Dovleacul este bogat în carbohidrați, calciu, fosfor, fier și diverse vitamine, ocupând primul loc printre pepeni și dovleci în ceea ce privește conținutul de vitamine. De asemenea, conține compuși benefici, precum rubarbina, adenina, arginina și pentoza.
Prăjituri crocante cu dovleac
Ingrediente: 250 g dovleac, 200 g făină de orez lipicios, 125 g pastă de fasole roșie, 25 g zahăr pudră, 15 g ulei vegetal.
Mod de preparare: ① Spălați și tăiați dovleacul cubulețe, fierbeți-l la abur până se înmoaie. După ce s-a răcit, curățați-l de coajă și pasați-l până obțineți o pastă. Amestecați cu făina de orez lipicios și zahărul pudră, frământând până obțineți un aluat. Întindeți aluatul în strat subțire într-un coș de abur și fierbeți-l până se coace. Transferați-l într-un bol uns cu ulei pentru a se răci, apoi rulați-l într-un sul lung și împărțiți-l în 10 porții egale.② Aplatizați fiecare porție, înfășurați umplutura de pastă de fasole roșie, apoi remodelați-le în prăjituri rotunde pentru a forma semifabricate de prăjituri de dovleac. ③ Încălziți o tigaie plată la foc mic, ungeți-o cu ulei, aranjați semifabricatele de prăjituri în tigaie și prăjiți-le ușor până când ambele părți devin aurii.
Caracteristici distinctive: Dovleacul este bogat în carbohidrați, calciu, fosfor, fier și diverse vitamine, ocupând primul loc între pepeni și dovleci în ceea ce privește conținutul de vitamine. De asemenea, conține compuși benefici, precum rubarbina, adenina, arginina și pentoza. În plus, oferă o cantitate suficientă de proteine, grăsimi, zinc și alți nutrienți.Prăjiți prăjiturile de dovleac la foc mic pentru a preveni arderea.
Chiftele de carne
Ingrediente: 100 g carne de porc (30% grăsime, 70% carne slabă), 50 g orez lipicios, 1 ou, 2 g ulei de susan, sare, ceapă verde tocată, ghimbir tocat, 3 g vin de gătit, 0,5 g MSG,10 g amidon umed, cireșe roșii și verzi după necesitate.
Mod de preparare: ① Spălați carnea de porc, tocați-o mărunt și puneți-o într-un bol. Adăugați ceapa verde tocată, ghimbirul, sarea, MSG, vinul de gătit, jumătate de ou, amidonul umed și 20 ml de apă. Amestecați bine până când compoziția devine elastică. ② Clătiți orezul lipicios, înmuiați-l în apă timp de 1 oră, scurgeți-l și puneți-l deoparte.③ Ungeți un vas mic cu ulei de susan. Formați chiftele mici din carnea tocată, rotiți-le uniform în orezul lipicios și puneți deasupra fiecăreia jumătate de cireșă roșie și verde. Gătiți la abur timp de 30 de minute, apoi serviți imediat. Caracteristici: Orezul lipicios seamănă cu perle, creând un fel de mâncare estetic, fraged și delicios, deosebit de popular în rândul copiilor mici.Bogat în proteine, grăsimi, carbohidrați, calciu, fosfor și alți nutrienți.
Budincă tricoloră
Ingrediente: 4-5 ouă, 50 g carne tocată, 10 g usturoi chives, 10 g ciuperci negre uscate, sare, MSG, ceapă verde, ghimbir (toate după gust).
Mod de preparare: ① Separați gălbenușurile de albușuri. Condimentați gălbenușurile și amestecați bine;Condimentați carnea tocată și puneți-o deoparte; tocați fin frunzele de usturoi și ciupercile negre, punându-le deoparte. ② Întindeți carnea tocată uniform într-un vas plat. Gătiți la abur la foc mare timp de aproximativ 10 minute. Turnați gălbenușurile de ou și gătiți la abur încă 10 minute. Turnați albușurile de ou și gătiți la abur încă 10 minute. Presărați ciupercile negre tocate și frunzele de usturoi înainte de servire. Caracteristici: Culori vibrante și textură excelentă.Carnea tocată poate include și ciuperci negre, morcovi, ciuperci sau alte ingrediente, după dorință.
Rulouri de carne cu ouă și alge marine
Ingrediente: 15 g foi de nori, 3 ouă, 50 g carne tocată, sare, făină de porumb, MSG, ceapă verde, ghimbir, ulei de salată (toate după gust).
Mod de preparare: ① Clătiți foile de nori și puneți-le deoparte. Condimentați carnea tocată cu condimente și amestecați bine.② Bateți ouăle într-un bol cu puțin ulei de gătit. Prăjiți-le într-o tigaie antiaderentă până obțineți foi subțiri de omletă. ③ Puneți carnea tocată condimentată și nori la un capăt al fiecărei foi de omletă. Rulați strâns și gătiți la abur la foc mare timp de 20-25 de minute. Lăsați să se răcească ușor înainte de a tăia în porții și a servi. Sfat: Prezentarea atractivă stimulează apetitul.Carnea tocată poate include și ingrediente precum ciuperci negre, morcovi sau ciuperci. Vitaminele sunt indispensabile pentru creșterea și dezvoltarea copiilor. Prin urmare, atunci când pregătesc mese pentru cei mici, mamele ar trebui să acorde prioritate preparatelor bogate în vitamine echilibrate. Rețetele de mai sus oferă o nutriție completă, un nivel rezonabil de vitamine, o prezentare atractivă și arome delicioase, fiind ideale pentru suplimentarea nutrițională zilnică.Pe lângă învățarea preparării unor feluri de mâncare apetisante, suplimentarea nutrițională ar trebui să fie completată în mod adecvat. Pentru copiii aflați în faze active de creștere, îmbunătățirea sănătății necesită selectarea unor mărci recunoscute la nivel internațional, care garantează eficacitatea și siguranța, cu un conținut bogat de nutrienți pentru a satisface nevoile zilnice de dezvoltare. Centrum Junior, bogat în 18 vitamine și minerale, este o alegere excelentă.