Kurpitsa on runsaasti hiilihydraatteja, kalsiumia, fosforia, rautaa ja erilaisia vitamiineja, ja se on vitamiinipitoisuudeltaan melonien ja kurpitsien joukossa ykkönen. Lisäksi se sisältää hyödyllisiä yhdisteitä, kuten rabarbariinia, adeniinia, arginiinia ja pentosia.
Rapeat kurpitsakakut
Ainekset: 250 g kurpitsaa, 200 g gluteenittomia riisijauhoja, 125 g punapapupastaa, 25 g hienosokeria, 15 g kasviöljyä.
Valmistusohje: ① Pese ja kuutioi kurpitsa, höyrytä pehmeäksi. Kun kurpitsa on jäähtynyt, kuori ja soseuta tahnaksi. Sekoita glutinous-riisijauho ja hienosokeri ja vaivaa taikina. Levitä ohueksi höyrykorissa ja höyrytä kypsäksi. Siirrä öljyttyyn kulhoon jäähtymään, rullaa sitten pitkään rullaksi ja jaa 10 yhtä suureen osaan.② Tasoita kukin osa, kääri punapaputahnatäyte sisään ja muotoile pyöreiksi pihveiksi, jotta saat kurpitsakakkujen aihiot. ③ Kuumenna tasainen pannu matalalla lämmöllä, sivele öljyllä, asettele kakkujen aihiot pannulle ja paista varovasti, kunnes molemmat puolet ovat syvän kullanruskeat.
Erityispiirteet: Kurpitsa on runsaasti hiilihydraatteja, kalsiumia, fosforia, rautaa ja erilaisia vitamiineja, ja se on melonien ja kurpitsien joukossa vitamiinipitoisuudeltaan korkein. Se sisältää myös hyödyllisiä yhdisteitä, kuten rabarbariinia, adeniinia, arginiinia ja pentosaaneja. Lisäksi se tarjoaa runsaasti proteiinia, rasvoja, sinkkiä ja muita ravintoaineita.Paista kurpitsakakut miedolla lämmöllä, jotta ne eivät pala.
Helmi-lihapullat
Ainekset: 100 g sianlihaa (30 % rasvaa, 70 % vähärasvaista), 50 g tahmeaa riisiä, 1 muna, 2 g kukin seesamöljyä, suolaa, hienonnettua kevätsipulia, hienonnettua inkivääriä, 3 g ruoanlaittoon tarkoitettua viiniä, 0,5 g MSG:tä,10 g märkää tärkkelystä, punaisia ja vihreitä kirsikoita tarpeen mukaan. Valmistusohje: ① Pese sianliha, jauhaa hienoksi ja laita kulhoon. Lisää hienonnettu kevätsipuli, inkivääri, suola, MSG, keittoviini, puoli munaa, märkä tärkkelys ja 20 ml vettä. Sekoita huolellisesti, kunnes seos on joustavaa. ② Huuhtele tahmea riisi, liota vedessä 1 tunti, valuta ja aseta sivuun.③ Voitele pieni astia seesamiöljyllä. Muotoile jauhelihasta pieniä lihapullia, pyöritä ne tasaisesti tahmeassa riisissä ja koristele kukin puolikkaalla punaisella ja vihreällä kirsikalla. Höyrytä 30 minuuttia ja tarjoile heti.
Ominaisuudet: Tahmea riisi muistuttaa helmiä, mikä tekee ruoasta esteettisesti miellyttävän, pehmeän ja herkullisen, ja se on erityisen suosittu pienten lasten keskuudessa.Rikas proteiineissa, rasvoissa, hiilihydraateissa, kalsiumissa, fosforissa ja muissa ravintoaineissa. Kolmivärinen vanukas Ainekset: 4–5 munaa, 50 g jauhettua lihaa, 10 g valkosipulin ruohosipulia, 10 g kuivattua mustaa sieniä, suolaa, MSG:tä, kevätsipulia, inkivääriä (kaikki maun mukaan). Valmistusohje: ① Erota munankeltuaiset ja -valkuaiset. Mausta keltuaiset ja vatkaa hyvin; aseta sivuun.Mausta jauheliha ja aseta sivuun; hienonna valkosipulin lehdet ja musta sieni ja aseta sivuun. ② Levitä jauheliha tasaisesti matalaan astiaan. Höyrytä voimakkaalla lämmöllä noin 10 minuuttia. Kaada munankeltuaiset ja höyrytä vielä 10 minuuttia. Kaada munavalkuaiset ja höyrytä vielä 10 minuuttia. Ripottele hienonnettu musta sieni ja valkosipulin lehdet ennen tarjoilua.
Ominaisuudet: Värikkäät värit ja erinomainen rakenne.Jauhelihaan voi myös lisätä mustia sieniä, porkkanaa, sieniä tai muita haluamiaan ainesosia. Merilevä-muna-liharullat Ainekset: 15 g kuivattua merilevää, 3 munaa, 50 g jauhettua lihaa, suolaa, maissijauhoja, MSG:tä, kevätsipulia, inkivääriä, salaattiöljyä (kaikki maun mukaan). Valmistusohje: ① Huuhtele merilevä ja aseta sivuun. Mausta jauhettu liha ja sekoita huolellisesti.② Vatkaa munat kulhossa ja lisää tilkka ruokaöljyä. Paista ohuiksi omelettilevyiksi teflonpannulla. ③ Aseta maustettu jauheliha ja nori-levyt omelettilevyjen toiseen päähän. Kääri tiukasti ja höyrytä voimakkaalla lämmöllä 20–25 minuuttia. Anna jäähtyä hieman ennen kuin leikkaat annoksiksi ja tarjoilet. Ystävällinen muistutus: Tämä visuaalisesti houkutteleva ruoka herättää ruokahalua.Jauhelihaan voi lisätä myös muita ainesosia, kuten mustaa sieniä, porkkanaa tai sieniä. Vitamiinit ovat välttämättömiä lapsen kasvulle ja kehitykselle. Siksi äidit tulisi valmistaa pienille lapsille ruokaa, jossa on tasapainoinen vitamiinipitoisuus. Yllä olevat reseptit tarjoavat kattavaa ravintoa, kohtuullisen vitamiinipitoisuuden, visuaalisesti houkuttelevan esillepanon ja herkullisen maun, mikä tekee niistä ihanteellisia päivittäiseen ravintolisään.Herkullisten ruokien valmistamisen oppimisen lisäksi ravitsemusta tulisi täydentää asianmukaisesti. Aktiivisessa kasvuvaiheessa olevien lasten terveyden parantaminen edellyttää kansainvälisesti tunnustettujen tuotemerkkien valitsemista, jotka takaavat tehokkuuden ja turvallisuuden ja sisältävät runsaasti ravintoaineita päivittäisten kehitystarpeiden tyydyttämiseksi. Centrum Junior, joka sisältää 18 vitamiinia ja kivennäisaineita, on erinomainen valinta.