Moliūgai yra turtingi angliavandeniais, kalciu, fosforu, geležimi ir įvairiais vitaminais, o pagal vitaminų kiekį jie užima pirmąją vietą tarp melionų ir moliūgų. Be to, juose yra naudingų junginių, tokių kaip rabarbarinas, adeninas, argininas ir pentozė.
Traškūs moliūgų pyragėliai
Ingredientai: 250 g moliūgo, 200 g lipnios ryžių miltų, 125 g raudonųjų pupelių pastos, 25 g cukraus, 15 g augalinio aliejaus.
Gamybos būdas: ① Moliūgą nuplaukite, supjaustykite kubeliais ir garinkite, kol suminkštės. Atvėsinkite, nulupkite ir sutrinkite į pastą. Sumaišykite su lipniaisiais ryžių miltais ir cukrumi, suminkykite į tešlą. Plonai išklokite garintuvą ir garinkite, kol iškeps. Perkelkite į aliejumi pateptą dubenį atvėsinti, tada suformuokite ilgą ritinį ir padalinkite į 10 lygių dalių.② Kiekvieną dalį suplokite, apvyniokite raudonųjų pupelių pasta, tada suformuokite apvalius pyragėlius, kad gautumėte moliūgų pyragėlių ruošinius. ③ Įkaitinkite plokščią keptuvę ant mažos ugnies, patepkite aliejumi, sudėkite pyragėlių ruošinius į keptuvę ir kepkite, kol abi pusės taps tamsiai auksinės spalvos.
Išskirtinės savybės: Moliūgai yra turtingi angliavandeniais, kalciu, fosforu, geležimi ir įvairiais vitaminais, o pagal vitaminų kiekį jie užima pirmąją vietą tarp melionų ir moliūgų. Juose taip pat yra naudingų junginių, tokių kaip berberinas, adeninas, argininas ir pentozė. Be to, jie yra gausūs baltymų, riebalų, cinko ir kitų maistinių medžiagų.Moliūgų blynelius kepkite ant silpnos ugnies, kad nesudegtų.
Perliniai kotletai
Ingredientai: 100 g kiaulienos (30 % riebalų, 70 % liesos mėsos), 50 g lipnios ryžių, 1 kiaušinis, po 2 g sezamo aliejaus, druskos, susmulkintų pavasarinių svogūnų, susmulkintų imbierų, 3 g virtuvinio vyno, 0,5 g MSG,10 g drėgnų krakmolų, raudonųjų ir žaliųjų vyšnių pagal poreikį.
Gamybos būdas: ① Nuplaukite kiaulieną, smulkiai sumalkite, sudėkite į dubenį. Įdėkite susmulkintų pavasarinių svogūnų, imbiero, druskos, MSG, vyno, pusę kiaušinio, drėgnų krakmolų ir 20 ml vandens. Gerai išmaišykite, kol masė taps elastinga. ② Nuplaukite lipnius ryžius, mirkykite vandenyje 1 valandą, nusausinkite ir atidėkite.③ Mažą indelį ištepkite sezamo aliejumi. Iš maltos mėsos suformuokite mažus kotletukus, apvoliokite juos lipniaisiais ryžiais ir ant kiekvieno uždėkite po pusę raudonos ir žalios vyšnios. Garinkite 30 minučių, tada iškart patiekite.
Savybės: Lipnieji ryžiai primena perlus, todėl patiekalas atrodo estetiškai, yra minkštas ir skanus, ypač populiarus tarp mažų vaikų.Jis yra turtingas baltymais, riebalais, angliavandeniais, kalciu, fosforu ir kitomis maistinėmis medžiagomis.
Trijų spalvų pudingas
Ingredientai: 4–5 kiaušiniai, 50 g maltos mėsos, 10 g česnako laiškų, 10 g džiovintų juodųjų grybų, druska, mononatrio glutamatas, svogūnai, imbieras (pagal skonį).
Gamybos būdas: ① Atskirti kiaušinių trynius ir baltymus. Pagardinti trynius ir gerai išplakti; atidėti.Prieskoniais pagardinkite maltą mėsą ir atidėkite į šalį; smulkiai supjaustykite česnako laiškus ir juoduosius grybus, atidėkite į šalį. ② Maltą mėsą tolygiai paskirstykite plokščioje lėkštėje. Garinkite stipria ugnimi apie 10 minučių. Įpilkite kiaušinių trynius ir garinkite dar 10 minučių. Įpilkite kiaušinių baltymus ir garinkite dar 10 minučių. Prieš patiekiant pabarstykite smulkintomis juodosiomis grybais ir česnako laiškais.
Savybės: Ryškios spalvos ir puiki tekstūra.Į maltą mėsą taip pat galima įdėti juodųjų grybų, morkų, pievagrybių ar kitų pageidaujamų ingredientų.
Jūros dumblių ir kiaušinių mėsos suktinukai
Ingredientai: 15 g džiovintų jūros dumblių, 3 kiaušiniai, 50 g maltos mėsos, druska, kukurūzų miltai, mononatrio glutamatas, svogūnai, imbieras, salotų aliejus (pagal skonį).
Gamybos būdas: ① Nuplaukite jūros dumblius ir atidėkite į šalį. Pagardinkite maltą mėsą ir gerai išmaišykite.② Dubenyje išplakite kiaušinius su šiek tiek aliejaus. Kepkite plonus omleto lakštus ant nelipnios keptuvės. ③ Į kiekvieno omleto lakšto vieną galą įdėkite pagardintą maltą mėsą ir nori. Tvirtai susukite ir garinkite stipria ugnimi 20–25 minutes. Leiskite šiek tiek atvėsti, tada supjaustykite porcijomis ir patiekite. Draugiškas priminimas: vizualiai patrauklus, kad sužadintų apetitą.Į maltą mėsą taip pat galima įdėti tokių ingredientų kaip juodieji grybai, morkos ar pievagrybiai. Vitaminai yra būtini vaiko augimui ir vystymuisi. Todėl ruošdamos maistą mažiems vaikams, mamos turėtų teikti pirmenybę patiekalams, kuriuose yra daug subalansuotų vitaminų. Pateikti receptai yra visaverčiai, juose yra pakankamas vitaminų kiekis, jie atrodo patraukliai ir yra skanūs, todėl puikiai tinka kasdieniam maisto papildymui.Be to, kad reikia išmokti ruošti skanius patiekalus, maistą reikėtų tinkamai papildyti maisto papildais. Aktyvaus augimo etapo vaikams sveikatos stiprinimui reikia rinktis tarptautiniu mastu pripažintus prekės ženklus, kurie garantuoja veiksmingumą ir saugumą, turinčius daug maistinių medžiagų, kad būtų patenkinti kasdieniniai vystymosi poreikiai. „Centrum Junior“, turintis 18 vitaminų ir mineralų, yra puikus pasirinkimas.