Mullbärsfrukt
【Alternativa namn】Mullbärsfrukt, mullbärskvist, mullbärsplommon, mullbärsbeeri, svart mullbär, mullbärsfrukt, mullbärskärna, etc.
【Natur och smak】Kall till sin natur, söt i smaken. Tränger in i lever- och njurmeridianerna.
【Verkan】Närar levern och njurarna, fyller på Yin och blod, mörknar håret och förbättrar synen, fuktar tarmarna och främjar tarmrörelser.
【Näringsvärde】
1. Förhindrar åderförkalkning
Mullbär innehåller fettsyror, främst linolsyra, stearinsyra och oljesyra, som hjälper till att bryta ner fetter, sänka blodfetterna och förhindra åderförkalkning.
2. Stärker magen och underlättar matsmältningen
Mullbär innehåller garvsyra, fettsyror, äppelsyra och andra näringsämnen som hjälper till att smälta fett, proteiner och stärkelse. De stärker därmed mjälten och magen, främjar matsmältningen och behandlar diarré orsakad av matsmältningsbesvär.
3. Skönhets- och anti-agingegenskaper
Mullbär förbättrar blodtillförseln till huden (inklusive hårbotten), ger näring åt huden och främjar en ljus hy och glansigt hår.
4. Förbättrad syn
Regelbunden konsumtion av mullbär skärper synen och lindrar symtom på ögontrötthet och torra ögon. De fördröjer också åldrandet, vilket gör dem till en utmärkt frukt och ett utmärkt botemedel för medelålders och äldre personer som strävar efter god hälsa.
5. Cancerförebyggande
Mullbär innehåller betydande mängder rutin, som hämmar bildandet av tjocktarmscancer. De har blodkylande, hemostatiska, leverrenande och elddrivande egenskaper, samt antiinflammatoriska och antivirala effekter. Regelbunden konsumtion hjälper därför till att förebygga hjärnblödning, högt blodtryck, näthinneblödning och kronisk bronkit.
6. Ytterligare fördelar
Mullbär har också immunförstärkande egenskaper. De främjar förstoring av mjälten och förstärker hemolytiska reaktioner.【Kostrekommendationer】
[Lämpligt för]
Lämpligt för personer med brist på lever- och njur-yin och blod, som uppvisar symtom såsom ryggskott, yrsel, tinnitus, dövhet, neurasteni med sömnlöshet och för tidigt grånande hår. Även fördelaktigt för blodbristförstoppning efter förlossning, förstoppning efter sjukdom, förstoppning på grund av tarmtorka hos äldre och vanlig förstoppning hos fysiskt svaga personer.
[Kontraindikationer]
Undvik konsumtion av diabetiker och personer med kroniskt lös avföring eller diarré orsakad av mjältbrist.
Kostförhållanden:
1. Undvik överdriven konsumtion. Mullbär innehåller hemolytiska allergener och hyaluronsyra, som kan orsaka hemolytisk enterit vid överkonsumtion.
2. Barn bör begränsa intaget av mullbär. Deras höga tannininnehåll försämrar absorptionen av järn, kalcium, zink och andra näringsämnen.
3. Mullbär har laxerande egenskaper. Personer med mjältesvaghet och lös avföring bör avstå från att äta dem.
3. Mullbär har laxerande egenskaper. Personer med mjältesvaghet och lös avföring bör också undvika dem.
4. Mullbär har hög sockerhalt; diabetiker bör avstå från att äta dem.
5. Omogna mullbär är oätliga. I den nykompilerade Materia Medica står det: "Lila mullbär är de finaste, röda är näst bäst, medan gröna är olämpliga för konsumtion."
6. Två försiktighetsåtgärder gäller vid bearbetning av mullbär: för det första, undvik kontakt med järnredskap – använd till exempel aldrig järnkärl när du kokar mullbärssirap; för det andra, om du torkar bären i solen för lagring, ånga dem först för att underlätta torkningen och förlänga hållbarheten.