Fruta de morera
【Nombres alternativos】Fruta de morera, caña de morera, ciruela de morera, baya de morera, morera negra, semilla de morera, núcleo de morera, etc.
【Naturaleza y sabor】De naturaleza fría y sabor dulce. Entra en los meridianos del hígado y los riñones.
【Acciones】Nutre el hígado y los riñones, repone el yin y la sangre, oscurece el cabello y mejora la visión, humedece los intestinos y favorece el tránsito intestinal.
【Valor nutricional】
1. Previene el endurecimiento vascular
Las moras contienen ácidos grasos, principalmente linoleico, esteárico y oleico, que ayudan a descomponer las grasas, reducir los lípidos en sangre y prevenir el endurecimiento vascular.
2. Fortalece el estómago y ayuda a la digestión
Las moras contienen ácido tánico, ácidos grasos, ácido málico y otros nutrientes que ayudan a digerir las grasas, las proteínas y los almidones. De este modo, fortalecen el bazo y el estómago, favorecen la digestión y tratan la diarrea causada por la indigestión.
3. Propiedades embellecedoras y antienvejecimiento
Las moras mejoran el riego sanguíneo de la piel (incluido el cuero cabelludo), nutren la tez y favorecen una piel clara y un cabello brillante.
4. Mejora de la visión
El consumo regular de moras agudiza la vista y alivia los síntomas de fatiga y sequedad ocular. También retrasan el envejecimiento, lo que las convierte en una fruta y un remedio excelente para las personas de mediana edad y mayores que buscan una salud robusta.
5. Prevención del cáncer
Las moras contienen cantidades significativas de rutina, que inhibe la formación de cáncer de colon. Poseen propiedades refrescantes, hemostáticas, depurativas del hígado y purgantes, además de efectos antiinflamatorios y antivirales. Por lo tanto, su consumo regular ayuda a prevenir la hemorragia cerebral, la hipertensión, la hemorragia retiniana y la bronquitis crónica.
6. Otros efectos
Además, las moras poseen propiedades que refuerzan el sistema inmunológico. Aumentan el peso del bazo y mejoran las respuestas hemolíticas.【Recomendaciones dietéticas】
[Adecuado para]
Adecuado para personas con deficiencia de yin y sangre en el hígado y los riñones, que presentan síntomas como lumbago, mareos, tinnitus, sordera, neurastenia con insomnio y canas prematuras. También es beneficioso para el estreñimiento por deficiencia de sangre posparto, el estreñimiento por debilidad física posenfermedad, el estreñimiento por sequedad intestinal en personas mayores y el estreñimiento habitual en personas físicamente frágiles.
[Contraindicaciones]
Evitar su consumo en personas diabéticas y aquellas con heces blandas crónicas o diarrea inducida por deficiencia del bazo.Precauciones dietéticas:
1. Evite el consumo excesivo. Las moras contienen alérgenos hemolíticos y ácido hialurónico, que pueden provocar enteritis hemolítica si se consumen en exceso.
2. Los niños deben limitar el consumo de moras. Su alto contenido en taninos dificulta la absorción de hierro, calcio, zinc y otros nutrientes.
3. Las moras tienen propiedades laxantes. Las personas con deficiencia del bazo y heces blandas deben abstenerse de consumirlas.
3. Las moras tienen propiedades laxantes. Las personas con deficiencia del bazo y diarrea también deben evitarlas.
4. Debido a su alto contenido en azúcar, las moras están contraindicadas para los diabéticos.
5. Las moras verdes no son comestibles. La Nueva recopilación de materia médica afirma: «Las moras moradas son las mejores, las rojas son las segundas mejores, mientras que las verdes no son aptas para el consumo».
6. Hay que tomar dos precauciones durante el procesamiento de las moras: en primer lugar, evitar el contacto con utensilios de hierro; por ejemplo, nunca utilizar recipientes de hierro para hervir el jarabe de moras; en segundo lugar, si se secan al sol para su almacenamiento, cocerlas al vapor previamente para facilitar el secado y prolongar su vida útil.