Dýně je bohatá na sacharidy, vápník, fosfor, železo a různé vitamíny a z melounů a tykví má nejvyšší obsah vitamínů. Obsahuje také prospěšné sloučeniny, jako je rebarbina, adenin, arginin a pentóza.
Křupavé dýňové koláčky
Ingredience: 250 g dýně, 200 g lepkavé rýžové mouky, 125 g červené fazolové pasty, 25 g moučkového cukru, 15 g rostlinného oleje.
Postup: ① Dýni umyjte, nakrájejte na kostky a uvařte v páře do měkka. Po vychladnutí oloupejte a rozmačkejte na pastu. Smíchejte s lepkavou rýžovou moukou a moučkovým cukrem a vypracujte těsto. Těsto rozetřete tenkou vrstvou do pařáku a vařte v páře, dokud není hotové. Přeneste do olejem vymazané mísy, nechte vychladnout, pak vyválejte dlouhý váleček a rozdělte na 10 stejných částí.② Každou porci rozplošte, obalte náplní z červené fazolové pasty a vytvarujte do kulatých koláčků, které budou tvořit základ dýňových koláčků. ③ Na mírném ohni zahřejte plochou pánev, potřete ji olejem, rozložte na ni koláčky a opékejte je, dokud nejsou z obou stran zlatohnědé.
Charakteristické vlastnosti: Dýně je bohatá na sacharidy, vápník, fosfor, železo a různé vitamíny a z melounů a tykví má nejvyšší obsah vitamínů. Obsahuje také prospěšné látky, jako je berberin, adenin, arginin a pentosany. Navíc poskytuje dostatek bílkovin, tuků, zinku a dalších živin.Dýňové placky smažte na mírném ohni, aby se nepřipálily.
Perlové masové kuličky
Ingredience: 100 g vepřového masa (30 % tuku, 70 % libového masa), 50 g lepkavé rýže, 1 vejce, po 2 g sezamového oleje, soli, nasekané jarní cibulky, mletého zázvoru, 3 g kuchyňského vína, 0,5 g glutamátu sodného,10 g mokrého škrobu, červené a zelené třešně podle potřeby. Postup: ① Vepřové maso umyjte, jemně nasekejte a vložte do misky. Přidejte nakrájenou jarní cibulku, zázvor, sůl, MSG, víno na vaření, půlku vejce, mokrý škrob a 20 ml vody. Důkladně promíchejte, až bude směs pružná. ② Lepkavou rýži propláchněte, namočte na 1 hodinu do vody, sceďte a odložte stranou.③ Malou misku vymastíme sezamovým olejem. Z mletého masa vytvarujeme malé masové kuličky, rovnoměrně je obalíme lepkavou rýží a na každou dáme polovinu červené a zelené třešně. Vaříme v páře 30 minut a ihned podáváme.
Charakteristika: Lepkavá rýže připomíná perly, což vytváří esteticky příjemné jídlo, které je jemné a chutné, oblíbené zejména u malých dětí.Je bohaté na bílkoviny, tuky, sacharidy, vápník, fosfor a další živiny.
Tříbarevný pudink
Ingredience: 4–5 vajec, 50 g mletého masa, 10 g česneku, 10 g sušených černých hub, sůl, glutamát sodný, jarní cibulka, zázvor (vše podle chuti).
Postup: ① Oddělte žloutky od bílků. Žloutky dochuťte a dobře rozšlehejte; odložte stranou.Mleté maso dochuťte a odložte stranou; česnekovou nať a černou houbu nakrájejte na jemno a odložte stranou. ② Mleté maso rovnoměrně rozložte do mělké misky. Vařte v páře na vysokém ohni přibližně 10 minut. Nalijte žloutky a vařte v páře dalších 10 minut. Nalijte bílky a vařte v páře dalších 10 minut. Před podáváním posypte nakrájenou černou houbou a česnekovou natí.
Charakteristika: Živé barvy a vynikající textura.Do mletého masa můžete podle chuti přidat také černé houby, mrkev, žampiony nebo jiné ingredience.
Vejce s masem a mořskými řasami
Ingredience: 15 g sušených mořských řas, 3 vejce, 50 g mletého masa, sůl, kukuřičná mouka, glutamát sodný, jarní cibulka, zázvor, salátový olej (vše podle chuti).
Postup: ① Mořské řasy opláchněte a odložte stranou. Mleté maso dochuťte a důkladně promíchejte.② Vejce rozšlehejte v misce s trochou oleje. Na nepřilnavé pánvi usmažte tenké omelety. ③ Na jeden konec každé omelety dejte ochucené mleté maso a nori. Pevně stočte a vařte v páře na vysokém ohni po dobu 20–25 minut. Nechte mírně vychladnout, nakrájejte na porce a podávejte. Přátelská připomínka: Toto vizuálně atraktivní jídlo povzbuzuje chuť k jídlu.Do mletého masa můžete přidat také ingredience jako černé houby, mrkev nebo žampiony. Vitamíny jsou nezbytné pro růst a vývoj dítěte. Při přípravě jídel pro nejmenší by proto maminky měly upřednostňovat pokrmy bohaté na vyvážený obsah vitamínů. Výše uvedené recepty nabízejí komplexní výživu, přiměřený obsah vitamínů, vizuálně atraktivní prezentaci a lahodnou chuť, což z nich činí ideální doplněk každodenní stravy.Kromě naučení se připravovat chutná jídla je třeba vhodně doplňovat výživu. U dětí v aktivní fázi růstu je pro posílení zdraví nutné vybírat mezinárodně uznávané značky, které zaručují účinnost a bezpečnost a mají bohatý obsah živin, aby uspokojily denní vývojové potřeby. Centrum Junior, obsahující 18 vitamínů a minerálů, je vynikající volbou.