El azúcar de roca tiene un sabor dulce y una naturaleza neutra, y entra en los meridianos del pulmón y el bazo. Repone el qi, armoniza el estómago y humedece los pulmones. Al nutrir el yin y generar fluidos, alivia la tos seca, la tos seca sin flemas y la tos con esputo teñido de sangre.Se utiliza para la tos y las sibilancias causadas por la sequedad pulmonar, la deficiencia pulmonar, el viento frío o la fatiga; la malaria pediátrica; la disentería con mandíbula bloqueada; las úlceras bucales; y el dolor de muelas por viento-calor. La medicina tradicional china sostiene que el azúcar de roca humedece los pulmones, suprime la tos, elimina la flema y reduce el calor interno. También sirve como ingrediente complementario en la preparación de vinos medicinales y tónicos guisados.
1. Funciones: Tonifica el energizador medio y el qi, armoniza el estómago y humedece los pulmones, alivia la tos y elimina la flema.
2. Propiedades: Sabor dulce, naturaleza neutra, no tóxico. Tropismo meridiano: Entra en los meridianos del pulmón y el bazo.
3. Eficacia: Nutre el yin y genera fluidos, humedece los pulmones y detiene la tos.
4. Indicaciones: Tos seca debido a la sequedad pulmonar, tos seca sin flema, tos con esputo teñido de sangre.
Indicado para la tos y las sibilancias debidas a sequedad pulmonar, deficiencia pulmonar, viento-frío o fatiga; malaria pediátrica; disentería con mandíbula bloqueada; úlceras bucales; y dolor de muelas por viento-calor.
(1) Pera
Las peras son de naturaleza fresca y sabor dulce, despejan el calor y eliminan la flema. Son adecuadas para quienes padecen tos de tipo calor.
Tradicionalmente, se pela la pera, se le quita el corazón, se rellena con 1-3 g de polvo de Fritillaria y se cuece al vapor sobre agua. Se consume dos veces al día, una pera por ración. También se pueden triturar 3-5 g de efedra, rellenar la cavidad de la pera y cocerla al vapor hasta que esté tierna.(2) Tofu
El tofu posee propiedades que eliminan el calor y humedecen la sequedad. El Compendio Médico Forestal afirma: «El tofu elimina el calor, detiene la tos y disipa la flema». Es especialmente adecuado para las toses provocadas por condiciones de calor por viento o calor pulmonar.
Alternativamente, también se puede consumir una lámina de piel de tofu combinada con una cantidad adecuada de azúcar de roca, hervida en agua hasta que esté cocida, para tratar las toses por calor pulmonar.
(3) Caquis
Al ser de naturaleza fría, eliminan el calor, disuelven la flema y suprimen la tos, por lo que son adecuados para las personas con tos provocada por el calor.
Los estudios farmacológicos modernos confirman que los caquis poseen efectos expectorantes y antitusivos, siendo la acción expectorante más fuerte que la antitusiva.
(4) Níspero
De naturaleza fría y sabor dulce, humedece los pulmones, transforma la flema y alivia la tos.
La Materia Médica de Diannan afirma: «El níspero trata la tos con flema». Es adecuado para las personas con tos de tipo calor que producen esputo amarillo y purulento. La castaña de agua transforma la flema y elimina el calor, lo que la hace especialmente beneficiosa para la tos de tipo calor con esputo purulento.
Tome 250 g de castañas de agua frescas por ración. Lávelas, pélelas, escalde en agua hirviendo y consúmalas crudas. Administre una vez al día por la mañana y por la noche durante 3-5 días consecutivos.