哪些食物能潤肺止咳?
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梨子具有清熱解毒、潤肺生津、止咳化痰等功效。無論生食、榨汁或燉煮,對肺熱咳嗽、麻疹、老年性咳嗽、支氣管炎等均有良好療效。若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等混合榨汁飲用,效果更佳。
杏仁(杏核)
冬季受秋季乾燥影響,體液易耗損而引發口渴、喉痛。杏仁具潤肺止咳之效,對乾咳、無痰咳嗽及肺虛所致慢性咳嗽等症狀有一定緩解作用。杏仁分為甘杏仁與苦杏仁,甘杏仁潤肺功效較佳。
百合
中醫理論認為百合能補益心肺。對於肺虛咳嗽、無痰乾咳,或因秋冬乾燥引發感冒咳嗽者,食用百合尤為適宜。
百合食用方式多元,可烹調入菜。例如將荠菜與百合花瓣同炒的「荠菜炒百合」堪稱絕品,尤其適合肺部疾患患者食用。
絲瓜
絲瓜具清熱化痰功效,特別適用於咳嗽劇烈、痰量多且呈濃黃色之熱性咳嗽。此因絲瓜植物黏液中含除痰化痰之物質。若屬肺熱或風熱侵肺之咳嗽,頻吐膿痰者,煎服絲瓜汁為佳。
竹筍
性甘寒,具清熱化痰之效。《本草求原》載「竹筍甘微寒,能清熱除痰」,《隨息居飲食譜》亦云「竹筍甘涼,能開胸消痰」。故對風熱咳嗽、肺熱咳嗽者尤為適宜。
花生
花生性平味甘,尤善於補肺氣且能潤肺,故適用於肺虛所致之慢性咳嗽。《滇南本草圖說》認可「花生能補中益氣,以鹽水煮食可養肺」。《本草備要》載「補脾潤肺」。《藥性考》更詳述:「生搗用可化痰,乾咳宜佐食,能滋燥降火」。
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