يستمتع الكثير من الناس بتناول الكستناء، ولكن هل تعرف كيفية تقشير الكستناء النيئة أو الطرق السريعة للقيام بذلك؟ نظرًا لأن الكثيرين قد لا يكونون على دراية بهذه التقنيات، دعونا نقدم الآن كيفية تقشير الكستناء النيئة وبعض الطرق السريعة للقيام بذلك.
طريقة سريعة لتقشير الكستناء النيئة: مع حلول فصلي الخريف والشتاء، تعود أكشاك الكستناء المحمصة التي كانت مغلقة لمدة عام إلى العمل. عند المرور بجانبها، لا يمكنك مقاومة رائحتها الزكية التي تملأ الهواء، وتشتري كيسًا منها لتشبع رغبتك.
ولكن إذا اشتريت الكستناء النيئة بنفسك، ألا تؤلمك يداك من تقشيرها؟ إليك طريقة سريعة لتقشير الكستناء.تقشير الكستناء النيئة بسرعة اقطع الكستناء إلى نصفين بسكين. بعد إزالة القشرة الخارجية، ضعها في وعاء. صب الماء المغلي عليها، وانقعها لبرهة، ثم حركها بعيدان الطعام. ستتقشر القشرة. لكن احذر من نقعها لفترة طويلة، لأن ذلك قد يؤدي إلى فقدان العناصر الغذائية.
الطريقة الأولى: الغلي في ماء مالح
1. اغسل الكستناء واقطعها من المنتصف بقطع سطحي باستخدام سكين؛
2. ضعها في ماء مالح واغليها لمدة 5 دقائق على الموقد؛
3. أزل القشرة والجلد وهي لا تزال ساخنة؛<4>تظل الكستناء المقشرة بالكامل سليمة إلى حد ما.
الطريقة الثانية: طريقة طباخ الأرز
1. نظف الكستناء واصنع شقًا؛
2. ضعها في طباخ الأرز دون إضافة الماء؛
3. اضغط على زر "الطهي"، ثم أخرجها وقشرها؛
4. نظرًا لأنها تنضج تمامًا بعد هذه الطريقة، فإنها تقشر بسهولة. ومع ذلك، فإنها تميل إلى التفتت وقد لا يكون لونها جذابًا.
الطريقة الثالثة: طريقة قدر الضغط
1. بعد غسل الكستناء، اقطعها بسكين؛
2. ضعها في قدر الضغط دون إضافة الماء؛
3. بمجرد ارتفاع الضغط، اطهها لمدة ثلاث دقائق قبل إيقاف الحرارة. أخرجها وقشرها؛
4. يقع تقشيرها صعبًا إلى حد ما، كما أن تحديد وقت إيقاف الحرارة أمر صعب.
الطريقة الرابعة: التجفيف بالشمس (بدون تقطيع)
1. ضعها مباشرة في الشمس؛
2. بعد يوم واحد، لا تزال صعبة التقشير؛
3. بعد يوم آخر، تظل صعبة التقشير.
الطريقة الخامسة: التجفيف بالشمس مع التقطيع
1.اصنع شقًا في كل كستناء بسكين وجففها في الشمس؛
2. بعد يوم واحد؛
3. يمكن تقشيرها؛
4. بعد يومين، يمكن تقشيرها ولكن لا يزال الأمر صعبًا.
الطرق التالية لتقشير الكستناء تعطي لونًا جذابًا. طريقة النقع في الماء المالح هي الأكثر موصى بها.
الطريقة السادسة: طريقة الميكروويف
1. اصنع شقًا صغيرًا في كل كستناء بسكين؛
2. ضعها في وعاء وقم بتغطيتها؛
3. قشرها وهي لا تزال ساخنة؛
4. الكستناء المقشرة. طريقة الميكروويف تعطي لونًا زاهيًا للغاية.
الطريقة السابعة: طريقة القطع والنقع
1. قطع الكستناء إلى نصفين؛
2. إزالة القشرة الخارجية؛
3. غمرها بالماء المغلي ونقعها لمدة 5 دقائق؛
4. قشرها بسهولة.
الطريقة الثامنة (موصى بها بشدة): طريقة النقع في الماء المالح
1. ضع الكستناء مباشرة في الماء المغلي المملح لمدة 5 دقائق؛
2. اقطع فتحة بالسكين؛
3. أزل القشرة والجلد بينما لا تزال ساخنة؛
4. النتيجة رائعة للغاية.