¿Sabes cuál es la forma correcta de comer cinco alimentos poco saludables comunes? Echemos un vistazo.Carne roja: si se elige con prudencia, incluso los sándwiches y las albóndigas de carne pueden ayudar a perder peso. Los nutricionistas del Methodist Hospital de Nueva York sugieren que la carne roja magra es una excelente opción para las personas mayores con sobrepeso. Rica en proteínas y hierro, tarda más en digerirse, lo que significa que te sientes más lleno durante más tiempo y es menos probable que comas en exceso después de las comidas.
Lo ideal es seleccionar carne picada etiquetada como «97 % magra» o «carne magra pura», que contiene 5 g menos de grasa por ración que la carne de vacuno estándar. En el caso de los filetes, es mejor optar por cortes de solomillo o lomo. Por lo general, lo ideal es una ración del tamaño de una baraja de cartas.
Helado: Una investigación sueca reciente indica que las personas mayores que consumen al menos una ración diaria de lácteos enteros ganan menos peso que las que se abstienen. Aunque los investigadores no han establecido completamente la relación, sugieren que un tipo de ácido linoleico presente en la leche puede ayudar a reducir la grasa.
Incorporar una pequeña porción de queso, helado o un vaso de leche al día es una excelente opción, ya que la vitamina D que contienen también puede ofrecer beneficios contra el cáncer. Sin duda, los productos lácteos deben formar parte de la dieta de las personas mayores.
Sin embargo, la moderación es clave. Los alimentos enteros contienen grasas saturadas. Lo mejor es limitar su consumo a dos raciones al día. Si desea consumir más, opte por alternativas bajas en grasa.
Huevos: Una investigación del Centro de Investigación Biomédica Pennington de Luisiana (EE. UU.) descubrió que las personas mayores con sobrepeso que consumían desayunos a base de huevos perdían el doble de peso que las que comían bagels.El estudio sugiere que la proteína de los huevos aumenta la saciedad y reduce el hambre, lo que los convierte en una forma eficaz de reducir la ingesta diaria de calorías cuando se consumen en el desayuno. Además, los huevos son ricos en ocho aminoácidos esenciales, todos ellos cruciales para mantener una buena salud.
El momento óptimo para consumir huevos es por la mañana. También es beneficioso tomar un huevo cocido a la hora del almuerzo, o se puede preparar una tortilla o una frittata de verduras con dos o tres claras y una yema. Cuando se come fuera de casa, hay que tener especial cuidado: incluso una simple clara de huevo frita puede tener un alto contenido en aceite y calorías. Es aconsejable pedir menos aceite o sin aceite al hacer el pedido.
Pizza: aunque la pizza es rica en calorías, optar por variedades ricas en fibra puede mitigar esto. Por ejemplo, elija una base integral con verduras. Los nutricionistas señalan que la fibra, al igual que las proteínas, se digiere lentamente, lo que favorece una saciedad prolongada.Si las personas mayores insisten en comer pizza que solo contenga verduras y carne magra, pueden evitar eficazmente la ingesta excesiva de calorías.
Cuando comas fuera, opta por pizzas más finas siempre que sea posible, ya que contienen menos calorías y menos grasa. Es fundamental evitar las pizzas con salchicha o salami y abstenerse de añadir demasiado queso, ya que son ricos en grasa y calorías.
Tocino: normalmente elaborado con lomo de cerdo, el corte más magro y saludable del cerdo, contiene un tercio menos de grasa que el tocino normal.
La mejor manera de disfrutar del tocino canadiense es consumirlo con moderación en todo momento. Añádalo a los huevos revueltos o prepare un sándwich con lechuga, tomates, pan integral y mayonesa baja en grasa para obtener una opción deliciosa y saludable.Algunos restaurantes fríen el tocino canadiense en la sartén, lo que aumenta considerablemente su contenido calórico. Antes de pedirlo, indique siempre al camarero que evite añadir aceite o calentarlo en el horno. Con esto concluye nuestra guía sobre las formas correctas de consumir cinco alimentos comunes. Confiamos en que ahora tenga una idea más clara. Por último, le deseamos sinceramente buena salud y felicidad.