A abóbora é rica em hidratos de carbono, cálcio, fósforo, ferro e várias vitaminas, ocupando o primeiro lugar entre os melões e as abóboras em termos de teor vitamínico. Além disso, contém compostos benéficos, como ruibarbin, adenina, arginina e pentose.
Bolinhos crocantes de abóbora
Ingredientes: 250 g de abóbora, 200 g de farinha de arroz glutinoso, 125 g de pasta de feijão vermelho, 25 g de açúcar refinado, 15 g de óleo vegetal.
Método: ① Lave e corte a abóbora em cubos, cozinhe no vapor até ficar macia. Depois de arrefecer, descasque e amasse até formar uma pasta. Misture com a farinha de arroz glutinoso e o açúcar refinado, amassando até formar uma massa. Espalhe finamente numa cesta de cozedura a vapor e cozinhe até ficar cozido. Transfira para uma tigela untada com óleo para arrefecer, depois enrole num rolo comprido e divida em 10 porções iguais.② Achate cada porção, envolva o recheio de pasta de feijão vermelho e, em seguida, remodele em hambúrgueres redondos para formar bolinhos de abóbora. ③ Aqueça uma frigideira plana em lume brando, pincele com óleo, disponha os bolinhos na frigideira e frite delicadamente até que ambos os lados fiquem dourados.
Características distintivas: A abóbora é rica em hidratos de carbono, cálcio, fósforo, ferro e várias vitaminas, ocupando o primeiro lugar entre os melões e as abóboras em termos de teor vitamínico. Também contém compostos benéficos, como berberina, adenina, arginina e pentose. Além disso, fornece proteínas, gorduras, zinco e outros nutrientes em abundância.Frite os bolinhos de abóbora em lume brando para evitar que queimem.
Almôndegas de pérola
Ingredientes: 100 g de carne de porco (30% de gordura, 70% de magra), 50 g de arroz glutinoso, 1 ovo, 2 g de óleo de sésamo, sal, cebola picada, gengibre picado, 3 g de vinho para cozinhar, 0,5 g de MSG,10 g de amido húmido, cerejas vermelhas e verdes, conforme necessário. Método: ① Lave a carne de porco, pique finamente e coloque numa tigela. Adicione a cebola picada, o gengibre, o sal, o MSG, o vinho de cozinha, metade do ovo, o amido húmido e 20 ml de água. Misture bem até ficar elástico. ② Lave o arroz glutinoso, deixe de molho em água por 1 hora, escorra e reserve.③ Unte um prato pequeno com óleo de sésamo. Molde a carne picada em pequenas almôndegas, enrole-as uniformemente no arroz glutinoso e cubra cada uma com meia cereja vermelha e verde. Cozinhe no vapor por 30 minutos e sirva imediatamente. Características: O arroz glutinoso se assemelha a pérolas, criando um prato esteticamente agradável, macio e delicioso, particularmente popular entre as crianças.Rico em proteínas, gorduras, hidratos de carbono, cálcio, fósforo e outros nutrientes.
Pudim Tricolor
Ingredientes: 4-5 ovos, 50 g de carne picada, 10 g de cebolinha, 10 g de fungo preto seco, sal, MSG, cebolinhas, gengibre (tudo a gosto).
Método: ① Separe as gemas das claras. Tempere as gemas e misture bem;Tempere a carne picada e reserve; pique finamente as folhas de alho e o fungo preto e reserve. ② Espalhe a carne picada uniformemente num prato raso. Cozinhe em lume alto por aproximadamente 10 minutos. Despeje as gemas e cozinhe por mais 10 minutos. Despeje as claras e cozinhe por mais 10 minutos. Polvilhe com o fungo preto picado e as folhas de alho antes de servir. Características: Cores vibrantes e excelente textura.A carne picada também pode incorporar cogumelos pretos, cenoura, cogumelos ou outros ingredientes, conforme desejado. Rolinhos de ovo e carne com algas Ingredientes: 15 g de algas secas, 3 ovos, 50 g de carne picada, sal, farinha de milho, MSG, cebolinha, gengibre, óleo de salada (tudo a gosto). Método: ① Lave as algas e reserve. Tempere a carne picada e misture bem.② Bata os ovos numa tigela com um fio de óleo de cozinha. Frite em folhas finas de omelete numa frigideira antiaderente. ③ Coloque a carne picada temperada e o nori numa das extremidades de cada folha de omelete. Enrole bem e cozinhe no vapor em lume alto por 20-25 minutos. Deixe arrefecer um pouco antes de cortar em porções e servir. Lembrete amigável: visualmente apelativo para estimular o apetite.A carne picada também pode incorporar ingredientes como cogumelos pretos, cenouras ou cogumelos. As vitaminas são indispensáveis para o crescimento e desenvolvimento das crianças. Portanto, ao preparar refeições para os mais pequenos, as mães devem dar prioridade a pratos ricos em vitaminas equilibradas. As receitas acima oferecem nutrição abrangente, níveis razoáveis de vitaminas, apresentação visualmente atraente e sabores deliciosos, tornando-as ideais para a suplementação nutricional diária.Além de aprender a preparar pratos apetitosos, a nutrição suplementar deve ser adequadamente complementada. Para crianças em fase de crescimento ativo, melhorar a saúde requer a seleção de marcas internacionalmente reconhecidas que garantam eficácia e segurança, com rico conteúdo nutricional para atender às necessidades diárias de desenvolvimento. Centrum Junior, contendo 18 vitaminas e minerais, é uma excelente escolha.