Πολλοί άνθρωποι απολαμβάνουν να τρώνε κάστανα, αλλά γνωρίζετε πώς να ξεφλουδίζετε τα ωμά κάστανα ή γρήγορες μεθόδους για να το κάνετε; Καθώς πολλοί μπορεί να μην είναι εξοικειωμένοι με αυτές τις τεχνικές, ας σας παρουσιάσουμε τώρα πώς να ξεφλουδίζετε τα ωμά κάστανα και μερικές γρήγορες μεθόδους για να το κάνετε.
Γρήγορη μέθοδος για το ξεφλούδισμα των ωμών κάστανων: Όταν έρχεται το φθινόπωρο και ο χειμώνας, τα περίπτερα με ψητά κάστανα που παρέμεναν κλειστά για ένα χρόνο ξανανοίγουν. Περνώντας από μπροστά τους, ο καθένας αισθάνεται την έλξη του γλυκού αρώματος που απλώνεται στον αέρα και δεν μπορεί να αντισταθεί στην αγορά μιας σακούλας για να ικανοποιήσει την επιθυμία του.
Αλλά αν αγοράσετε ωμά κάστανα, το ξεφλούδισμα τους δεν σας προκαλεί πόνο στα χέρια; Εδώ είναι ένας γρήγορος τρόπος για να ξεφλουδίσετε τα κάστανα.Γρήγορο ξεφλούδισμα ωμών κάστανων Κόψτε τα κάστανα στη μέση με ένα μαχαίρι. Αφού αφαιρέσετε το εξωτερικό κέλυφος, βάλτε τα σε ένα μπολ. Ρίξτε βραστό νερό πάνω τους, αφήστε τα να μουλιάσουν για λίγο και μετά ανακατέψτε τα με ξυλάκια. Η φλούδα θα βγει. Ωστόσο, προσέξτε να μην τα μουλιάσετε για πολύ ώρα, καθώς αυτό μπορεί να προκαλέσει απώλεια θρεπτικών συστατικών.
Μέθοδος 1: Βράσιμο σε αλατισμένο νερό
1. Πλύνετε τα κάστανα και κάντε μια ρηχή τομή στο κέντρο τους με ένα μαχαίρι.
2. Βάλτε τα σε αλατισμένο νερό και βράστε τα για 5 λεπτά στην εστία.
3. Αφαιρέστε τα κελύφη και τις φλούδες ενώ είναι ακόμα ζεστά. <4>Τα πλήρως ξεφλουδισμένα κάστανα παραμένουν αρκετά άθικτα.
Μέθοδος 2: Μέθοδος με τη χρήση ρυζιέρας
1. Καθαρίστε τα κάστανα και κάντε μια τομή. 2. Βάλτε τα στη ρυζιέρα χωρίς να προσθέσετε νερό. 3. Πατήστε το κουμπί «cook» (μαγείρεμα) και, στη συνέχεια, αφαιρέστε και ξεφλουδίστε τα. 4. Με αυτή τη μέθοδο, τα κάστανα μαγειρεύονται καλά και ξεφλουδίζονται εύκολα. Ωστόσο, τείνουν να σπάνε και το χρώμα τους μπορεί να μην είναι τόσο ελκυστικό.
Μέθοδος 3: Μέθοδος με χύτρα ταχύτητας
1. Αφού πλύνετε τα κάστανα, χαράξτε τα με ένα μαχαίρι. 2. Τοποθετήστε τα στη χύτρα ταχύτητας χωρίς να προσθέσετε νερό. 3. Μόλις δημιουργηθεί πίεση, μαγειρέψτε για τρία λεπτά και στη συνέχεια σβήστε τη φωτιά. Αφαιρέστε και ξεφλουδίστε τα. 4. Το ξεφλούδισμα είναι αρκετά δύσκολο και ο χρόνος σβέσης της φωτιάς είναι δύσκολος.
Τέταρτη μέθοδος: Ξήρανση στον ήλιο (χωρίς κοπή)
1. Τοποθετήστε τα καστανιά απευθείας στον ήλιο. 2. Μετά από μία ημέρα, εξακολουθούν να μην είναι εύκολο να τα ξεφλουδίσετε. 3. Μετά από άλλη μία ημέρα, εξακολουθούν να είναι δύσκολο να τα ξεφλουδίσετε.
Πέμπτη μέθοδος: Ξήρανση στον ήλιο με κοψίματα
1.Κάντε μια τομή σε κάθε κάστανο με ένα μαχαίρι και στεγνώστε τα στον ήλιο. 2. Μετά από μία ημέρα. 3. Μπορείτε να τα ξεφλουδίσετε. 4. Μετά από δύο ημέρες, το ξεφλούδισμα είναι δυνατό, αλλά εξακολουθεί να είναι δύσκολο. Οι ακόλουθες μέθοδοι για τα κάστανα δίνουν ένα ελκυστικό χρώμα. Η μέθοδος με το αλατόνερο είναι η πιο συνιστώμενη. Έκτη μέθοδος: Μέθοδος με φούρνο μικροκυμάτων 1. Κάντε μια μικρή τομή σε κάθε κάστανο με ένα μαχαίρι.
2. Τοποθετήστε τα σε ένα μπολ και καλύψτε τα.
3. Ξεφλουδίστε τα ενώ είναι ακόμα ζεστά.
4. Ξεφλουδισμένα κάστανα. Η μέθοδος του φούρνου μικροκυμάτων δίνει εξαιρετικά ζωντανό χρώμα.
Έβδομη μέθοδος: Μέθοδος κοπής και εμβάπτισης
1. Κόψτε τα κάστανα στη μέση.
2. Αφαιρέστε τα εξωτερικά κελύφη.
3. Καλύψτε τα με βραστό νερό και αφήστε τα να μουλιάσουν για 5 λεπτά.
4. Ξεφλουδίστε τα χωρίς κόπο.
Μέθοδος 8 (συνιστάται ιδιαίτερα): Μέθοδος εμβάπτισης σε αλατισμένο νερό
1. Βάλτε τα κάστανα απευθείας σε αλατισμένο βραστό νερό για 5 λεπτά.
2. Ανοίξτε τα με ένα μαχαίρι.
3. Αφαιρέστε το κέλυφος και τη φλούδα ενώ είναι ακόμα ζεστά.
4. Το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικά άθικτο.