Kā salātus ēst veselīgāk? Salāti ir daudzu cilvēku iecienīts ēdiens, īpaši tiem, kuri vēlas zaudēt svaru. Tātad, kā salātus ēst veselīgāk? Turpinājumā aprakstīts, kā salātus ēst veselīgi un vai tos ieteicams ēst vakarā.
I. Kas jāņem vērā, ēdot salātus?
1. Taukainas salātu mērces
Divas ēdamkarotes Thousand Island mērces satur aptuveni 16 g tauku — īstu indi, kas pārvērš dārzeņus par ceptiem ēdieniem.
Risinājums:
Izvēlieties eļļas mērces (vai vienkārši olīveļļu + etiķi). Uzlieciet divas karotes mērces (samaziniet daudzumu, ja tā ir bagāta ar taukiem) uz salātiem. Ļoti svarīgi ir izvairīties no salātu iemērkšanas mērcē.
2. Bekona gabaliņi
Nekad nepaļaujieties uz šiem sāļajiem, taukainajiem produktiem kā uz proteīna avotu. Tie tikai izraisa ūdens aizturi organismā un palielina sirds slimību un augsta asinsspiediena risku.
Risinājums:
Izvēlieties itāļu sauso sieru. Neliels daudzums apmierina gan garšas, gan uzturvielu vajadzības.Vienā ēdamkarotē parmezāna ir 2 g olbaltumvielu un 55 mg kalcija. 3. Makaronu salāti Visi majonēzes pamatā esošie produkti ir bagāti ar taukiem, kas ne tikai veicina vēdera izspiešanos, bet arī paaugstina holesterīna līmeni. Risinājums:
Aizstājiet ar pākšaugiem: der jebkura šķirne, taču melnie pupiņas un indijas rieksti satur visvairāk olbaltumvielu un šķiedrvielu. Ja izmantojat kā galveno olbaltumvielu avotu, lietojiet 8 ēdamkarotes; ja pievienojat gaļu vai tofu, ierobežojieties ar 4 ēdamkarotēm.
4. Grauzdiņi
Tie satur daudz tauku un kaloriju, bet maz apmierina izsalkumu, vienlaikus veicinot svara pieaugumu.
Risinājums:
Apsveriet iespēju aizstāt ar maltām valriekstiem un pipariem: maltie valriekstiem ir līdzīga tekstūra kā krutoniem, turklāt tie satur A, C un K vitamīnus. Valriekstos ir omega-3 taukskābes, tomēr tie joprojām ir kalorijbagāti. Sasmalciniet trīs valriekstus (aptuveni 78 kalorijas) un pārkaisiet salātus.
5. Cepti dārzeņi
Šie ceptie produkti vienmēr tiek apziepēti ar eļļu, un cepšanas procesā neizbēgami rodas kancerogēnas vielas.
Risinājums:
Ja jums ir nepieciešams tos iekļaut, vislabāk ir sajaukt nelielu daudzumu ceptu dārzeņu ar svaigiem dārzeņiem un izmantot zema tauku satura salātu mērci, lai samazinātu tauku saturu.Alternatīvi varat izmantot bietes kā aizvietotāju. Tās piedāvā dabisku saldumu bez pārmērīga cukura satura, vienlaikus esot bagātas ar šķiedrvielām un folātiem.
Kad ir labākais laiks ēst salātus?
Salātu patēriņa stratēģiska laika izvēle var palīdzēt gremošanai; vislabākais laiks to patērēšanai ir vakariņas.
Kādas sastāvdaļas iekļaut salātos?
Izvēlieties šādas sastāvdaļas: salāti, cukurkukurūzas graudi, burkāni, gurķi, āboli un pitaja. Tas ne tikai paātrina gremošanas procesu, bet arī nodrošina pietiekamu šķiedrvielu daudzumu, kas veicina zarnu kustības.
Ar to noslēdzam mūsu ceļvedi par veselīgu salātu patēriņu un salātu lietošanas priekšrocībām vakarā. Ceram, ka šī informācija jums būs noderīga. Novēlam jums labu veselību un visu to labāko šajā ziemā.