Kako lahko solato uživamo bolj zdravo? Solata je priljubljena jed mnogih, zlasti tistih, ki želijo izgubiti težo. Kako torej solato uživati bolj zdravo? V nadaljevanju opisujemo, kako solato uživati zdravo in ali je priporočljivo, da jo uživamo zvečer.
I. Kaj je treba upoštevati pri uživanju solate?
1. Mastni solatni prelivi
Dve žlici preliva Thousand Island vsebujejo približno 16 g maščobe – pravi strup, ki zelenjavo spremeni v ocvrto hrano.
Rešitev:
Izberite prelive na osnovi olja (ali preprosto olivno olje + kis). Uporabite dve žlici preliva (zmanjšajte količino, če je vsebnost maščob visoka) in ga pokapljajte po solati. Pomembno je, da solate ne potopite v preliv.
2. Kosi slanine
Nikoli se ne zanašajte na te slane, mastne sestavine kot vir beljakovin. Povzročajo le zadrževanje vode in povečujejo tveganje za srčne bolezni in visok krvni tlak.
Rešitev:
Namesto tega izberite italijanski suh sir. Majhna količina zadovolji tako okus kot prehranske potrebe.Ena žlica parmezana vsebuje 2 g beljakovin in 55 mg kalcija. 3. Solata iz testenin Vse sestavine na osnovi majoneze imajo visoko vsebnost maščob, kar ne prispeva le k izbočenemu trebuhu, ampak tudi k povečanju ravni holesterola. Rešitev:
Nadomestite jih s stročnicami: primerne so vse vrste, črni fižol in indijski oreščki pa imajo najvišjo vsebnost beljakovin in vlaknin. Če jih uporabljate kot glavni vir beljakovin, uporabite 8 žlic; če dodajate meso ali tofu, omejite količino na 4 žlice.
4. Kruhovi krutoni
So visoko vsebnostjo maščob in kalorij, dajejo malo sitosti, hkrati pa prispevajo k povečanju telesne teže.
Rešitev:
Razmislite o nadomestku z mletimi orehi in poprom: mleti orehi imajo podobno teksturo kot kruhovi krutoni, hkrati pa zagotavljajo vitamine A, C in K. Orehi vsebujejo omega-3 maščobne kisline, vendar ostajajo visokokalorični. Zdrobljite tri orehe (približno 78 kalorij) in jih posujte po solati.
5. Pečena zelenjava
Te pečene sestavine so vedno premazane z oljem in med pečenjem neizogibno proizvajajo rakotvorne snovi.
Rešitev:
Če jih morate vključiti, najbolje zmešajte majhen delež pečene zelenjave s surovo zelenjavo in uporabite nizkomaščobni solatni preliv, da zmanjšate vsebnost maščob.Alternativno lahko kot nadomestek uporabite rdečo peso. Ta ponuja naravno sladkost brez prekomerne vsebnosti sladkorja, hkrati pa je bogata z vlakninami in folati.
Kdaj je najboljši čas za uživanje solate?
Strateško načrtovanje uživanja solate lahko pomaga pri prebavi; najbolj koristno je, če jo uživate ob večerji.
Kakšne sestavine naj vključite v solato?
Izberite naslednje: solato, koruzna zrna, korenje, kumare, jabolka in pitajo. To ne le pospeši prebavo, ampak zagotovi tudi dovolj vlaknin, ki pomagajo pri prebavi.
S tem zaključujemo naš vodnik o zdravem uživanju solate in koristih večerne solate. Upamo, da vam bodo te informacije v pomoč. Želimo vam dobro zdravje in vse najboljše v tej zimi.