Czym jest gruszka piaskowa?
Gruszka piaskowa, znana formalnie jako Hua Hong, nazywana jest również owocem głogu (w Hebei), owocem Wenlinlang (w Kompendium Materia Medica) oraz lingyu (w Ilustrowanym traktacie o pospolitych drzewach Hebei). Należy do rodzaju jabłoni z rodziny różowatych i jest niewielkim drzewem liściastym. Jej liście są jajowate lub eliptyczne, ostro zakończone na końcu, z bardzo drobnymi ząbkami wzdłuż krawędzi.Kwitnie na przełomie wiosny i lata, tworząc baldaszkowate skupiska na końcach gałęzi. Zarówno szypułki, jak i kielichy pokryte są meszkiem; pąki są czerwone, a po rozkwicie bledną do czerwonawego odcienia.Owoce dojrzewają jesienią, mają spłaszczony, okrągły kształt o średnicy 4–5 centymetrów i są koloru żółtego lub czerwonego. Drzewo jest szeroko rozpowszechnione w dorzeczach rzek Żółtej i Jangcy oraz w regionie Liaoning w Chinach kontynentalnych, rosnąc na wysokości od 50 do 1300 metrów. Powszechnie rośnie na zboczach górskich, równinach i skrajach tarasowych pól w dolinach. Spożywane na surowo ma smak podobny do jabłka. Istnieje wiele odmian tego drzewa, które można rozmnażać poprzez szczepienie, wysiew nasion lub dzielenie podkładki. Jest to gatunek endemiczny dla Chin, o przyjemnym słodko-kwaśnym smaku.
Pochodzi z okręgów Yanqing i Changping w Pekinie oraz z powiatu Huailai w Hebei. Odmiana ta występuje w wielu wariantach; w Pekinie rozróżnia się dwa typy: wczesnokarpny i późnokarpny. Odmiana wczesnokarpna znana jest również pod nazwą Sweet Sand Red, a jej alternatywna nazwa to Tairihong Sand Quince; odmiana późnokarpna nazywana jest Stubborn Sand Quince, znana również jako Sour Sand Quince.
Wartość odżywcza gruszek piaskowych
Gruszki piaskowe, znane formalnie jako Hua Hong, zwane również Hai Tang Guo, Wen Lin Lang Guo lub Lin Ying, należą do rodzaju Malus z rodziny Rosaceae. Są to niewielkie drzewa liściaste o jajowatych lub eliptycznych liściach z ostro zakończonymi końcami i drobnymi ząbkami wzdłuż krawędzi.Gruszki piaskowe są bogate w białko, tłuszcz, węglowodany, kalorie, błonnik surowy, karoten, witaminę B1, witaminę B2, witaminę C, niacynę, wapń, fosfor, żelazo, potas, sód i magnez.
Na 100 gramów: wilgotność 82,0 gramów, białko 0,3 gramów,Tłuszcz 0,8 g, węglowodany 15,1 g, kalorie 69 kcal, błonnik surowy 0,9 g, popiół 0,2 g, wapń 45 mg, fosfor 9 mg, żelazo 0,9 mg, karoten 0,05 mg, tiamina 0,02 mg, ryboflawina 0,02 mg,niacyna 0,2 mg, kwas askorbinowy 1 mg, potas 148 mg, sód 0,9 mg, magnez 7,3 mg.
Właściwości odżywcze gruszek
1. Pobudzają wydzielanie śliny i gaszą pragnienie: bogate w kwasy organiczne i witaminy gruszki stymulują produkcję śliny, łagodzą pragnienie, wspomagają trawienie, łagodzą drażliwość i rozpraszają zastój pokarmowy.
2. Działa ściągająco i przeciwbiegunkowo: Dzięki swoim kwaśnym i ściągającym właściwościom owoc pigwy skutecznie hamuje wyciekanie nasienia i łagodzi biegunkę. Stanowi doskonały środek dietetyczny dla osób cierpiących na biegunkę lub wyciekanie nasienia.
4. Poprawa wzroku Zarówno świeże, jak i suszone liście pigwy piaskowej mają właściwości oczyszczające organizm z gorąca, poprawiające wzrok, eliminujące pasożyty i neutralizujące toksyny. Mogą być stosowane w leczeniu zaćmy, zmętnienia rogówki i świerzbu u dzieci. Przepisy kulinarne z wykorzystaniem pigwy piaskowej
1. Wywar z pigwy piaskowej 10 półdojrzałych pigw piaskowych.Umyj i pokrój śliwki. Umieść je w garnku z 1000 ml wody i gotuj na wolnym ogniu, aż objętość zmniejszy się do 500 ml. Spożywaj jedną miskę dwa razy dziennie na czczo, zarówno owoce, jak i płyn. Odwar ten harmonizuje pracę żołądka, usuwa zastój pokarmowy i łagodzi biegunkę. Odpowiedni w przypadku bólu brzucha i biegunki spowodowanej zapaleniem jelit lub czerwonką.
2. Sok z gruszki piaskowej
3 gruszki piaskowe. Umyj gruszki, usuń gniazda nasienne, rozgnieć je i wyciśnij sok. Pij 10 ml dwa razy dziennie. Sok ten wspomaga trawienie, łagodzi zastój pokarmowy oraz powstrzymuje biegunkę i czerwonkę. Odpowiedni dla dzieci z biegunką i czerwonką.
3. Wywar z gruszki piaskowej i nasion euryale
50 g świeżych gruszek piaskowych, 30 g nasion euryale. Przekrój gruszki piaskowe na pół, połącz z nasionami euryale, dodaj 3 miski wody i gotuj na wolnym ogniu, aż objętość zmniejszy się do 1 miski. Spożywaj w dwóch porcjach w ciągu dnia. Wywar ten ma właściwości ściągające, które hamują wytrysk nasienia, nadaje się do leczenia męskich dolegliwości związanych z nocnymi wytryskami i spermatorrheą.
4. Proszek z gruszek piaskowych nasączony octem
5 gruszek piaskowych, 50 g octu białego. Umyj gruszki piaskowe, pokrój na kawałki, wysusz na słońcu, aż będą chrupiące, a następnie zmiel na drobny proszek. Dokładnie wymieszaj z octem białym. Spożywaj 1 łyżeczkę dwa razy dziennie. Ta formuła wspomaga krążenie qi, łagodzi ból, przekształca flegmę i rozprasza guzki. Odpowiednia w przypadku skrofuly dziecięcej i wychudzenia.