Birçok kişi kestane yemeyi sever, ancak çiğ kestaneleri nasıl soyacağınızı veya bunu yapmanın hızlı yöntemlerini biliyor musunuz? Birçoğu bu tekniklere aşina olmayabileceğinden, şimdi çiğ kestaneleri nasıl soyacağınızı ve bunu yapmanın bazı hızlı yöntemlerini tanıtacağız.
Çiğ kestaneyi soymanın hızlı yöntemi: Sonbahar ve kış geldiğinde, bir yıl boyunca kapalı kalan kavrulmuş kestane tezgahları yeniden açılır. Yanından geçenler, havada yayılan tatlı kokuya kapılır ve arzularını tatmin etmek için bir torba satın almadan duramazlar.
Ancak çiğ kestaneyi kendiniz satın alırsanız, soyarken elleriniz ağrımıyor mu? İşte kestaneyi soymanın hızlı bir yolu.Çiğ kestaneleri hızlıca soyma Kestaneleri bıçakla ikiye bölün. Dış kabuğunu çıkardıktan sonra bir kaseye koyun. Üzerlerine kaynar su dökün, bir süre bekletin, sonra çubuklarla karıştırın. Kabukları çıkacaktır. Ancak, besin değerlerinin kaybolmasına neden olabileceğinden, çok uzun süre bekletmemeye dikkat edin.
Birinci Yöntem: Tuzlu Suyu Kaynatma
1. Kestaneyi yıkayın ve bıçakla ortasından hafifçe kesin;
2. Tuzlu suya koyun ve ocakta 5 dakika kaynatın;
3. Hala sıcakken kabuklarını ve kabuklarını çıkarın;<4>Tamamen soyulmuş kestane oldukça sağlam kalır.
İkinci Yöntem: Pirinç Pişirici Yöntemi
1. Kestaneyi temizleyin ve bir kesik atın;
2. Su eklemeden pirinç pişiriciye koyun;
3. "Pişir" düğmesine basın, ardından kabuklarını ve dış kabuklarını çıkarın ve soyun;
4. Bu yöntemle pişirildiklerinde kolayca soyulurlar. Ancak, parçalanma eğilimi gösterirler ve renkleri pek çekici olmayabilir.
Üçüncü Yöntem: Düdüklü Tencere Yöntemi
1. Kestaneyi yıkadıktan sonra bıçakla çizin;
2. Su eklemeden düdüklü tencereye koyun;
3. Basınç oluştuktan sonra, ısıyı kapatmadan önce üç dakika pişirin. Kabuklarını ve dış zarlarını çıkarın ve soyun;
4. Soymak oldukça zordur ve ısıyı kapatma zamanlaması da zordur.
Dördüncü yöntem: Güneşte kurutma (kesmeden)
1. Kestaneyi doğrudan güneşe koyun;
2. Bir gün sonra, kabukları hala kolayca soyulmaz;
3. Bir gün daha geçtikten sonra, kabukları hala zor soyulur.Her kestaneyi bıçakla kesip güneşte kurutun;
2. Bir gün sonra;
3. Soyulabilir;
4. İki gün sonra soyulabilir, ancak hala zordur.
Aşağıdaki kestane yöntemleri çekici bir renk verir. Tuzlu suya batırma yöntemi en çok tavsiye edilen yöntemdir.
Altıncı yöntem: Mikrodalga yöntemi
1. Her kestaneyi bıçakla küçük bir kesik atın;
2. Bir kaseye koyun ve üzerini örtün;
3. Hala sıcakken soyun;
4. Soyulmuş kestane. Mikrodalga yöntemi, olağanüstü canlı bir renk verir.
Yedinci yöntem: Kes ve ıslat yöntemi
1. Kestaneleri ikiye bölün;
2. Dış kabuklarını çıkarın;
3. Kaynar suyla örtün ve 5 dakika bekletin;
4. Zahmetsizce soyun.
Sekizinci yöntem (şiddetle tavsiye edilir): Tuzlu suya batırma yöntemi
1. Kestaneyi doğrudan tuzlu kaynar suya 5 dakika boyunca koyun;
2. Bıçakla bir kesik açın;
3. Hala sıcakken kabuğunu ve derisini çıkarın;
4. Sonuçlar oldukça sağlamdır.