Was ist eine Sandbirne?
Die Sandbirne, offiziell bekannt als Hua Hong, wird auch Weißdornfrucht (in Hebei), Wenlinlang-Frucht (im Kompendium der Materia Medica) und Lingyu (in der illustrierten Abhandlung über gewöhnliche Bäume von Hebei) genannt. Sie gehört zur Gattung der Äpfel innerhalb der Familie der Rosaceae und ist ein kleiner Laubbaum. Ihre Blätter sind eiförmig oder elliptisch, an der Spitze abrupt zugespitzt und haben sehr feine Zacken am Rand.Er blüht im Übergang zwischen Frühling und Sommer mit doldenförmigen Anordnungen an den Zweigspitzen. Sowohl die Blütenstiele als auch die Kelche sind mit flaumigen Haaren bedeckt; die Knospen erscheinen rot und verblassen beim Aufblühen zu einem rötlichen Schimmer.Die Früchte reifen im Herbst, sind abgeflacht-rund, 4–5 cm im Durchmesser und gelb oder rot gefärbt. Die Art ist im Einzugsgebiet des Gelben Flusses und des Jangtse sowie in der Region Liaoning auf dem chinesischen Festland weit verbreitet und wächst in Höhenlagen zwischen 50 und 1.300 Metern. Sie kommt häufig an Berghängen, in Flachlandgebieten und auf Terrassenfeldern entlang von Tälern vor. Roh gegessen ähnelt ihr Geschmack dem eines Apfels. Es gibt zahlreiche Sorten, die durch Pfropfen, Aussaat oder Teilung vermehrt werden können. Die Art ist in China endemisch. Ihre Früchte sind angenehm säuerlich und süß.
Beheimatet in den Bezirken Yanqing und Changping in Peking sowie im Kreis Huailai in Hebei. Diese Sorte weist zahlreiche Varianten auf; in Peking werden zwei Arten unterschieden: früh reifende und spät reifende. Die früh reifende Sorte ist auch als Sweet Sand Red bekannt, mit dem alternativen Namen Tairihong Sand Quince; die spät reifende Sorte wird Stubborn Sand Quince genannt, auch bekannt als Sour Sand Quince.
Nährwert von Sandbirnen
Sandbirnen, offiziell bekannt als Hua Hong, auch Hai Tang Guo, Wen Lin Lang Guo oder Lin Ying genannt, gehören zur Gattung Malus innerhalb der Familie der Rosaceae. Es handelt sich um kleine Laubbäume mit eiförmigen oder elliptischen Blättern, die an den Spitzen abrupt zugespitzt sind und an den Rändern winzige Zacken aufweisen.Sandbirnen sind reich an Eiweiß, Fett, Kohlenhydraten, Kalorien, Rohfasern, Carotin, Vitamin B1, Vitamin B2, Vitamin C, Niacin, Kalzium, Phosphor, Eisen, Kalium, Natrium und Magnesium.
Pro 100 Gramm: Feuchtigkeit 82 Gramm, Eiweiß 0,3 Gramm,Fett 0,8 g, Kohlenhydrate 15,1 g, Kalorien 69 kcal, Rohfaser 0,9 g, Asche 0,2 g, Kalzium 45 mg, Phosphor 9 mg, Eisen 0,9 mg, Carotin 0,05 mg, Thiamin 0,02 mg, Riboflavin 0,02 mg,Niacin 0,2 mg, Ascorbinsäure 1 mg, Kalium 148 mg, Natrium 0,9 mg, Magnesium 7,3 mg.
Ernährungsphysiologische Vorteile von Birnen
1. Fördert den Speichelfluss und stillt den Durst: Birnen sind reich an organischen Säuren und Vitaminen, regen die Speichelproduktion an, lindern den Durst, unterstützen die Verdauung, lindern Reizbarkeit und wirken gegen Verdauungsstörungen.
2. Adstringierend und gegen Durchfall: Mit ihren sauren und adstringierenden Eigenschaften wirkt die Quittenfrucht effektiv gegen Samenverlust und lindert Durchfall. Sie ist ein ausgezeichnetes Nahrungsmittel für Menschen, die unter Durchfall oder Samenverlust leiden.
4. Verbesserung der Sehkraft Sowohl frische als auch getrocknete Sandbirnenblätter besitzen Eigenschaften, die Hitze klären, die Sehkraft verbessern, Parasiten beseitigen und Giftstoffe neutralisieren. Sie sind wirksam bei der Behandlung von Katarakten, Hornhauttrübungen und Krätze bei Kindern. Ernährungsrezepte mit Sandbirnen
1. Sandbirnen-Abkochung 10 halbreife Sandbirnen.Die Quitten waschen und in Scheiben schneiden. Mit 1000 ml Wasser in einen Topf geben und köcheln lassen, bis nur noch 500 ml übrig sind. Zweimal täglich eine Schüssel auf nüchternen Magen verzehren, einschließlich der Früchte und der Flüssigkeit. Dieser Sud harmonisiert den Magen, löst Nahrungsstauungen und lindert Durchfall. Geeignet bei Bauchschmerzen und Durchfall, die durch Enteritis oder Ruhr verursacht werden.
2. Sandbirnensaft
3 Sandbirnen. Die Birnen waschen, entkernen, zerdrücken und den Saft auspressen. Zweimal täglich 10 ml einnehmen. Dieser Saft fördert die Verdauung, lindert Verdauungsstörungen und stoppt Durchfall und Ruhr. Geeignet für Kinder mit Durchfall und Ruhr.
3. Sandbirnen- und Euryale-Samen-Abkochung
50 g frische Sandbirnen, 30 g Euryale-Samen. Die Sandbirnen halbieren, mit den Euryale-Samen vermischen, drei Schüsseln Wasser hinzufügen und köcheln lassen, bis nur noch eine Schüssel übrig ist. Über den Tag verteilt in zwei Portionen einnehmen. Diese Abkochung hat adstringierende Eigenschaften, die den Samenerguss stoppen, und eignet sich für männliche Beschwerden wie nächtliche Samenergüsse und Spermatorrhoe.
4. Mit Essig angereichertes Sandbirnenpulver
5 Sandbirnen, 50 g weißer Essig. Sandbirnen waschen, in Stücke schneiden, in der Sonne trocknen, bis sie knusprig sind, dann zu feinem Pulver zermahlen. Gründlich mit weißem Essig vermischen. Zweimal täglich 1 Teelöffel einnehmen. Diese Rezeptur fördert die Qi-Zirkulation, lindert Schmerzen, wandelt Schleim um und löst Knötchen auf. Geeignet für pädiatrische Skrofulose und Auszehrung.