Kõrvits on rikas süsivesikute, kaltsiumi, fosfori, raua ja mitmesuguste vitamiinide poolest, olles melonite ja kõrvitsate seas vitamiinisisalduse poolest esikohal. Lisaks sisaldab see kasulikke ühendeid, nagu rabarberiin, adeniin, arginiin ja pentoos.
Krõbedad kõrvitsaküpsised
Koostisosad: 250 g kõrvitsat, 200 g kleepjas riisijahu, 125 g punase oa pastat, 25 g tuhksuhkrut, 15 g taimeõli.
Valmistamine: ① Pese ja tükelda kõrvits, auru kuni pehmeks. Kui on jahtunud, koori ja purusta pastaks. Sega kleepuv riisijahu ja tuhksuhkruga, sõtku tainaks. Laota õhukeselt aurutuskorvi ja auru kuni valmiseni. Aseta õlitatud kaussi jahtuma, seejärel rulli pikaks rulliks ja jaga 10 võrdseks osaks.② Suru iga osa lamedaks, mässi ümber punase oapasta täidisega ja vormi ümber ümmargusteks kotlettideks, et moodustada kõrvitsakookide toorikud. ③ Kuumuta madalal tulel pann, määri õliga, aseta kookide toorikud pannile ja prae õrnalt, kuni mõlemad pooled on sügavkuldseks pruunistunud.
Eripära: Kõrvits on rikas süsivesikute, kaltsiumi, fosfori, raua ja mitmesuguste vitamiinide poolest, olles melonite ja kõrvitsate seas vitamiinisisalduse poolest esikohal. See sisaldab ka kasulikke ühendeid, nagu rabarberiin, adeniin, arginiin ja pentoos. Lisaks pakub see rohkesti valku, rasvu, tsinki ja muid toitaineid.Prae kõrvitsakooke madalal kuumusel, et need ei põleks kinni.
Pärl-lihapallid
Koostisosad: 100 g sealiha (30% rasva, 70% lahjat), 50 g kleepjas riis, 1 muna, 2 g seesamiõli, soola, hakitud kevadlilli, hakitud ingverit, 3 g veini, 0,5 g MSG-d,10 g märga tärklist, punaseid ja rohelisi kirsse vastavalt vajadusele. Valmistamine: ① Pese sealiha, hakka peeneks, pane kaussi. Lisa hakitud kevadine sibul, ingver, sool, MSG, veini, pool muna, märg tärklis ja 20 ml vett. Sega hoolikalt, kuni segu on elastne. ② Loputa kleepjas riis, leota vees 1 tund, nõruta ja pane kõrvale.③ Määri väike vorm seesamiõliga. Vormi hakklihast väikesed lihapallid, veereta neid ühtlaselt kleepuvas riisis ja aseta igaühe peale pool punast ja rohelist kirssi. Auru 30 minutit, seejärel serveeri kohe.
Omadused: Kleepuv riis meenutab pärleid, muutes roa esteetiliselt meeldivaks, pehmeks ja maitsvaks, mis on eriti populaarne väikeste laste seas.Rikas valkude, rasvade, süsivesikute, kaltsiumi, fosfori ja muude toitainete poolest. Kolmevärviline puding Koostisosad: 4–5 muna, 50 g hakkliha, 10 g küüslauguküünt, 10 g kuivatatud musta seent, sool, MSG, kevadine sibul, ingver (kõik maitse järgi). Valmistamine: ① Eralda munakollased ja -valged. Maitsesta munakollased ja sega hästi läbi.Maitsesta hakkliha ja pane kõrvale; hakka küüslaugulehed ja mustad seened peeneks ja pane kõrvale. ② Laota hakkliha ühtlaselt madalale taldrikule. Auru kõrgel kuumusel umbes 10 minutit. Vala munakollased peale ja auru veel 10 minutit. Vala munavalged peale ja auru veel 10 minutit. Enne serveerimist puista peale hakitud mustad seened ja küüslaugulehed.
Omadused: Erksad värvid ja suurepärane tekstuur.Hakklihasse võib lisada ka musta seent, porgandit, seeni või muid soovitud koostisosi.
Merevetika-muna-liharullid
Koostisosad: 15 g kuivatatud merevetikat, 3 muna, 50 g hakkliha, sool, maisijahu, MSG, roheline sibul, ingver, salatiõli (kõik maitse järgi).
Valmistamine: ① Loputa merevetikat ja pane kõrvale. Maitsesta hakkliha ja sega hoolikalt läbi.② Klopige munad kausis koos pisut õliga. Praadige need non-stick pannil õhukesteks omlettilehtedeks. ③ Asetage maitsestatud hakkliha ja nori iga omlettilehe ühele otsale. Rullige tihedalt kokku ja aurutage kõrgel kuumusel 20–25 minutit. Laske veidi jahtuda, enne kui lõikate portsjoniteks ja serveerite. Sõbralik meeldetuletus: visuaalselt atraktiivne, et stimuleerida söögiisu.Hakklihasse võib lisada ka selliseid koostisosi nagu must seened, porgandid või šampinjonid. Vitamiinid on lapse kasvu ja arengu jaoks hädavajalikud. Seetõttu peaksid emad väikestele lastele toitu valmistades eelistama roogasid, mis on rikkad tasakaalustatud vitamiinisisaldusega. Eespool toodud retseptid pakuvad terviklikku toitumist, mõistlikku vitamiinisisaldust, visuaalselt atraktiivset serveerimist ja maitsvat maitset, mis teeb need ideaalseks igapäevaseks toidulisandiks.Lisaks maitsvate roogade valmistamise õppimisele tuleks toitumist asjakohaselt täiendada. Aktiivselt kasvavate laste tervise parandamiseks tuleb valida rahvusvaheliselt tunnustatud brändid, mis tagavad tõhususe ja ohutuse ning sisaldavad rikkalikult toitaineid, et rahuldada igapäevaseid arenguvajadusi. Centrum Junior, mis sisaldab 18 vitamiini ja mineraalaineid, on suurepärane valik.