Conosci il modo giusto di mangiare cinque alimenti comuni e poco salutari? Diamo un'occhiata.Carne rossa: se scelta con saggezza, anche i panini con la carne e le polpette possono aiutare a perdere peso. I nutrizionisti del Methodist Hospital di New York suggeriscono che la carne rossa magra è una scelta eccellente per gli anziani in sovrappeso. Ricca di proteine e ferro, richiede più tempo per essere digerita, il che significa che ci si sente sazi più a lungo e si è meno propensi a mangiare troppo dopo i pasti.
L'approccio ottimale al consumo di carne rossa è quello di scegliere carne macinata etichettata come "97% magra" o "carne magra pura", che contiene 5 grammi di grassi in meno per porzione rispetto alla carne bovina normale. Per le bistecche, privilegiate tagli come il controfiletto o il filetto. In generale, una porzione delle dimensioni di un mazzo di carte è l'ideale.
Gelato: una recente ricerca svedese indica che gli anziani che consumano almeno una porzione di latticini interi al giorno aumentano di peso meno di quelli che ne fanno a meno. Sebbene i ricercatori non abbiano ancora stabilito con certezza il nesso, suggeriscono che un tipo di acido linoleico presente nel latte possa aiutare a ridurre il grasso.
Incorporare una piccola porzione di formaggio, gelato o un bicchiere di latte al giorno è un'ottima scelta, poiché la vitamina D in essi contenuta può anche offrire benefici antitumorali. I latticini dovrebbero senza dubbio far parte della dieta degli anziani.
Tuttavia, la moderazione è fondamentale. Gli alimenti ricchi di grassi contengono grassi saturi. È meglio limitarne il consumo a due porzioni al giorno. Se desiderate consumarne di più, optate per alternative a basso contenuto di grassi.
Uova: una ricerca del Pennington Biomedical Research Center in Louisiana, USA, ha scoperto che gli anziani in sovrappeso che consumavano colazioni a base di uova perdevano il doppio del peso rispetto a quelli che mangiavano bagel.Lo studio suggerisce che le proteine contenute nelle uova aumentano il senso di sazietà e riducono la fame, rendendole un modo efficace per ridurre l'apporto calorico giornaliero se consumate a colazione. Inoltre, le uova sono ricche di otto aminoacidi essenziali, tutti fondamentali per mantenere una buona salute.
Il momento ottimale per consumare le uova è la mattina. Anche un uovo sodo a pranzo è benefico, oppure si può preparare una frittata o una frittata di verdure utilizzando due o tre albumi e un tuorlo. Quando si mangia fuori casa, è necessario prestare particolare attenzione: anche un semplice albume fritto può essere ricco di olio e calorie. È consigliabile richiedere meno olio o nessun olio al momento dell'ordine.
Pizza: sebbene la pizza sia ricca di calorie, optare per varietà ricche di fibre può mitigare questo aspetto. Ad esempio, scegliete una base integrale condita con verdure. I nutrizionisti sottolineano che le fibre, come le proteine, vengono digerite lentamente, favorendo così un senso di sazietà prolungato.Se gli anziani insistono nel mangiare pizza contenente solo verdure e carne magra, possono evitare efficacemente un apporto calorico eccessivo.
Quando si mangia fuori, optare per pizze più sottili, quando possibile, poiché contengono meno calorie e meno grassi. È fondamentale evitare le pizze condite con salsiccia o salame e astenersi dall'aggiungere formaggio in eccesso, poiché questi ingredienti sono ricchi sia di grassi che di calorie.
Pancetta: tipicamente ricavata dal lombo di maiale, il taglio più magro e sano del maiale, contiene un terzo di grassi in meno rispetto alla pancetta normale.
Il modo migliore per gustare la pancetta canadese è consumarla con moderazione in ogni occasione. Aggiungetela alle uova strapazzate o preparate un panino con lattuga, pomodori, pane integrale e maionese a basso contenuto di grassi per un'opzione deliziosa e salutare.Alcuni ristoranti friggono il bacon canadese in padella, aumentando notevolmente il suo contenuto calorico. Prima di ordinare, chiedete sempre al personale di sala di evitare di aggiungere olio o di riscaldarlo in forno. Questo conclude la nostra guida sui modi corretti di consumare cinque alimenti comuni. Confidiamo che ora abbiate una comprensione più chiara. Infine, vi auguriamo sinceramente buona salute e felicità.