonu yra visada jį vartoti saikingai. Įdėkite jo į kiaušinių plėšynes arba pagaminkite sumuštinį su salotomis, pomidorais, viso grūdo duona ir liesu majonezu – tai skanus ir sveikas pasirinkimas.Kai kurie restoranai kanadietišką lašinį kepa keptuvėje, dėl to žymiai padidėja jo kaloringumas. Prieš užsisakydami, visada paprašykite padavėjo nedėti aliejaus ir nešildyti lašinio orkaitėje. Tai baigia mūsų vadovą apie teisingą penkių populiarių maisto produktų vartojimą. Tikimės, kad dabar turite aiškesnį supratimą. Galiausiai nuoširdžiai linkime jums geros sveikatos ir laimės.