Víte, jak správně jíst pět běžných nezdravých potravin? Pojďme se na to podívat.Červené maso: Pokud je vybráno moudře, mohou i masové sendviče a masové kuličky pomoci při hubnutí. Odborníci na výživu z newyorské nemocnice Methodist Hospital doporučují libové červené maso jako vynikající volbu pro seniory s nadváhou. Je bohaté na bílkoviny a železo, trvá déle, než se stráví, což znamená, že se budete cítit déle sytí a budete méně náchylní k přejídání po jídle.
Optimálním způsobem konzumace červeného masa je výběr mletého hovězího masa s označením „97 % libové“ nebo „čisté libové maso“, které obsahuje o 5 gramů méně tuku na porci než běžné hovězí maso. U steaků upřednostňujte kusy jako svíčková nebo panenka. Obecně je ideální porce o velikosti balíčku karet.
Zmrzlina: Nedávný švédský výzkum ukazuje, že starší lidé, kteří konzumují alespoň jednu porci plnotučných mléčných výrobků denně, přibývají na váze méně než ti, kteří se jim vyhýbají. Ačkoli vědci tuto souvislost ještě plně neprokázali, naznačují, že určitý druh linolové kyseliny v mléce může pomáhat při redukci tuku.
Zařazení malé porce sýra, zmrzliny nebo sklenice mléka denně je vynikající volbou, protože vitamín D, který obsahují, může mít také protinádorové účinky. Mléčné výrobky by bezpochyby měly být součástí stravy starších osob.
Klíčem je však umírněnost. Plnotučné potraviny obsahují nasycené tuky. Nejlepší je omezit jejich konzumaci na dvě porce denně. Pokud chcete konzumovat více, volte nízkotučné alternativy.
Vejce: Výzkum Pennington Biomedical Research Center v Louisianě v USA zjistil, že starší lidé s nadváhou, kteří konzumovali snídaně na bázi vajec, zhubli dvakrát více než ti, kteří jedli bagely.Studie naznačuje, že bílkoviny ve vejcích zvyšují pocit sytosti a snižují hlad, což z nich činí účinný způsob, jak snížit denní příjem kalorií, pokud se konzumují k snídani. Vejce jsou navíc bohatá na osm esenciálních aminokyselin, které jsou všechny nezbytné pro udržení dobrého zdraví.
Optimální čas pro konzumaci vajec je ráno. Vařené vejce k obědu je také prospěšné, nebo si můžete připravit omeletu nebo zeleninovou frittatu z dvou nebo tří bílků a jednoho žloutku. Při jídle venku buďte obzvláště opatrní: i jednoduché smažené vaječné bílky mohou mít vysoký obsah oleje a kalorií. Při objednávání je vhodné požádat o méně oleje nebo o olej vůbec.
Pizza: Pizza je sice kaloricky vydatná, ale výběr druhů bohatých na vlákninu může tento efekt zmírnit. Vyberte si například celozrnný základ s zeleninou. Odborníci na výživu poukazují na to, že vláknina, stejně jako bílkoviny, se tráví pomalu, čímž podporuje dlouhodobý pocit sytosti.Pokud starší lidé trvají na konzumaci pizzy obsahující pouze zeleninu a libové maso, mohou účinně zabránit nadměrnému příjmu kalorií.
Při jídle v restauraci si pokud možno vybírejte tenčí pizzy, protože obsahují méně kalorií a tuku. Rozhodně se vyhýbejte pizzám s klobásou nebo salámem a nepřidávejte příliš sýra, protože tyto ingredience mají vysoký obsah tuku i kalorií.
Slanina: Obvykle se vyrábí z vepřové panenky, nejlibovějšího a nejzdravějšího kusu vepřového masa, a obsahuje o třetinu méně tuku než běžná slanina.
Nejlepší způsob, jak si kanadskou slaninu vychutnat, je konzumovat ji vždy s mírou. Přidejte ji do míchaných vajec nebo si připravte sendvič s listovým salátem, rajčaty, celozrnným chlebem a nízkotučnou majonézou, který je chutnou a zdravou volbou.Některé restaurace kanadskou slaninu smaží na pánvi, což výrazně zvyšuje její kalorický obsah. Před objednáním vždy požádejte obsluhu, aby nepřidávala olej ani slaninu neohřívala v troubě. Tím končí náš průvodce správným způsobem konzumace pěti běžných potravin. Věříme, že nyní máte jasnější představu. Na závěr vám upřímně přejeme pevné zdraví a štěstí.