Le sucre de roche possède un goût sucré et une nature neutre, pénétrant dans les méridiens des poumons et de la rate. Il reconstitue le qi, harmonise l'estomac et humidifie les poumons. En nourrissant le yin et en générant des fluides, il soulage la toux sèche, la toux sèche sans mucosités et les crachats de sang, offrant un excellent traitement auxiliaire.Il est utilisé pour traiter la toux et la respiration sifflante causées par la sécheresse pulmonaire, l'insuffisance pulmonaire, le vent froid ou la fatigue ; le paludisme pédiatrique ; la dysenterie avec mâchoire bloquée ; les ulcères buccaux ; et les maux de dents dus au vent chaud. La médecine traditionnelle chinoise considère que le sucre de roche humidifie les poumons, supprime la toux, élimine les mucosités et réduit la chaleur interne. Il sert également d'ingrédient complémentaire dans les préparations de vin médicinal et les toniques mijotés.
1. Fonctions : tonifie l'énergie moyenne et le qi, harmonise l'estomac et humidifie les poumons, soulage la toux et élimine les mucosités.
2. Propriétés : goût sucré, nature neutre, non toxique. Tropisme méridien : pénètre dans les méridiens du poumon et de la rate.
3. Efficacité : nourrit le yin et génère des fluides, humidifie les poumons et supprime la toux.
4. Indications : toux sèche due à la sécheresse pulmonaire, toux sèche sans mucosités, expectoration de crachats teintés de sang.
Indiqué pour la toux et la respiration sifflante dues à la sécheresse pulmonaire, à une insuffisance pulmonaire, au vent froid ou à la fatigue ; le paludisme pédiatrique ; la dysenterie avec mâchoire bloquée ; les ulcères buccaux ; et les maux de dents dus au vent chaud.
(1) Poire
Les poires sont de nature fraîche et de saveur sucrée, elles dissipent la chaleur et éliminent les mucosités. Elles conviennent aux personnes souffrant de toux de type chaud.
Traditionnellement, épluchez la poire, retirez le cœur, remplissez-la de 1 à 3 g de poudre de fritillaire et faites-la cuire à la vapeur au-dessus de l'eau. Consommez-en deux fois par jour, une poire par portion. Vous pouvez également écraser 3 à 5 g d'éphédra, en remplir la cavité de la poire et la faire cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'elle soit tendre.(2) Tofu
Le tofu possède des propriétés qui dissipent la chaleur et humidifient la sécheresse. Le Medical Forest Compendium indique : « Le tofu dissipe la chaleur, arrête la toux et élimine les mucosités. » Il est particulièrement adapté aux toux résultant de conditions de chaleur éolienne ou pulmonaire.
Il est également possible de consommer une feuille de peau de tofu combinée à une quantité appropriée de sucre de roche, bouillie dans de l'eau jusqu'à cuisson complète, pour traiter les toux pulmonaires chaudes.
(3) Kakis
De nature froide, ils dissipent la chaleur, éliminent les mucosités et suppriment la toux, ce qui les rend adaptés aux personnes souffrant de toux induite par la chaleur.
Des études pharmacologiques modernes confirment que les kakis possèdent des effets expectorants et antitussifs, l'action expectorante étant plus forte que l'action antitussive.
(4) Nèfle
De nature fraîche et de saveur sucrée, elle humidifie les poumons, transforme les mucosités et soulage la toux.
Le Diannan Materia Medica indique : « La nèfle traite la toux avec mucosités. » Elle convient aux personnes souffrant de toux de type chaleur produisant des expectorations jaunes et purulentes. La châtaigne d'eau transforme les mucosités et élimine la chaleur, ce qui la rend particulièrement bénéfique pour les toux de type chaleur avec expectorations purulentes.
Prenez 250 g de châtaignes d'eau fraîches par portion. Lavez-les, épluchez-les, blanchissez-les dans de l'eau bouillante, puis consommez-les crues. Administrez une fois par jour, le matin et le soir, pendant 3 à 5 jours consécutifs.