Hva er en sandpære?
Sandpæren, formelt kjent som Hua Hong, kalles også hagtornfrukt (i Hebei), Wenlinlang-frukt (i Compendium of Materia Medica) og lingyu (i Illustrated Treatise on Common Trees of Hebei). Den tilhører epleslekten i familien Rosaceae og er et løvfellende lite tre. Bladene er ovale eller elliptiske, med en brå spiss og svært fine takker langs kantene.Det blomstrer i overgangen mellom vår og sommer, med blomsterstander i form av blomsterstander på grenene. Både blomsterstilkene og blomsterkoppene har dunete hår; knoppene er røde, men blekner til en rødlig farge når de blomstrer.Frukten modnes om høsten, er flat og rund med en diameter på 4–5 centimeter og gul eller rød i fargen. Den er vidt utbredt i elvebassengene til Gule elven og Yangtze-elven og i Liaoning-regionen på det kinesiske fastlandet, og vokser i høyder mellom 50 og 1300 meter. Den trives vanligvis på fjellskråninger, sletter og kantene av terrasserte åkrer i daler. Når den spises rå, ligner smaken på eple. Det finnes mange varianter, og den kan forplantes gjennom poding, såing av frø eller deling av grunnstammen. Den er endemisk i Kina og har en behagelig søt og sur smak.
Hjemmehørende i Yanqing- og Changping-distriktene i Beijing og Huailai-fylket i Hebei. Denne sorten har mange varianter; Beijing skiller mellom to typer: tidlig moden og sen moden. Den tidlig modne varianten er også kjent som Sweet Sand Red, med det alternative navnet Tairihong Sand Quince; den sen modne typen kalles Stubborn Sand Quince, også kjent som Sour Sand Quince.
Næringsverdien av sandpærer
Sandpærer, formelt kjent som Hua Hong, også kalt Hai Tang Guo, Wen Lin Lang Guo eller Lin Ying, tilhører slekten Malus i familien Rosaceae. De er løvfellende små trær med ovale eller elliptiske blader med brå spisse tupper og små takker langs kantene.Sandpærer er rike på protein, fett, karbohydrater, kalorier, råfiber, karoten, vitamin B1, vitamin B2, vitamin C, niacin, kalsium, fosfor, jern, kalium, natrium og magnesium.
Per 100 gram: fuktighet 82 gram, protein 0,3 gram,Fett 0,8 g, karbohydrater 15,1 g, kalorier 69 kcal, råfiber 0,9 g, aske 0,2 g, kalsium 45 mg, fosfor 9 mg, jern 0,9 mg, karoten 0,05 mg, tiamin 0,02 mg, riboflavin 0,02 mg,niacin 0,2 mg, askorbinsyre 1 mg, kalium 148 mg, natrium 0,9 mg, magnesium 7,3 mg.
Ernæringsmessige fordeler ved pærer
1. Fremmer spyttproduksjon og slukker tørsten: Pærer er rike på organiske syrer og vitaminer og stimulerer spyttproduksjonen, lindrer tørsten, hjelper fordøyelsen, lindrer irritabilitet og forhindrer matstagnasjon.
2. Snerpende og motvirker diaré: Med sine sure og snerpende egenskaper motvirker kvitten effektivt sædlekkasje og lindrer diaré. Den er et utmerket kosttilskudd for de som lider av diaré eller sædlekkasje.
4. Forbedrer synet Både ferske og tørkede sandpæreblader har egenskaper som renser varme, forbedrer synet, eliminerer parasitter og nøytraliserer giftstoffer. De kan brukes til å behandle grå stær, hornhinneopacitet og skabb hos barn. Ernæringsrike oppskrifter med sandpære
1. Avkok av sandpære 10 halvmodne sandpærer.Vask og skjær plommene i skiver. Legg dem i en gryte med 1000 ml vann og la det småkoke til det er redusert til 500 ml. Drikk en bolle to ganger daglig på tom mage, både frukt og væske. Dette avkoket harmoniserer magen, løser opp matstagnasjon og lindrer diaré. Egnet for magesmerter og diaré forårsaket av enteritt eller dysenteri.
2. Sandpæresaft
3 sandpærer. Vask pærene, fjern kjernene, mos dem og press ut saften. Ta 10 ml to ganger daglig. Denne saften hjelper fordøyelsen, lindrer matstagnasjon og stopper diaré og dysenteri. Egnet for barns diaré og dysenteri.
3. Avkok av sandpære og euryalefrø
50 g ferske sandpærer, 30 g euryalefrø. Del sandpærene i to, bland dem med euryalefrøene, tilsett tre boller med vann og la det småkoke til det er redusert til én bolle. Drikk i to porsjoner i løpet av dagen. Dette avkoket har snerpende egenskaper som stopper sædutløsning, og er egnet for mannlige plager som nattlig utløsning og spermatorrhoea.
4. Sandpære-pulver tilsatt eddik
5 sandpærer, 50 g hvit eddik. Vask sandpærene, skjær dem i biter, tørk dem i solen til de er sprø, og mal dem deretter til fint pulver. Bland grundig med hvit eddik. Ta 1 skje to ganger daglig. Denne formelen fremmer qi-sirkulasjonen, lindrer smerte, omdanner slim og sprer knuter. Egnet for pediatrisk skrofulose og avmagring.