Morbærfrukt
【Alternative navn】Morbærfrukt, morbærstokk, morbærplomme, morbærbær, svart morbær, morbærfrø, morbærkjerne, etc.【Natur og smak】Kald i naturen, søt i smaken. Går inn i lever- og nyremeridianene.
【Virkninger】Nærer leveren og nyrene, fyller på Yin og blod, gjør håret mørkere og forbedrer synet, fukter tarmene og fremmer avføring.
【Næringsverdi】
1. Forhindrer åreforkalkning
Morbær inneholder fettsyrer, hovedsakelig linolsyre, stearinsyre og oljesyre, som hjelper til med å bryte ned fett, senke blodlipider og forhindre åreforkalkning.
2. Styrker magen og hjelper fordøyelsen
Mulbær inneholder tanninsyre, fettsyrer, eplesyre og andre næringsstoffer som hjelper til med å fordøye fett, proteiner og stivelse. De styrker dermed milten og magen, fremmer fordøyelsen og behandler diaré forårsaket av fordøyelsesbesvær.
3. Skjønnhets- og anti-aldringsegenskaper
Mulbær forbedrer blodtilførselen til huden (inkludert hodebunnen), gir næring til hudfargen og fremmer lys hud og glansfullt hår.
4. Synsforbedring
Regelmessig inntak av mulbær skjerper synet og lindrer symptomer på øyetretthet og tørrhet. De forsinker også aldring, noe som gjør dem til en utmerket frukt og et godt middel for middelaldrende og eldre personer som ønsker god helse.
5. Kreftforebygging
Mulbær inneholder betydelige mengder rutin, som hemmer dannelsen av tykktarmskreft. De har blodkjølende, hemostatiske, leverrensende og ilddrivende egenskaper, i tillegg til antiinflammatoriske og antivirale effekter. Regelmessig inntak bidrar dermed til å forebygge hjerneblødning, hypertensjon, netthinneblødning og kronisk bronkitt.
6. Ytterligere fordeler
Mulbær har også immunforsterkende egenskaper. De fremmer miltforstørrelse og forsterker hemolytiske responser.【Kostholdsanbefalinger】
[Egnet for]
Egnet for personer med mangel på lever- og nyre-yin og blod, som har symptomer som lumbago, svimmelhet, tinnitus, døvhet, nevrasteni med søvnløshet og tidlig gråning. Også gunstig for blodmangel og forstoppelse etter fødsel, fysisk svakhet og forstoppelse etter sykdom, tørrhet i tarmen og forstoppelse hos eldre, samt vanlig forstoppelse hos fysisk svake personer.
[Kontraindikasjoner]
Unngå inntak ved diabetes og kronisk løs avføring eller diaré forårsaket av milt-mangel.
Forholdsregler ved inntak:
1. Unngå overdreven inntak. Morbær inneholder hemolytiske allergener og hyaluronsyre, som kan forårsake hemolytisk enteritt ved overdrevent inntak.
2. Barn bør begrense inntaket av morbær. Det høye tannininnholdet svekker opptaket av jern, kalsium, sink og andre næringsstoffer.
3. Morbær har avføringsmidde egenskaper. Personer med miltdefekt og løs avføring bør avstå fra inntak.
3. Morbær har avføringsmidde egenskaper. Personer med miltdefekt og løs avføring bør også unngå dem.
4. Morbær har høyt sukkerinnhold; diabetikere bør avstå fra å spise dem.
5. Umodne morbær er uspiselige. Den nyutgitte Materia Medica sier: «Lilla morbær er de beste, røde er nest beste, mens grønne er uegnet for konsum.»
6. To forholdsregler gjelder ved bearbeiding av morbær: For det første bør man unngå kontakt med jernredskaper – for eksempel bør man aldri bruke jernkar når man koker morbærsirup. For det andre, hvis man tørker dem i solen for lagring, bør man dampe bærene på forhånd for å lette tørkingen og forlenge holdbarheten.