Maulbeere
【Alternative Namen】Maulbeere, Maulbeerbaum, Maulbeerschnur, Maulbeersorte, schwarze Maulbeere, Maulbeersamen, Maulbeerkern usw.
【Eigenschaften und Geschmack】Kühle Natur, süßer Geschmack. Wirkt auf Leber- und Nierenmeridiane.
【Wirkung】Nährt Leber und Nieren, füllt Yin und Blut wieder auf, dunkelt das Haar und verbessert die Sehkraft, befeuchtet den Darm und fördert die Darmtätigkeit.
【Nährwert】
1. Beugt Gefäßverkalkung vor
Maulbeeren enthalten Fettsäuren, vor allem Linolsäure, Stearinsäure und Ölsäure, die dabei helfen, Fette abzubauen, Blutfette zu senken und Gefäßverkalkung vorzubeugen.
2. Stärkt den Magen und fördert die Verdauung
Maulbeeren enthalten Gerbsäure, Fettsäuren, Apfelsäure und andere Nährstoffe, die bei der Verdauung von Fetten, Proteinen und Stärke helfen. Sie stärken somit die Milz und den Magen, fördern die Verdauung und können zur Behandlung von Durchfall aufgrund von Verdauungsstörungen eingesetzt werden.
3. Schönheits- und Anti-Aging-Eigenschaften
Maulbeeren verbessern die Durchblutung der Haut (einschließlich der Kopfhaut), nähren den Teint und fördern eine schöne Haut und glänzendes Haar.
4. Verbesserung der Sehkraft
Der regelmäßige Verzehr von Maulbeeren schärft die Sehkraft und lindert Symptome von Augenermüdung und Trockenheit. Sie verzögern auch den Alterungsprozess und sind daher eine ausgezeichnete Frucht und Heilmittel für Menschen mittleren Alters und ältere Menschen, die sich eine robuste Gesundheit wünschen.
5. Krebsprävention
Maulbeeren enthalten erhebliche Mengen an Rutin, das die Entstehung von Darmkrebs hemmt. Sie besitzen blutkühlende, blutstillende, leberreinigende und feuerausleitende Eigenschaften sowie entzündungshemmende und antivirale Wirkungen. Der regelmäßige Verzehr hilft somit bei der Vorbeugung von Hirnblutungen, Bluthochdruck, Netzhautblutungen und chronischer Bronchitis.
6. Weitere Vorteile
Maulbeeren besitzen auch immunstärkende Eigenschaften. Sie fördern die Vergrößerung der Milz und verstärken die hämolytischen Reaktionen.【Ernährungsempfehlungen】
[Geeignet für]
Geeignet für Personen mit einem Mangel an Leber- und Nieren-Yin und Blut, die Symptome wie Hexenschuss, Schwindel, Tinnitus, Taubheit, Neurasthenie mit Schlaflosigkeit und vorzeitiges Ergrauen aufweisen. Auch vorteilhaft bei postpartaler Blutmangel-Verstopfung, körperlicher Schwäche nach einer Krankheit, Verstopfung aufgrund von Darmtrockenheit bei älteren Menschen und habitueller Verstopfung bei körperlich geschwächten Personen.
[Gegenanzeigen]
Nicht geeignet für Diabetiker und Personen mit chronisch weichem Stuhl oder Durchfall aufgrund einer Milzschwäche.Vorsichtsmaßnahmen bei der Ernährung:
1. Vermeiden Sie übermäßigen Verzehr. Maulbeeren enthalten hämolytische Allergene und Hyaluronsäure, die bei übermäßigem Verzehr eine hämolytische Enteritis auslösen können.
2. Kinder sollten den Verzehr von Maulbeeren einschränken. Ihr hoher Tanningehalt beeinträchtigt die Aufnahme von Eisen, Kalzium, Zink und anderen Nährstoffen.
3. Maulbeeren haben abführende Eigenschaften. Personen mit Milzschwäche und weichem Stuhl sollten auf den Verzehr verzichten.
3. Maulbeeren haben abführende Eigenschaften. Personen mit Milzschwäche und weichem Stuhl sollten sie ebenfalls meiden.
4. Aufgrund ihres hohen Zuckergehalts sind Maulbeeren für Diabetiker kontraindiziert.
5. Unreife Maulbeeren sind ungenießbar. In der „Neu zusammengestellten Materia Medica” heißt es: „Violette Maulbeeren sind die besten, rote sind die zweitbesten, während grüne für den Verzehr ungeeignet sind.”
6. Bei der Verarbeitung von Maulbeeren sind zwei Vorsichtsmaßnahmen zu beachten: Erstens sollte der Kontakt mit Eisenutensilien vermieden werden – verwenden Sie beispielsweise niemals Eisengefäße zum Kochen von Maulbeersirup. Zweitens sollten die Beeren vor dem Trocknen in der Sonne gedämpft werden, um das Trocknen zu erleichtern und die Haltbarkeit zu verlängern.