Dut Meyvesi
【Alternatif İsimler】Dut meyvesi, dut kamışı, dut eriği, dut meyvesi, siyah dut, dut tohumu, dut çekirdeği vb.【Doğası ve Tadı】Soğuk doğalı, tatlı tadı vardır. Karaciğer ve böbrek meridyenlerine girer.
【Etkileri】Karaciğer ve böbrekleri besler, Yin ve kanı yeniler, saçı koyulaştırır ve görmeyi iyileştirir, bağırsakları nemlendirir ve bağırsak hareketlerini teşvik eder.
【Besin Değeri】
1. Damar sertleşmesini önler
Dutlar, yağları parçalamaya, kan lipitlerini düşürmeye ve damar sertleşmesini önlemeye yardımcı olan, başta linoleik, stearik ve oleik asitler olmak üzere yağ asitleri içerir.
2. Mideyi güçlendirir ve sindirime yardımcı olur
Dutlar, yağ, protein ve nişastaların sindirimine yardımcı olan tanik asit, yağ asitleri, malik asit ve diğer besinler içerir. Böylece dalak ve mideyi güçlendirir, sindirimi kolaylaştırır ve hazımsızlıktan kaynaklanan ishali tedavi eder.
3. Güzelleştirici ve yaşlanmayı geciktirici özellikler
Dutlar cilde (kafa derisi dahil) kan akışını artırır, cildi besler, cildin parlak ve saçların canlı olmasını sağlar.
4. Görme yeteneğini geliştirir
Dutların düzenli tüketimi görme yeteneğini keskinleştirir, göz yorgunluğu ve kuruluğu semptomlarını hafifletir. Ayrıca yaşlanmayı geciktirir, bu da onları sağlıklı yaşam arayan orta yaşlı ve yaşlı bireyler için mükemmel bir meyve ve ilaç haline getirir.
5. Kanser Önleme
Dutlar, kolon kanseri oluşumunu engelleyen önemli miktarda rutin içerir. Kan soğutma, kan durdurma, karaciğer temizleme ve ateş düşürme özelliklerinin yanı sıra iltihap önleyici ve antiviral etkileri de vardır. Düzenli tüketim, beyin kanaması, hipertansiyon, retina kanaması ve kronik bronşitin önlenmesine yardımcı olur.
6. Ek Faydaları
Dutlar ayrıca bağışıklık sistemini güçlendirici özelliklere sahiptir. Dalak büyümesini destekler ve hemolitik tepkileri güçlendirir.【Beslenme Önerileri】
[Uygun Olduğu Kişiler]
Karaciğer ve böbrek yin ve kan eksikliği olan, bel ağrısı, baş dönmesi, kulak çınlaması, sağırlık, uykusuzlukla birlikte nevrasteni ve erken yaşta saçların beyazlaması gibi semptomları olan kişiler için uygundur. Ayrıca doğum sonrası kan eksikliği kabızlığı, hastalık sonrası fiziksel zayıflık kabızlığı, yaşlılarda bağırsak kuruluğu kabızlığı ve fiziksel olarak zayıf kişilerde alışkanlık haline gelmiş kabızlık için de faydalıdır.
[Kontrendikasyonlar]
Diyabet hastaları ve kronik ishal veya dalak yetmezliğine bağlı ishal sorunu olan kişiler tarafından tüketilmemelidir.Beslenme Önlemleri:
1. Aşırı tüketimden kaçının. Dutlar, aşırı tüketildiğinde hemolitik enteriti tetikleyebilen hemolitik alerjenler ve hyaluronik asit içerir.
2. Çocuklar dut tüketimini sınırlamalıdır. Yüksek tanen içeriği demir, kalsiyum, çinko ve diğer besinlerin emilimini bozar.
3. Dutlar müshil özelliğine sahiptir. Dalak yetmezliği ve ishal sorunu olanlar tüketmekten kaçınmalıdır.
3. Dutlar müshil özelliğine sahiptir. Dalak yetmezliği ve ishal sorunu olanlar da dutlardan kaçınmalıdır.
4. Dutlar şeker içeriği yüksektir; şeker hastaları dutlardan kaçınmalıdır.
5. Olgunlaşmamış dutlar yenilmez. Yeni Derlenen Materia Medica'da şöyle denmektedir: "Mor dutlar en iyisidir, kırmızı dutlar ikinci en iyisidir, yeşil dutlar ise tüketime uygun değildir."
6. Dut işleme sırasında iki önlem alınmalıdır: ilk olarak, demir mutfak eşyalarıyla temastan kaçınılmalıdır; örneğin, dut şurubu kaynatılırken asla demir kaplar kullanılmamalıdır; ikinci olarak, güneşte kurutarak saklamak isteniyorsa, kurutmayı kolaylaştırmak ve raf ömrünü uzatmak için meyveler önceden buharda pişirilmelidir.