Tekvica je bohatá na sacharidy, vápnik, fosfor, železo a rôzne vitamíny, pričom z hľadiska obsahu vitamínov zaberá prvé miesto medzi melónmi a tekvicami. Obsahuje tiež prospešné zlúčeniny, ako je rebarbár, adenín, arginín a pentóza.
Chrumkavé tekvicové koláčiky
Zložky: 250 g tekvice, 200 g lepkavej ryžovej múky, 125 g červenej fazuľovej pasty, 25 g kryštálového cukru, 15 g rastlinného oleja.
Postup: ① Tekvicu umyte, nakrájajte na kocky a varte v pare, kým nezmäkne. Po vychladnutí ju ošúpte a rozmixujte na pastu. Zmiešajte s lepkavou ryžovou múkou a kryštálovým cukrom a vypracujte cesto. Cesto rozotrite na tenko do parného košíka a varte v pare, kým nie je hotové. Preložte do vymastenej misy, nechajte vychladnúť, potom vyvaľkajte na dlhý valček a rozdeľte na 10 rovnakých častí.② Každú časť splošte, obalíte červenou fazuľovou pastou a potom tvarujte do guľatých plackov, aby ste vytvorili tekvicové koláčiky. ③ Rozohrejte plochú panvicu na nízkej teplote, potrite olejom, poukladajte koláčiky na panvicu a opekajte, kým obe strany nezískajú tmavo zlatú farbu.
Charakteristické vlastnosti: Tekvica je bohatá na sacharidy, vápnik, fosfor, železo a rôzne vitamíny, pričom z hľadiska obsahu vitamínov zaberá prvé miesto medzi melónmi a tekvicami. Obsahuje tiež prospešné zlúčeniny, ako je berberín, adenín, arginín a pentóza. Okrem toho poskytuje dostatok bielkovín, tukov, zinku a ďalších živín.Tekvicové placky smažte na panvici na miernom ohni, aby sa nepripálili.
Perlové mäsové guľky
Zložky: 100 g bravčového mäsa (30 % tuku, 70 % chudého mäsa), 50 g lepkavej ryže, 1 vajce, po 2 g sezamového oleja, soli, nakrájanej jarnej cibule, mletého zázvoru, 3 g vareného vína, 0,5 g MSG,10 g mokrého škrobu, červené a zelené čerešne podľa potreby. Postup: ① Bravčové mäso umyte, jemne pomelte a vložte do misy. Pridajte nakrájanú jarnú cibuľku, zázvor, soľ, MSG, varené víno, polovicu vajca, mokrý škrob a 20 ml vody. Dôkladne premiešajte, kým nevznikne elastická hmota. ② Lepkavú ryžu prepláchnite, namočte na 1 hodinu do vody, sceďte a odložte bokom.③ Malú misku potrite sezamovým olejom. Z mletého mäsa vytvarujte malé guľôčky, rovnomerne ich obalte lepkavou ryžou a na každú položte polovicu červenej a zelenej čerešne. Parite 30 minút a ihneď podávajte.
Charakteristika: Lepkavá ryža pripomína perly, čím vytvára esteticky príjemné jedlo, ktoré je jemné a chutné, obzvlášť obľúbené u malých detí.Je bohaté na bielkoviny, tuky, sacharidy, vápnik, fosfor a ďalšie živiny. Trojfarebný puding Zložky: 4-5 vajec, 50 g mletého mäsa, 10 g cesnakovej pažítky, 10 g sušených čiernych húb, soľ, MSG, jarnej cibule, zázvor (všetko podľa chuti). Postup: ① Oddeľte žĺtky od bielkov. Žĺtky dochuťte a dobre premiešajte.Ochuťte mleté mäso a odložte ho; jemne nasekajte cesnakové listy a čierne huby a odložte ich. ② Mleté mäso rovnomerne rozložte na plytkom tanieri. Varte na pare na vysokom ohni približne 10 minút. Prilejte žĺtky a varte na pare ďalších 10 minút. Prilejte bielka a varte na pare ďalších 10 minút. Pred podávaním posypte nasekanými čiernymi hubami a cesnakovými listami.
Charakteristika: Živé farby a vynikajúca konzistencia.Do mletého mäsa môžete podľa chuti pridať aj čiernu hubu, mrkvu, šampiňóny alebo iné ingrediencie.
Rolky z morských rias, vajec a mäsa
Ingrediencie: 15 g sušených morských rias, 3 vajcia, 50 g mletého mäsa, soľ, kukuričná múka, MSG, jarní cibuľka, zázvor, šalátový olej (všetko podľa chuti).
Postup: ① Morské riasy opláchnite a odložte bokom. Mleté mäso dochuťte a dôkladne premiešajte.② V miske rozšľahajte vajcia s trochou oleja. Na panvici s nepriľnavým povrchom upečte tenké omelety. ③ Na jeden koniec každej omelety položte ochutené mleté mäso a nori. Pevne zaviňte a varte v pare na vysokom ohni 20–25 minút. Nechajte trochu vychladnúť, potom nakrájajte na porcie a podávajte. Priateľská pripomienka: Vizuálne atraktívne, aby stimulovalo chuť do jedla.Do mletého mäsa môžete pridať aj ingrediencie ako čierne huby, mrkvu alebo šampiňóny. Vitamíny sú pre rast a vývoj dieťaťa nevyhnutné. Pri príprave jedál pre najmenších by preto mamičky mali uprednostňovať jedlá bohaté na vyvážený obsah vitamínov. Vyššie uvedené recepty ponúkajú komplexnú výživu, primeraný obsah vitamínov, vizuálne atraktívnu prezentáciu a lahodnú chuť, vďaka čomu sú ideálne na každodenné doplnenie výživy.Okrem toho, že sa naučíte pripravovať chutné jedlá, je potrebné vhodne doplniť výživu. Pre deti v aktívnej fáze rastu je na posilnenie zdravia potrebné vyberať medzinárodne uznávané značky, ktoré zaručujú účinnosť a bezpečnosť a majú bohatý obsah živín, aby uspokojili denné vývojové potreby. Centrum Junior, obsahujúci 18 vitamínov a minerálov, je vynikajúcou voľbou.