Bagaimana cara mengonsumsi salad secara lebih sehat? Salad adalah hidangan favorit banyak orang, terutama bagi mereka yang sedang diet. Jadi, bagaimana cara mengonsumsi salad secara lebih sehat? Di bawah ini, kami uraikan cara menikmati salad secara sehat dan apakah mengonsumsinya di malam hari disarankan.
I. Apa saja hal yang perlu diperhatikan saat mengonsumsi salad?
1. Saus salad berlemak
Dua sendok makan saus Thousand Island mengandung sekitar 16g lemak—seperti racun yang mengubah sayuran menjadi makanan goreng.
Solusi:
Pilih saus berbasis minyak (atau hanya minyak zaitun + cuka). Gunakan dua sendok makan saus (kurangi jika tinggi lemak) yang dituang di atas salad. Penting: hindari merendam salad dalam saus.
2. Potongan bacon
Jangan mengandalkan bahan-bahan asin dan berlemak ini sebagai sumber protein. Mereka hanya menyebabkan retensi air dan meningkatkan risiko penyakit jantung dan tekanan darah tinggi.
Solusi:
Pilih keju kering Italia sebagai gantinya. Jumlah kecil sudah cukup untuk memenuhi kebutuhan rasa dan nutrisi.Satu sendok makan Parmesan mengandung 2g protein dan 55mg kalsium.
3. Salad Pasta
Semua bahan berbasis mayones tinggi lemak, tidak hanya menyebabkan perut buncit tetapi juga meningkatkan kadar kolesterol.
Solusi:
Ganti dengan kacang-kacangan: Semua jenis kacang bisa digunakan, namun kacang hitam dan kacang mete mengandung protein dan serat tertinggi. Gunakan 8 sendok makan jika dijadikan sumber protein utama; batasi menjadi 4 sendok makan jika ditambahkan daging atau tahu.
4. Croutons
Tinggi lemak dan kalori, mereka memberikan sedikit rasa kenyang sambil berkontribusi pada penambahan berat badan.
Solusi:
Pertimbangkan untuk mengganti dengan kacang walnut dan lada: Kacang walnut menawarkan tekstur serupa dengan croutons sambil menyediakan vitamin A, C, dan K. Kacang walnut mengandung asam lemak Omega-3, meskipun tetap tinggi kalori. Hancurkan tiga kacang walnut (sekitar 78 kalori) dan taburkan di atas salad.
5. Sayuran panggang
Sayuran panggang ini selalu diolesi minyak dan, melalui proses pemanggangan, secara tidak terhindarkan menghasilkan zat karsinogenik.
Solusi:
Jika Anda harus menyertakannya, campurkan sebagian kecil sayuran panggang dengan sayuran mentah dan gunakan saus salad rendah lemak untuk meminimalkan kandungan lemak.Alternatifnya, pertimbangkan bit sebagai pengganti. Bit menawarkan manis alami tanpa kandungan gula berlebihan, sekaligus kaya serat dan folat.
Kapan waktu terbaik untuk makan salad?
Menjadwalkan konsumsi salad secara strategis dapat membantu pencernaan; paling bermanfaat jika dinikmati saat makan malam.
Bahan apa saja yang sebaiknya Anda masukkan ke dalam salad?
Pilihlah yang berikut: selada, biji jagung manis, wortel, mentimun, apel, dan buah naga. Hal ini tidak hanya mempercepat proses pencernaan tetapi juga menyediakan serat makanan yang cukup untuk membantu pergerakan usus.
Ini mengakhiri panduan kami tentang konsumsi salad sehat dan manfaat salad malam. Kami harap informasi ini bermanfaat. Semoga Anda sehat dan sukses di musim dingin ini.