Kot pravi pregovor: »Devet od desetih ljudi ima težave z želodcem.« Želodčne težave, refluks kisline in napenjanje so postale pogoste bolezni sodobnih ljudi. Vendar pa mnogi še vedno menijo, da je rak želodca nekaj, kar jih ne zadeva.Xiao Wen, študent iz Jinhue v provinci Zhejiang, si je skoraj vsak večer po večernem učenju privoščil žar, ki je včasih postal njegov glavni obrok.
Prehranske navade in onesnaževanje okolja povzročajo visoko pojavnost raka želodca
Letna poročila Nacionalnega centra za registracijo raka kažejo, da so primeri raka želodca skoncentrirani v zahodni Kitajski in jugovzhodnih obalnih provincah, kot so Šanghaj, Jiangsu, Qinghai in Gansu.Pogostost med moškimi znatno presega pogostost med ženskami, zlasti med moškimi srednjih let, ki pogosto trpijo za boleznimi, kot so želodčni polipi, želodčne razjede in kronični atrofični gastritis. Če se te bolezni dalj časa ne zdravijo, obstaja veliko tveganje, da se razvijejo v raka želodca.
Podatki kažejo, da je Kitajska v zadnjih petih letih zabeležila 400.000 novih primerov raka želodca letno, kar predstavlja približno 42 % globalne pojavnosti. Napovedi kažejo, da se bo pojavnost raka želodca na Kitajskem do leta 2015 nadaljevala z letno stopnjo 1,6 %.
Strokovnjaki visoko incidenco raka želodca na Kitajskem pripisujejo posebnim prehranjevalnim navadam, kot so prednostna izbira pečenih jagnjetovih ražnjev, hotpot, začinjene jedi in konzervirano meso. Preveč začinjene jedi dražijo prebavni trakt in povzročajo poškodbe organov. Prekomerno uživanje alkohola je še en dejavnik: močna žganja ne poškodujejo le jeter, ampak tudi negativno vplivajo na celoten prebavni sistem.
Poleg tega je strmo povečanje pojavnosti raka želodca v zadnjih letih v veliki meri povezano z onesnaževanjem okolja. Onesnažena voda in hrana dražita prebavni trakt in poškodujeta želodec. Poleg tega k povečanju raka prebavnega sistema prispevajo tudi ostanki pesticidov in zloraba zdravil.
Kateri škodljivi navadi najbolj spodbujata nastanek raka želodca?
1.Redno uživanje zelo vročega, močnega čaja
Pogosto pitje čaja, pripravljenega pri visokih temperaturah (nad 80 °C), ne povzroča le opeklin požiralnika in kroničnih razjed, ampak omogoča tudi kopičenje taninov iz čaja na poškodovanih mestih. To dodatno draži poškodovane epitelne celice požiralnika, podaljšuje kronične razjede in povečuje tveganje za maligno transformacijo.
2. Tisti, ki pogosto ostajajo dolgo pokonci
Rakave celice nastanejo zaradi mutacij med normalnim deljenjem celic. Noč je vrhunec obdobja celičnega deljenja. Nezadosten spanec ponoči oslabi odpornost telesa proti boleznim, zaradi česar je težko nadzorovati celične mutacije, ki tvorijo rakave celice. Nočne ptice pogosto kadijo ali pijejo kavo, da ostanejo budne, kar prav tako olajša vstop več rakotvornih snovi v telo.
3. Tisti, ki zadržujejo izpraznjevanje črevesja ali mehurja
Tveganje za raka mehurja se povečuje sorazmerno s časom zadrževanja urina. Urin vsebuje rakotvorne snovi, ki lahko poškodujejo mišična vlakna mehurja in povzročijo malignost. Blato vsebuje še bolj škodljive snovi – vodikov sulfid, skatol in druge rakotvorne snovi –, ki lahko pri ponavljajočem draženju črevesne sluznice prav tako povzročijo rakave spremembe.
4. Tisti, ki se pretežno prehranjujejo z mesom
Raziskave kažejo, da imajo posamezniki, katerih dnevna prehrana temelji na svinjini, govedini, jagnjetini in drugem mesu živine, 2,5-krat večjo incidenco raka debelega črevesa in danke kot tisti, ki zaužijejo le majhne količine mesa nekajkrat na mesec. Tveganje za raka trebušne slinavke se prav tako sorazmerno poveča z uživanjem mesa.