Плоды шелковицы
【Альтернативные названия】Плоды шелковицы, шелковичная трость, шелковичная слива, ягода шелковицы, черная шелковица, семена шелковицы, ядра шелковицы и т. д.【Характер и вкус】Холодный характер, сладкий вкус. Воздействует на меридианы печени и почек.
【Действие】Питает печень и почки, восполняет инь и кровь, темнит волосы и улучшает зрение, увлажняет кишечник и способствует опорожнению кишечника.
【Пищевая ценность】
1. Предотвращает затвердевание сосудов
Шелковица содержит жирные кислоты, в основном линолевую, стеариновую и олеиновую, которые помогают расщеплять жиры, снижать уровень липидов в крови и предотвращать затвердевание сосудов.
2. Укрепляет желудок и способствует пищеварению
Шелковица содержит дубильную кислоту, жирные кислоты, яблочную кислоту и другие питательные вещества, которые помогают переваривать жиры, белки и крахмал. Таким образом, она укрепляет селезенку и желудок, способствуя пищеварению и лечению диареи, вызванной несварением желудка.
3. Косметические и антивозрастные свойства
Шелковица улучшает кровоснабжение кожи (в том числе кожи головы), питает кожу лица, способствует появлению красивой кожи и блестящих волос.
4. Улучшение зрения
Регулярное употребление шелковицы улучшает зрение и облегчает симптомы усталости и сухости глаз. Она также замедляет старение, что делает ее отличным фруктом и средством для людей среднего и пожилого возраста, стремящихся к крепкому здоровью.
5. Профилактика рака
Шелковица содержит значительное количество рутина, который препятствует образованию рака толстой кишки. Она обладает кровеочищающими, кровоостанавливающими, очищающими печень и очищающими организм от жара свойствами, а также противовоспалительным и противовирусным действием. Таким образом, регулярное употребление шелковицы помогает предотвратить кровоизлияние в мозг, гипертонию, кровоизлияние в сетчатку и хронический бронхит.
6. Дополнительные преимущества
Шелковица также обладает иммуностимулирующими свойствами. Она способствует увеличению селезенки и усиливает гемолитические реакции.【Рекомендации по питанию】
[Подходит для]
Подходит для людей с дефицитом инь и крови в печени и почках, у которых наблюдаются такие симптомы, как люмбаго, головокружение, шум в ушах, глухота, неврастения с бессонницей и преждевременное поседение. Также полезно при запорах, вызванных дефицитом крови после родов, запорах, вызванных физической слабостью после болезни, запорах, вызванных сухостью кишечника у пожилых людей, и хронических запорах у физически слабых людей.
[Противопоказания]
Не следует употреблять лицам, страдающим диабетом, хроническим поносом или диареей, вызванной недостаточностью селезенки.Меры предосторожности при употреблении в пищу:
1. Избегайте чрезмерного употребления. Шелковица содержит гемолитические аллергены и гиалуроновую кислоту, которые при чрезмерном употреблении могут вызвать гемолитический энтерит.
2. Дети должны ограничить употребление шелковицы. Высокое содержание танина в ней ухудшает усвоение железа, кальция, цинка и других питательных веществ.
3. Шелковица обладает слабительными свойствами. Лицам с недостаточностью селезенки и жидким стулом следует воздерживаться от ее употребления.
3. Шелковица обладает слабительными свойствами. Людям с недостаточностью селезенки и жидким стулом также следует избегать ее употребления.
4. Шелковица имеет высокое содержание сахара; диабетикам следует воздерживаться от ее употребления.
5. Незрелая шелковица не пригодна для употребления в пищу. В «Новом сборнике лекарственных средств» говорится: «Лучшая шелковица — фиолетовая, вторая по качеству — красная, а зеленая непригодна для употребления в пищу».
6. При обработке шелковицы необходимо соблюдать две меры предосторожности: во-первых, избегать контакта с железными предметами — например, никогда не использовать железные сосуды при варке сиропа из шелковицы; во-вторых, при сушке на солнце для хранения ягоды необходимо предварительно пропарить, чтобы облегчить сушку и продлить срок хранения.