Kā uzglabāt neapstrādātus valriekstus? Ideāli būtu ievietot neapstrādātus valriekstus maisiņā, nodrošinot, ka tajā nepaliek mitrums. Izvēlieties maisiņu ar augstu hermētiskumu. Pēc iepakošanas uzglabājiet ledusskapja saldētavas nodalījumā. Saldētavas zemā temperatūra novērš ātru oksidēšanos. Šī metode ļauj valriekstus uzglabāt neierobežotu laiku, un tie ir gatavi lietošanai, kad vien nepieciešams.
Valrieksts, kas pazīstams arī kā persiešu valrieksts vai Qiangtao, pieder pie Juglandaceae dzimtas. Kopā ar mandelēm, indijas riekstiem un lazdu riekstiem tas tiek uzskatīts par vienu no pasaulē pazīstamajiem "četriem lielajiem riekstiem".Valriekstu kodoli ir bagāti ar uzturvielām, satur 15–20 gramus proteīna uz 100 gramiem, lielāku tauku daudzumu un 10 gramus ogļhidrātu. Tie sniedz arī būtiskus mikroelementus un minerālvielas, piemēram, kalciju, fosforu un dzelzi, kā arī vitamīnus, tostarp karotīnu un riboflavīnu. Tie ir labvēlīgi cilvēka veselībai, stiprina smadzenes un ir vieni no iecienītākajiem riekstiem. Tie tiek dēvēti par "ilgdzīves augli" un "mūžīgās dzīvības riekstu".
Valriekstu koki labi aug saules gaismā, ir izturīgi pret aukstumu, sausumu un slimībām. Tie pielāgojas dažādiem augsnes veidiem, dodot priekšroku auglīgai, mitrai smilšmālainai augsnei. Lai gan tie dod priekšroku ūdenim, barības vielām un saules gaismai, tie nav pārāk prasīgi šajos aspektos. Lai novērstu sulas noplūdi, jāizvairās no atzarošanas lapu krišanas un pumpuru plaukšanas periodā. Tie ir piemēroti lielākajai daļai zemes veidu, bet īpaši labi aug kaļķainās augsnēs un parasti sastopami dziļās augsnēs gar kalnu upju ielejām.
Ārstnieciskās īpašības: Salds garšā, neitrāls vai silts pēc savas būtības, netoksisks, ar vieglu rūgtumu un sauso garšu. Valrieksts ietekmē nieres, plaušas un resnās zarnas meridiānus. Tas tonizē nieres, stiprina esenci un muguras lejasdaļu, sasilda plaušas, mazinot elpas trūkumu, un mitrina zarnas, atvieglojot aizcietējumus.
Galvenās indikācijas: Nieru nepietiekamība ar elpas trūkumu un klepu; jostasvietas sāpes. (Koksnainā starpsiena kodolā) ir rūgta un siltā daba; tā tonizē nieres un sašaurina esenci.
1. Izskauž asins stāzi un novērš stagnāciju: Lieto asins stāzes izraisītai amenorejai, asins stāzes izraisītām sāpēm vēderā, asins uzkrāšanās izraisītai mānijai un asins stāzes izraisītiem zilumiem.
2. Mitrina sausumu un eļļo zarnas: ārstē aizcietējumus, kas saistīti ar zarnu sausumu un grūtu zarnu kustību. Šī produkta rūgtais raksturs izkliedē stāzi, nonākot aknu meridiāna asins sadalījumā. Tam ir spēcīga iedarbība uz asinsrites uzlabošanu, menstruāciju regulēšanu, stāzes novēršanu un jaunas asins veidošanu, tāpēc tas ir piemērots cilvēkiem ar ievērojamu asins stāzi. Turklāt tas vienlaikus mitrina zarnas un mazina klepu.
3. Trūkumu barošana un ķermeņa stiprināšana: Pētījumi ar dzīvniekiem liecina, ka uzturs, kas satur valriekstu eļļu, veicina svara pieaugumu un palielina albumīna līmeni serumā, vienlaikus pakāpeniski paaugstinot holesterīna līmeni asinīs. Tādējādi valrieksts ir retais augsta tauku satura uztura bagātinātājs.
4. Ādas kopšana: Valriekstu kodolos esošās bagātīgās eļļas mitrina ādu un uztur ķermeņa vitalitāti.
5. Vēža profilakse un apkarošana: Pētījumi liecina, ka valriekstu aktīvās vielas kavē S37 audzēju attīstību pelēm. Valriekstu ekstrakti kavē dažādu veidu vēzi, tostarp barības vada, kuņģa, deguna un rīkles, plaušu, vairogdziedzera un limfosarkomu.
Turklāt valrieksts mazina sāpes vēža pacientiem, palielina balto asins šūnu skaitu un aizsargā aknu funkcijas.
6. Smadzeņu darbības uzlabošana: Nesenā Oksfordas Universitātes pētījumā atklāts, ka bērni, kuri regulāri lieto zivis un riekstus, sasniedz labākus mācību rezultātus. Augstāks omega-3 taukskābju (īpaši DHA) līmenis bērnu asinīs korelē ar uzlabotām lasīšanas spējām, atmiņu un samazinātu uzvedības problēmu sastopamību.
Galvenie omega-3 taukskābju avoti uzturā ir: sardīnes, skumbrija, lasis un tunzivs (dziļjūras taukainas zivis), linsēklas un dažādi rieksti, piemēram, valrieksts.