Гарбуз багатий на вуглеводи, кальцій, фосфор, залізо та різні вітаміни, посідаючи перше місце серед динь та гарбузів за вмістом вітамінів. Крім того, він містить корисні сполуки, такі як ревенбін, аденін, аргінін та пентоза.
Хрусткі гарбузові тістечка
Інгредієнти: 250 г гарбуза, 200 г клейового рисового борошна, 125 г пасти з червоної квасолі, 25 г цукрової пудри, 15 г рослинної олії.
Спосіб приготування: ① Тикву помити, нарізати кубиками і варити на пару до м'якості. Після охолодження очистити від шкірки і розім'яти в пасту. Змішати з клейовим рисовим борошном і цукровою пудрою, замісити тісто. Тонко розкласти в кошику для варіння на пару і варити до готовності. Перекласти в змащену олією миску, щоб охололо, потім скрутити в довгий рулет і розділити на 10 рівних частин.② Кожну порцію розплющити, обернути навколо начинки з червоної квасолі, а потім сформувати круглі коржики, щоб утворити заготовки для гарбузового пирога. ③ Розігріти плоску сковороду на слабкому вогні, змастити олією, викласти заготовки для пирога на сковороду і обсмажити до утворення золотистої скоринки з обох боків.
Особливості: Гарбуз багатий на вуглеводи, кальцій, фосфор, залізо та різні вітаміни, посідаючи перше місце серед динь і гарбузів за вмістом вітамінів. Він також містить корисні сполуки, такі як берберин, аденін, аргінін і пентоза. Крім того, він забезпечує організм білками, жирами, цинком та іншими поживними речовинами.Смажте гарбузові коржі на слабкому вогні, щоб вони не підгоріли.
Перлинні фрикадельки
Інгредієнти: 100 г свинини (30% жиру, 70% м'яса), 50 г клейкого рису, 1 яйце, по 2 г кунжутної олії, солі, подрібненої зеленої цибулі, подрібненого імбиру, 3 г кулінарного вина, 0,5 г глутамату натрію,10 г вологого крохмалю, червоні та зелені вишні за потребою. Спосіб приготування: ① Свинину помити, дрібно подрібнити, покласти в миску. Додати подрібнену зелену цибулю, імбир, сіль, глутамат натрію, кулінарне вино, половину яйця, вологий крохмаль і 20 мл води. Ретельно перемішати до отримання еластичної маси. ② Клейкий рис промити, замочити у воді на 1 годину, злити воду і відставити.③ Змастіть невелику форму кунжутним маслом. Сформуйте з фаршу невеликі фрикадельки, рівномірно обваляйте їх у клейовому рисі і покладіть на кожну по половині червоної і зеленої вишні. Готуйте на пару протягом 30 хвилин, потім відразу подавайте до столу. Характеристики: Клейкий рис нагадує перлини, створюючи естетично приємне блюдо, яке є ніжним і смачним, особливо популярним серед маленьких дітей.Багата на білки, жири, вуглеводи, кальцій, фосфор та інші поживні речовини.
Триколірний пудинг
Інгредієнти: 4-5 яєць, 50 г фаршу, 10 г часнику-цибулі, 10 г сушених чорних грибів, сіль, глутамат натрію, зелена цибуля, імбир (все за смаком).
Спосіб приготування: ① Відокремте жовтки від білків. Приправте жовтки і добре перемішайте;Приправте фарш і відставте в сторону; дрібно наріжте часник і чорні гриби, відставте в сторону. ② Рівномірно розподіліть фарш у неглибокій посудині. Готуйте на пару на сильному вогні приблизно 10 хвилин. Влийте жовтки і готуйте на пару ще 10 хвилин. Влийте білки і готуйте на пару ще 10 хвилин. Перед подачею посипте подрібненими чорними грибами і часником. Характеристики: Яскраві кольори і чудова текстура.У фарш також можна додати чорні гриби, моркву, печериці або інші інгредієнти за бажанням.
Яєчні рулетики з морськими водоростями
Інгредієнти: 15 г сушених морських водоростей, 3 яйця, 50 г фаршу, сіль, кукурудзяне борошно, глутамат натрію, зелена цибуля, імбир, салатне масло (все за смаком).
Спосіб приготування: ① Промийте морські водорості і відкладіть. Приправте фарш і ретельно перемішайте.② Збийте яйця в мисці з невеликою кількістю олії. Смажте тонкі омлети на антипригарній сковороді. ③ Покладіть приправлене фарш і норі на один кінець кожного омлету. Щільно згорніть і готуйте на пару на сильному вогні протягом 20-25 хвилин. Дайте трохи охолонути, перш ніж нарізати на порції і подавати. Нагадування: ця страва має привабливий вигляд і стимулює апетит.У фарш також можна додати такі інгредієнти, як чорний гриб, морква або печериці. Вітаміни є незамінними для росту і розвитку дитини. Тому, готуючи їжу для малюків, мами повинні віддавати перевагу стравам, багатим на збалансований вміст вітамінів. Вищезазначені рецепти забезпечують комплексне харчування, розумний рівень вітамінів, привабливу подачу і смачний смак, що робить їх ідеальними для щоденного харчування.Окрім навчання приготуванню апетитних страв, слід також правильно підібрати харчові добавки. Для дітей, які перебувають у фазі активного росту, для зміцнення здоров'я необхідно вибирати міжнародно визнані бренди, які гарантують ефективність і безпеку, з багатим вмістом поживних речовин, що відповідають щоденним потребам розвитку. Centrum Junior, що містить 18 вітамінів і мінералів, є чудовим вибором.