호박은 풍부한 탄수화물, 칼슘, 인, 철 및 다양한 비타민을 함유하고 있으며, 특히 비타민 함량은 과일류 중 최고입니다. 또한 롱루바알칼리, 아데닌, 아르기닌, 다축오당 등 인체에 유익한 물질도 포함하고 있습니다.
바삭한 호박전
재료: 호박 250g, 찹쌀가루 200g, 팥앙금 125g, 백설탕 25g, 식용유 15g.
조리법: ① 호박을 깨끗이 씻어 깍둑썰기 한 후 찐다. 식힌 후 껍질을 벗기고 갈아 퓌레 상태로 만든다. 찹쌀가루와 백설탕을 넣고 반죽하여 가루 재료를 만든다. 찜통에 얇게 펴서 찐다. 기름을 발라둔 그릇에 쏟아 식힌 후, 긴 막대 모양으로 굴려 10등분한다.② 반죽을 납작하게 눌러 팥앙금을 싸고, 다시 둥글게 눌러 호박빵 반죽을 만든다. ③ 평팬을 약불에 올려 달군 후 기름을 바르고, 반죽을 팬에 배열한다. 약불로 양면이 진한 노릇해질 때까지 굽는다.
특징: 호박은 풍부한 탄수화물, 칼슘, 인, 철 및 다양한 비타민을 함유하며, 특히 비타민 함량은 과일류 중 최고입니다. 또한 롱루바알칼리, 아데닌, 아르기닌, 다축오당 등 인체에 유익한 물질이 포함되어 있습니다. 동시에 풍부한 단백질, 지방, 아연 등 다양한 영양소를 함유하고 있습니다.호박전 부칠 때는 약한 불로 해야 타지 않습니다.
진주완자
재료: 돼지고기(비육 30%, 살코기 70%) 100g, 찹쌀 50g, 달걀 1개, 참기름·소금·파·생강 다진 것 각 2g, 요리주 3g, 감칠맛내기 0.5g,물전분 10g, 빨강·초록 체리 적당량.
조리법: ① 돼지고기를 깨끗이 씻어 다져 고기 반죽을 만든 후 그릇에 담고, 다진 파·생강, 소금, 감칠맛내기, 요리용 술, 달걀 반 개, 물전분, 물 20ml를 넣어 골고루 섞어 탄력을 낸다. ② 찹쌀을 깨끗이 씻어 물에 1시간 불린 후 물기를 뺀다.③ 작은 접시에 참기름을 바르고, 고기 소를 작은 고기 완자로 빚어 찹쌀가루를 골고루 묻힌 후, 각 완자 위에 빨간 체리와 초록 체리 반 개씩 올려 찜기에 30분간 찐다. 꺼내면 완성.
특징: 이 요리는 찹쌀이 진주처럼 반짝이며 모양이 아름답고, 부드럽고 맛있어 어린이들이 매우 좋아한다.단백질, 지방, 탄수화물, 칼슘, 인 등 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다.
삼색 푸딩
재료: 달걀 4-5개, 다진 고기 50g, 마늘잎 10g, 검은 목이버섯 10g, 소금, 감칠맛내기, 파, 생강 등 적당량.
조리법: ① 달걀을 깨서 흰자와 노른자를 분리하고, 양념을 넣어 골고루 섞어 둔다;다진 고기에 양념을 넣어 섞어 둔다; 마늘잎은 다지고, 목이버섯은 다져 둔다. ② 다진 고기를 평평하게 펴서 평평한 접시에 담고, 냄비에 물을 끓여 약 10분간 찐 후, 노른자를 부어 약 10분간 찐다. 다시 흰자를 부어 약 10분간 찐 후, 다진 목이버섯과 다진 마늘잎을 뿌리면 완성.
특징: 색상이 선명하고 식감이 매우 좋다.고기 속에는 검은 목이버섯, 당근, 버섯 등 재료를 자유롭게 추가할 수 있습니다.
김 계란 고기말이
재료: 김 15g, 달걀 3개, 다진 고기 50g, 소금, 전분, 감칠맛내기, 파, 생강, 식용유 등 적당량.
조리법: ① 김을 깨끗이 씻어 준비하고, 다진 고기에 양념을 넣어 골고루 섞어 둔다.② 계란을 그릇에 풀어 식용유 약간을 넣고 섞은 후, 팬에 부쳐 계란 지단을 만들어 둔다. ③. 준비한 고기 소와 김을 계란 지단 한쪽 끝에 놓고 말아, 냄비에 끓는 물에 넣고 약 20-25분간 찐다. 살짝 식힌 후 칼로 적당히 썰어 접시에 담는다.
알아두면 좋은 점: 모양이 예뻐 식욕을 돋운다.고기 속에는 검은 목이버섯, 당근, 버섯 등 재료를 자유롭게 추가할 수 있습니다.
비타민은 아기의 성장 발달 과정에서 필수적인 요소이므로, 엄마들이 아기에게 만들어 주는 음식은 먼저 풍부하고 균형 잡힌 비타민 함량을 고려해야 합니다. 위 레시피들은 영양소가 풍부하고 비타민 함량이 적절하며, 요리 모양도 예쁘고 맛도 좋아 아기의 일상적인 영양 보충에 매우 적합합니다.또한 입맛을 돋우는 간단한 반찬을 만드는 법을 배우는 것 외에도 추가적인 영양 보충도 적절히 병행해야 합니다. 특히 성장 발달기인 아이의 건강을 증진시키려면 효과와 안전성이 보장된 글로벌 브랜드 제품을 선택해야 하며, 영양소 함량이 풍부해야 아이의 일일 성장 요구량을 충족시킬 수 있습니다. 18가지 비타민과 미네랄이 풍부한 '선존 소자위'가 좋은 선택입니다.