Mange mennesker nyder at spise kastanjer, men ved du, hvordan man skræller rå kastanjer, eller kender du nogle hurtige metoder til at gøre det? Da mange måske ikke er bekendt med disse teknikker, vil vi nu introducere, hvordan man skræller rå kastanjer, og nogle hurtige metoder til at gøre det.
Hurtig metode til at skrælle rå kastanjer: Når efteråret og vinteren kommer, åbner de ristede kastanjekiosker, der har ligget i dvale i et år, igen. Når man går forbi, bliver man uundgåeligt draget af den søde duft, der svæver i luften, og man kan ikke modstå at købe en pose for at tilfredsstille sin trang.
Men hvis man selv køber rå kastanjer, gør det ikke ondt i hænderne at skrælle dem? Her er en hurtig måde at skrælle kastanjer på.Hurtig skrælning af rå kastanjer Skær kastanjerne over på midten med en kniv. Fjern den ydre skal, og læg dem i en skål. Hæld kogende vand over dem, lad dem ligge i blød et øjeblik, og rør derefter med spisepinde. Skallen vil løsne sig. Pas dog på ikke at lade dem ligge i blød for længe, da det kan medføre tab af næringsstoffer.
Metode 1: Kogning i saltvand
1. Vask kastanjerne og lav et lille snit ned midt på dem med en kniv.
2. Læg dem i saltvand og kog dem i 5 minutter på komfuret.
3. Fjern skallerne og skindene, mens de stadig er varme. <4>De fuldt skrællede kastanjer forbliver ret intakte.
Metode 2: Risekoger-metoden
1. Rens kastanjerne og lav et snit. 2. Læg dem i riskogeren uden at tilsætte vand. 3. Tryk på "cook"-knappen, tag dem ud og fjern skallerne og skindene. 4. Da de er gennemkogte efter denne metode, er de nemme at skrælle, men har tendens til at smuldre. Farven kan også se mindre indbydende ud.
Metode tre: Trykkogermetoden
1. Efter at have vasket kastanjerne, skal du skære dem med en kniv. 2. Læg dem i trykkogeren uden at tilsætte vand. 3. Når trykket er opbygget, skal du koge dem i tre minutter, før du slukker for varmen. Fjern og skræl skallerne og skindene. 4. Det er ret svært at skrælle dem, og det er svært at time, hvornår varmen skal slukkes.
Fjerde metode: Tørring i solen (uden at skære dem)
1. Læg dem direkte i solen. 2. Efter en dag er de stadig ikke nemme at skrælle. 3. Efter endnu en dag er de stadig svære at skrælle.
Femte metode: Tørring i solen med snit
1.Lav et snit i hver kastanje med en kniv og tør dem i solen;
2. Efter en dag;
3. En kan skrælles;
4. Efter to dage er det muligt at skrælle dem, men det er stadig svært.
Følgende metoder til kastanjer giver en attraktiv farve. Metoden med saltvandsbad er den mest anbefalede.
Sjette metode: Mikrobølgeovn
1. Lav et lille snit i hver kastanje med en kniv;
2. Læg dem i en skål og dæk dem til;
3. Skræl dem, mens de stadig er varme;
4. Skrællede kastanjer. Mikrobølgeovnsmetoden giver en usædvanlig levende farve.
Syvende metode: Skær-og-blødgør-metoden
1. Halver kastanjerne;
2. Fjern de ydre skaller;
3. Dæk dem med kogende vand og lad dem blødgøre i 5 minutter;
4. Skræl dem uden besvær.
Metode otte (stærkt anbefalet): Saltvandsblødgøring
1. Læg kastanjerne direkte i saltet kogende vand i 5 minutter.
2. Skær en åbning med en kniv.
3. Fjern skallen og skindet, mens de stadig er varme.
4. Resultatet er bemærkelsesværdigt intakt.