Hvad er en sandpære?
Sandpæren, formelt kendt som Hua Hong, kaldes også hagtornsfrugt (i Hebei), Wenlinlang-frugt (i Compendium of Materia Medica) og lingyu (i Illustrated Treatise on Common Trees of Hebei). Den tilhører æblearten inden for familien Rosaceae og er et lille løvfældende træ. Dens blade er ovale eller elliptiske, med en spids spids og meget fine takker langs kanterne.Det blomstrer i overgangen mellem forår og sommer med skærmformede arrangementer ved grenenes spidser. Både stilke og bægerblade har dunede hår; knopperne er røde, men bliver rødlige, når de blomstrer.Frugten modnes om efteråret og er flad og rund med en diameter på 4-5 centimeter og gul eller rød i farven. Den er vidt udbredt i Yellow River- og Yangtze River-bassinerne og Liaoning-regionen på det kinesiske fastland, hvor den vokser i højder mellem 50 og 1.300 meter. Den trives almindeligvis på bjergskråninger, flade områder og i udkanten af terrasserede marker i dale. Når den spises rå, minder smagen om æble. Der findes mange sorter, og den kan formeres ved podning, såning af frø eller deling af rodstokken. Den er endemisk i Kina og har en behagelig sød og sur smag.
Hjemmehørende i Yanqing- og Changping-distrikterne i Beijing og Huailai-amtet i Hebei. Denne sort findes i mange kultivarer; i Beijing dyrkes både tidligt og sent modnende typer. Den tidligt modnende sort er også kendt som Sweet Sand Red, med det alternative navn Fetal Red Sand Quince; den sent modnende sort kaldes Stubborn Sand Quince, også kendt som Sour Sand Quince.
Sandpærers næringsværdi
Sandpærer, formelt kendt som Hua Hong, også kaldet Hai Tang Guo, Wen Lin Lang Guo eller Lin Ying, tilhører slægten Malus inden for familien Rosaceae. Det er små løvfældende træer med ovale eller elliptiske blade med brat spidse spidser og små takker langs kanterne.Sandpærer er rige på protein, fedt, kulhydrater, kalorier, råfibre, caroten, vitamin B1, vitamin B2, vitamin C, niacin, calcium, fosfor, jern, kalium, natrium og magnesium.
Pr. 100 gram: vand 82 gram, protein 0,3 gram,Fedt 0,8 g, kulhydrater 15,1 g, kalorier 69 kcal, råfibre 0,9 g, aske 0,2 g, calcium 45 mg, fosfor 9 mg, jern 0,9 mg, caroten 0,05 mg, thiamin 0,02 mg, riboflavin 0,02 mg,niacin 0,2 mg, ascorbinsyre 1 mg, kalium 148 mg, natrium 0,9 mg, magnesium 7,3 mg.
Pærers ernæringsmæssige fordele
1. Fremmer spytsekretion og slukker tørsten: Pærer er rige på organiske syrer og vitaminer og stimulerer spytproduktionen, lindrer tørst, hjælper fordøjelsen, lindrer irritabilitet og forhindrer madstagnation.
2. Adstringerende og mod diarré: Med sine sure og adstringerende egenskaber modvirker kvædfrugten effektivt sædudflåd og lindrer diarré. Den er et fremragende kosttilskud for personer, der lider af diarré eller sædudflåd.
4. Forbedrer synet Både friske og tørrede sandpæreblade har egenskaber, der renser varme, forbedrer synet, eliminerer parasitter og neutraliserer toksiner. De kan bruges til behandling af grå stær, hornhindeuklarhed og fnat hos børn. Ernæringsrige opskrifter med sandpære
1. Afkog af sandpære 10 halvmodne sandpærer.Vask og skær kvædet i skiver, læg det i en gryde med 1000 ml vand, kog det ned til 500 ml. Tag en skålfuld to gange dagligt på tom mave, og spis både frugt og væske. Denne suppe harmoniserer maven, løser stagnation og stopper diarré. Velegnet til mavesmerter og diarré forårsaget af enteritis eller dysenteri.
2. Sandpæresaft
3 sandpærer. Vask pærerne, fjern kernerne, mos dem og udvind saften. Tag 10 ml to gange dagligt. Denne saft fremmer fordøjelsen, lindrer madstagnation og stopper diarré og dysenteri. Egnet til børn med diarré og dysenteri.
3. Afkog af sandpære og euryalefrø
50 g friske sandpærer, 30 g euryalefrø. Halver sandpærerne, bland dem med euryalefrøene, tilsæt tre skåle vand og lad det simre, indtil det er reduceret til en skål. Indtag i to portioner i løbet af dagen. Dette afkog har adstringerende egenskaber, der standser sædafgang, og er velegnet til mandlige lidelser, der involverer natlig sædafgang og spermatorrhoea.
4. Sandpærepulver konserveret med eddike
5 sandpærer, 50 g hvid eddike. Vask sandpærerne, skær dem i stykker, tør dem i solen, indtil de er sprøde, og mal dem derefter til fint pulver. Bland grundigt med hvid eddike. Tag 1 skefuld to gange dagligt. Denne formel fremmer qi-cirkulationen, lindrer smerter, omdanner slim og opløser knuder. Velegnet til pædiatrisk scrofula og afmagring.